Uma compota perfumada de groselha e uva para o inverno – seus filhos e marido vão adorar.
Frutas vermelhas maduras e suculentas são um símbolo do verão, então não perca a oportunidade de desfrutar de seu sabor e aroma vibrantes. As frutas vermelhas de verão também são ótimas para fazer conservas de inverno. Hoje temos groselhas pretas e uvas na nossa cozinha. Vamos fazer uma compota aromática para o inverno.
A compota é preparada sem esterilização, o que simplifica bastante o processo. Você pode usar uvas com sementes para a compota e, depois de abrir a garrafa, basta coá-la, removendo as bagas. As groselhas pretas e as uvas darão à compota uma cor escura e intensa, tornando a bebida verdadeiramente bonita e deliciosa. Nenhum suco comprado no mercado se compara. Além disso, a combinação de groselhas e uvas é uma excelente solução. Essas frutas amadurecem praticamente ao mesmo tempo, então a receita passo a passo com fotos de hoje será útil para muitos.
Ingredientes:
- groselha preta – 100 g;
- uvas – 100 g;
- água – 800 g;
- açúcar – 150 g.
Como fazer compota de groselha preta e uva
Lave as bagas e retire os talos e as folhas. Descasque as uvas dos talos. As variedades de uva escura (azul e rosa) são ideais.
Coloque as frutas vermelhas em um frasco limpo e esterilizado. Para esta receita, usamos um frasco de um litro.
Ferva a água e despeje sobre as frutas vermelhas no frasco. Deixe em infusão por 15 minutos. As frutas irão colorir a água e liberar seu suco.
Despeje a compota em uma panela, leve o líquido para ferver e adicione açúcar para adoçar e deixar a bebida agradável ao paladar.
Despeje a calda doce sobre as frutas vermelhas e complete o frasco até a borda. As frutas ocuparão parte do frasco, e o restante será preenchido com a compota doce.
Feche bem o frasco com a tampa e coloque-o sob um cobertor quente até esfriar completamente. Você pode deixar a compota descansar durante a noite e guardá-la pela manhã em um local fresco e seco. No inverno, leve a compota à geladeira antes de abrir e, em seguida, sirva em copos. Bom apetite!
