Geleia espessa de maçã para tortas e bolos de inverno.
A geleia de maçã é ideal para tortas e é especialmente popular entre aqueles que adoram produtos assados caseiros, já que essa iguaria é melhor utilizada como recheio. Esta receita simples e acessível de conservas de inverno, com fotos passo a passo, consiste em picar maçãs para fazer geleia.
A geleia de maçã é um ingrediente incrivelmente delicioso para tortas, pastéis, croissants, folhados — enfim, para tudo! Fazer geleia de maçã não é difícil; tudo o que você precisa são os ingredientes certos e um pouco de tempo. Assim, você terá uma das sobremesas mais deliciosas para o inverno.
Você pode usar qualquer variedade de maçãs para esta receita, ou até mesmo combinar várias diferentes. Não importa muito, o importante é que você terá uma delícia que será uma ótima opção para saborear em um dia frio de inverno.
Ingredientes:
- maçãs – 500 g;
- Água – 100 ml;
- açúcar – 500 g.
Como fazer geleia de maçã para o inverno
Lave bem as maçãs em água corrente, descasque-as, retire os caroços e as sementes e não se esqueça de remover os cabinhos. Corte as maçãs em fatias finas.
Selecione uma panela para cozinhar a geleia. Ela deve ter fundo grosso e, de preferência, não ser esmaltada. Depois de escolher a panela, coloque a quantidade necessária de água e adicione as maçãs fatiadas.
Coloque a panela em fogo baixo. Assim que as maçãs começarem a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando até que estejam levemente macias. Em seguida, deixe o conteúdo esfriar um pouco e pique as maçãs. Isso deve ser fácil, pois elas estarão bem macias. Retorne a mistura de maçãs para a panela.
Adicione açúcar.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo sempre, de preferência com uma colher de pau comprida ou espátula. Se a geleia não engrossar muito nesse tempo, cozinhe por mais alguns minutos.
Após o cozimento da geleia, coloque-a em potes de vidro esterilizados e feche bem as tampas.
Vire os frascos de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente. O ideal é guardar a geleia em uma despensa fresca.
