O que é um pêssego: qual a sua aparência, onde cresce e como floresce?

Para cultivar pêssegos corretamente e obter uma boa colheita, é preciso compreender as práticas agrícolas específicas para essa cultura. O nome desta planta vem do antigo romano Malum persicum. Esta árvore é considerada uma planta que gosta de calor, por isso, em regiões mais ao norte, é cultivada apenas em climas artificialmente condicionados. Dependendo de como e onde o pessegueiro cresce, seu período de floração varia. Você pode ver como esta planta é na foto. As flores do pessegueiro se assemelham às do damasco, só que os botões são rosados. Jardineiros costumam postar fotos de pessegueiros floridos em seus jardins.

Descrição do pessegueiro

O pessegueiro, como o conhecemos hoje, não é uma planta nativa. A árvore é resultado da hibridização entre várias espécies do gênero Ameixeira. Seu parente selvagem mais próximo é a amendoeira. As flores do pessegueiro aparecem aos primeiros sinais de clima mais quente. A planta é resistente à seca e tolera bem o calor. Na Rússia, os pessegueiros crescem nas regiões de Krasnodar, Cáucaso, Daguestão e Crimeia. Para as variedades clássicas de pessegueiro, não enxertadas, um clima normal deve atender a uma série de características:

1. As temperaturas entre junho e setembro não devem cair abaixo de 24ºC.
2. No inverno, o pessegueiro só suporta geadas até -10ºC.
3. Não devem ocorrer geadas recorrentes - após a floração, isso levará à morte da planta.

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Se as temperaturas de inverno caírem abaixo de -25ºC, a planta deve ser coberta. Com um inverno normal, a árvore frutífera simplesmente congelará e não se recuperará. No entanto, com o desenvolvimento de novos híbridos e o uso de porta-enxertos resistentes, os jardineiros estão conseguindo colheitas abundantes mesmo na região de Moscou.

As seguintes variedades de pêssego são adequadas para a Rússia central:

• Cardeal;
• Collins;
• "Kremlin";
• "De bochechas vermelhas"
• "Kyiv Early".

Qual é a aparência de um pêssego?

O pessegueiro é uma árvore decídua de tronco reto que pode atingir uma altura de 9 m. No entanto, a altura média não ultrapassa 4-6 m. Essa altura depende muito da cultivar e do porta-enxerto utilizados. O diâmetro da copa pode chegar a 6 m – os ramos crescem densamente e a planta jovem pode parecer um arbusto. Contudo, quando cultivada, muitos ramos são podados enquanto o pessegueiro ainda está florido. Outras características incluem:

1. O tronco possui casca densa, de cor marrom-avermelhada, com textura semelhante a superfícies escamosas.
2. Os brotos jovens são mais leves que o tronco principal e lisos ao toque; com a idade, tornam-se mais ásperos.
3. O sistema radicular, sem o uso de porta-enxerto, não penetra mais do que 30-50 cm no solo.
4. A folhagem consiste em folhas lanceoladas alongadas com borda serrilhada e superfície lisa.

Visualmente, o pessegueiro comum é muito semelhante ao seu parente mais próximo, a amendoeira. Esta cultura é autopolinizada, portanto, apesar da abundância de flores, a produção é muito alta. Segundo estimativas aproximadas, o número de ovários viáveis ​​e pêssegos por árvore, em relação ao número de botões florais abertos, é de aproximadamente 26 a 60,5%. A classificação geralmente aceita pelo peso dos frutos híbridos é:

• muito grande – a partir de 180 g;
• grande – a partir de 150 g;
• médio – a partir de 90 g;
• pequeno – a partir de 60 g;
• muito pequeno – até 60 g.

O formato da fruta varia — pode ser redonda, alongada, achatada ou oval. Apresenta um sulco em um dos lados. Algumas variedades podem não apresentar a pubescência usual. Um exemplo disso é o pêssego. A casca é fina e varia em cor, do verde claro ao vermelho intenso. A polpa é cremosa e tem um aroma característico. No interior, encontra-se um caroço denso e com nervuras — às vezes difícil de separar da polpa.

O pêssego é uma fruta ou uma baga?

O pessegueiro é um híbrido criado artificialmente e não ocorre naturalmente como uma planta distinta. Não há informações definitivas sobre sua origem, mas especialistas sugerem que tenha surgido na China antiga. A questão de saber se é uma fruta ou uma baga é simples: para determinar se é uma baga, basta considerar as definições dos dois termos. Uma baga é caracterizada por uma planta rasteira e arbustiva e por um fruto com muitas sementes. Uma fruta, por outro lado, tem polpa suculenta, um caroço central e se forma em uma árvore, geralmente alta.

Os frutos deste híbrido dividem-se em grupos:

1. Verdadeiro - a polpa doce se separa facilmente da casca e do caroço cobertos de penugem.
2. Nectarina - o caroço é separado da polpa da fruta, e a superfície da casca é lisa e não pubescente.
3. Pavias - a polpa tenra é difícil de separar do fruto, mas a superfície é pubescente.
4. Brugnones - a superfície da fruta é lisa, como a de um pêssego, mas o caroço é difícil de remover.
5. Klings – o fruto é difícil de separar da polpa cartilaginosa e resistente. São utilizados para conservação.
6. O figo é uma fruta ligeiramente achatada, coberta por uma penugem e uma polpa doce e macia.

Como crescem os pêssegos

O período de amadurecimento dos frutos está intimamente ligado ao clima da região onde a árvore cresce. A época de amadurecimento começa já no final de junho, mas a colheita principal ocorre em julho e agosto. Os frutos amadurecem melhor nas regiões do sul, graças ao calor e ao sol. Quando colhidos para venda, os pêssegos são retirados da árvore ainda verdes e submetidos a um tratamento químico especial para prolongar sua vida útil. Os frutos maduros devem apresentar as seguintes qualidades:

• A cor é vibrante - variando de tons de amarelo-esverdeado ao vermelho;
• A polpa é densa, mas macia – depende da variedade;
• Peso e dimensões médias.

Não é aconselhável deixar a fruta na árvore por muito tempo — quando a fruta amadurece e cai do caule, pode se danificar ao atingir o chão devido à sua maciez. Frutas verdes também podem ser retiradas da planta — se colocadas ao sol, estarão prontas para consumo em 6 a 7 dias. O local de plantio também é importante — em um local ventoso, a fruta pode nem se formar ou pode cair prematuramente.

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Como as flores de pêssego

A árvore floresce no início da primavera, assim que as temperaturas sobem para 6-8ºC. No entanto, é preciso ter cuidado para proteger a planta de geadas recorrentes. Os botões aparecem antes do surgimento das folhas do pessegueiro. A cor das pétalas varia de acordo com a variedade, de um rosa delicado a um rosa vibrante. Durante o período de floração, os ramos do pessegueiro ficam quase completamente cobertos de botões, um fato frequentemente apreciado por decoradores. Características principais:

• botões em forma de sino ao longo de todo o caule;
• O diâmetro de cada flor de pêssego pode chegar a 3,5 cm;
• As pétalas têm formato de taça.

Esta planta assemelha-se a um damasqueiro na aparência, mas floresce 1 a 2 semanas depois. As flores permanecem nos ramos por aproximadamente 15 dias. No entanto, este período varia dependendo da variedade e do clima. Para garantir uma colheita normal e frutos grandes, recomenda-se podar alguns ramos do pessegueiro durante a floração. Não fazer isso pode prejudicar o sistema radicular e sobrecarregar os ramos frutíferos principais.

Colheita de pêssegos

Em condições de cultivo favoráveis ​​e com os devidos cuidados, a planta produz frutos em abundância. Uma única árvore de 15 anos pode render até 200-250 kg. Plantas de 3 a 4 anos podem render até 35-60 kg. Variedades resistentes à geada, enxertadas em plantas aparentadas, produzem os melhores rendimentos.

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A época de colheita de pêssegos de algumas variedades pode durar até a primeira quinzena de outubro. Essas árvores são consideradas amantes do calor e resistentes à seca, mas, em baixas temperaturas, a madeira e os botões sofrem muito. Se o termômetro cair para -24ºC, a árvore pode morrer. Se o sistema radicular e os brotos congelarem, o pessegueiro geralmente não floresce e para de dar frutos.

Em quantos anos um pessegueiro produz frutos?

Uma árvore de pêssego pode viver até 30 anos, mas manter essa longevidade requer cuidados cuidadosos. Com cuidados padrão, o período de frutificação pode chegar a 10-16 anos. No entanto, se o híbrido for renovado regularmente por meio de podas e um porta-enxerto estável for selecionado, a colheita pode ser prolongada. Para preservar a qualidade da fruta, é essencial remover galhos danificados e velhos.

O pêssego é uma cultura híbrida resistente que pode ser cultivada no centro e sul da Rússia. Seus frutos são ricos em sabor e valor nutricional. A floração ocorre no início da primavera e, com práticas de cultivo adequadas, pode produzir uma grande colheita — pelo menos 20 a 30 kg por árvore jovem. A planta tem um ciclo de vida curto, mas com a renovação regular dos ramos, pode produzir frutos doces por até 30 anos.