3 litros de deliciosa compota de groselha e laranja
Ninguém jamais recusou uma compota deliciosa e aromática. Principalmente no inverno. Durante a estação fria, sempre ansiamos pelo verão, e as compotas caseiras nos fazem lembrar dessa estação quente.
Por que decidi combinar groselhas e laranjas? As groselhas conferem à compota uma rica tonalidade bordô, e as laranjas adicionam uma acidez sutil que muitos irão apreciar. Laranjas são fáceis de encontrar mesmo no verão, mas as groselhas amadurecem precisamente no auge do verão, exigindo tempo para a colheita e conservação para uso futuro.
A compota de groselha preta e laranja fica melhor quando preparada em potes de 3 litros, exatamente para o que nossa receita com fotos passo a passo foi criada. Tanto a groselha quanto a laranja são muito saudáveis, então sua família vai adorar esta bebida natural. É fácil de fazer e não precisa de esterilização. Aqui está uma receita rápida.
Ingredientes:
- groselhas – 150 g;
- laranja – 0,5 unidades;
- açúcar – 200 g;
- Água – 2,7-2,8 litros.
Como fazer compota de groselha preta e laranja
Retire os talos das groselhas, lave-as e coloque-as no fundo de um frasco de 3 litros. Corte as laranjas em rodelas e adicione-as ao frasco com as groselhas.
Ferva a água para a compota, despeje a água quente sobre as bagas e a laranja. Cubra e deixe repousar por 15 minutos; a compota deverá ficar colorida com o suco de groselha.
Despeje a compota em uma panela, tampe o frasco para evitar que as frutas vermelhas e a laranja entrem em contato com a água. Leve a compota ao fogo até ferver e adicione o açúcar, mexendo até dissolver completamente.
Despeje novamente a calda quente e doce sobre as frutas vermelhas, enchendo o frasco com a compota. As frutas ocupam parte do volume, e o restante é líquido.
Feche o frasco com uma tampa de metal usando uma ferramenta especial para vedação. Cubra com um pano de pele e deixe esfriar durante a noite. Em seguida, guarde a compota em uma despensa ou adega.
No inverno, refrigere a compota por 15 a 20 minutos e depois sirva em copos para compartilhar com toda a família. Bom apetite!
