Tomates deliciosos com alho para o inverno.
Esta é uma receita para tomates em conserva excelentes. Não se esqueça de estocar esses tomates deliciosos com alho para o inverno. Minha receita rende um pote de um litro, então você pode calcular a quantidade facilmente.
Gostaria de destacar que os convidados poderão saborear esses tomates com alho em minutos. Eles combinam perfeitamente com pratos de carne, batatas fritas e outros acompanhamentos, mas são especialmente deliciosos como aperitivo com bebidas fortes. O nome "tomates de lamber os dedos" reflete perfeitamente o seu sabor. A combinação de tomates maduros e alho cria um sabor incrível e único. Esses tomates são muito fáceis e rápidos de preparar, e os ingredientes são facilmente encontrados por todos.
Ingredientes:
- tomates – 450 g;
- Água – 500 ml;
- endro - alguns raminhos;
- açúcar granulado – 35 g;
- Sal de mesa – meia colher de sopa;
- vinagre de mesa – 1 colher de sopa;
- alho – 3-4 dentes;
- grãos de pimenta-da-jamaica – algumas ervilhas.
Como preparar tomates com alho para o inverno
Vamos começar preparando os recipientes: selecione potes do tamanho adequado, lave-os com bicarbonato de sódio e esterilize-os no micro-ondas ou no forno. Ferva as tampas herméticas por dez minutos. Coloque o endro e a pimenta-da-jamaica nos potes esterilizados e secos.
Fure os tomates pequenos e lavados com um garfo ou espeto para evitar que rachem ao entrar em contato com a água fervente. Em seguida, encha bem os frascos com os tomates.
Despeje uma porção de água fervente por cima. Deixe a mistura repousar por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare o alho: descasque e amasse, ou rale finamente. Prepare a marinada: misture água limpa, sal e açúcar em uma panela. Assim que ferver, adicione um pouco de vinagre. Despeje a água fria dos potes e adicione o alho picado.
Em seguida, despeje a marinada recém-preparada sobre tudo. Feche os frascos com tampas esterilizadas e deixe-os embalados e de cabeça para baixo para esfriar.
Bom apetite.
