Uma ameixa picante com canela incrivelmente deliciosa, perfeita para o inverno.
Ameixas temperadas com canela são uma delícia de inverno que vai agradar a todos os gulosos. Elas são verdadeiras sobremesas, pois são doces e aromáticas. Abra um frasco no inverno e você saboreará o gosto da ameixa e apreciará a marinada picante. Aqui está uma receita simples e deliciosa com fotos.
Esta receita pede ameixas azuis, de preferência ameixas húngaras ou Ugorka, pois estas ameixas têm um sabor e uma cor distintos.
Simples de preparar, esta receita inusitada vai ocupar um lugar de destaque na sua despensa. Tanto adultos quanto crianças vão adorar o sabor dessas ameixas – uma delícia para toda a família.
Ingredientes:
- ameixas azuis – 500 g;
- água – 500 g;
- canela em pó – 1/3 colher de chá;
- açúcar – 150 g;
- Cravos – 2 a 3 botões.
Como preparar ameixas temperadas com canela.
Esterilize os frascos de vidro com antecedência usando o método de sua preferência. Isso pode ser feito a vapor, no micro-ondas ou no forno — o que for mais conveniente e familiar para você.
Coloque as ameixas azuis lavadas em um recipiente preparado e encha-o até a borda, preenchendo o máximo de espaço possível.
Ferva a água e despeje sobre as ameixas no frasco, deixe repousar tampado por 15 minutos até que as frutas liberem seu suco.
Escorra o líquido. Ele já está colorido pelas ameixas e tem uma tonalidade brilhante.
Leve a marinada ao fogo até ferver, adicione açúcar para fazer uma calda doce.
Adicione especiarias como canela e cravo à marinada. Os temperos vão marinar as ameixas e dar-lhes um sabor ácido.
Mexa, deixe ferver em fogo baixo por 2 a 3 minutos e o molho estará pronto. Tem um cheiro delicioso.
Despeje a marinada picante sobre as ameixas.
Enrole as ameixas e pronto! Guarde a geleia em um local fresco e escuro; ela será a sobremesa perfeita para este inverno. Bom apetite!
