Um item indispensável para o inverno: recheio de torta de maçã
O recheio de torta de maçã é uma opção saudável e prática para o inverno, além de ser rápido e fácil de preparar, sem necessidade de esterilização. Prepare alguns potes para poder assar sobremesas deliciosas com facilidade neste inverno. Tortas com esse recheio são saborosas e derretem na boca.
Você não precisa perder tempo preparando o recheio — basta abrir suas geleias de inverno e pronto! Delícias saborosas e reconfortantes para a família sempre criam um ambiente aconchegante na cozinha. Para fazer o recheio, use maçãs e um pouco de açúcar. O resultado será um recheio levemente adocicado, e tudo o que você precisa fazer é sovar rapidamente a massa para qualquer torta.
Ingredientes:
- maçãs – 500 g;
- açúcar – 350 g.
Como fazer recheio de torta de maçã
Lave as maçãs, retire os caroços e as sementes e corte-as em cubos médios. Depois de cozidas, as maçãs manterão a forma e permanecerão praticamente intactas. O recheio ficará delicioso.
Cubra as maçãs com açúcar e mexa, deixe descansar por algumas horas para que os cristais de açúcar derretam e as maçãs fiquem mais suculentas.
Cozinhe o recheio de maçã em fogo baixo por 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que as maçãs queimem. Não mexa com frequência, caso contrário as maçãs irão desmanchar. Conforme cozinham, o recheio ficará dourado, quase translúcido e com uma aparência linda. As maçãs ficarão embebidas na calda de açúcar.
Coloque o recheio quente em frascos limpos e previamente esterilizados e encha-os até a borda.
Feche bem os frascos com as tampas e deixe-os esfriar, cobrindo-os com um cobertor quente. Guarde a mistura em uma despensa escura ou porão, longe da luz solar direta. Conserve o recheio de maçã até o inverno. Tortas deliciosas garantidas. Este recheio funciona com qualquer massa — massa folhada, massa de fermento biológico ou massa de kefir. Você pode assar as tortas no forno ou fritá-las em uma frigideira. Bom apetite!
