Tomates e maçãs para o inverno.
Tomates e maçãs para o inverno – uma opção de conserva original e única. Esta receita com fotos vai te ajudar a preparar esses vegetais de uma forma tão deliciosa que você vai lamber os dedos.
Preparações simples sempre ganham destaque nas lixeiras. Principalmente se as receitas já foram testadas e aprovadas ao longo dos anos, mas também é preciso encontrar espaço para variações novas e originais. Combinar frutas e vegetais já não é novidade; muitas pessoas adoram e transmitem com carinho essas receitas para suas famílias.
Prepare deliciosos tomates e maçãs; você ficará agradavelmente surpreso com o resultado. As fatias de maçã adicionarão um sabor sutil e aromático aos tomates. Este aperitivo único pode ser servido com qualquer coisa: carne, aves, batatas e muito mais.
Ingredientes:
- tomates – 0,5 kg,
- maçãs – 200 g,
- água – 0,5 l,
- sal – 1,5 colher de chá,
- açúcar – 2 colheres de chá,
- vinagre – 2 colheres de sopa,
- alho, endro – a gosto.
Como preparar tomates e maçãs para o inverno
Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Lave e seque os tomates e retire os talos. Corte os tomates em gomos pequenos ou deixe-os inteiros se forem pequenos.
Lave e seque a maçã, retire o caroço. Corte a polpa da maçã em cubos ou fatias.
Prepare um frasco esterilizado: lave-o primeiro com bicarbonato de sódio e depois esterilize-o no forno, a vapor ou no micro-ondas. Coloque um dente de alho e alguns raminhos de endro no fundo do frasco preparado. Preencha o frasco com tomates e maçãs, alternando as camadas.
Despeje água fervente sobre os ingredientes no frasco e deixe repousar por 15 minutos.
Após 15 minutos, escorra a água para uma panela, leve ao fogo até ferver e despeje-a de volta no frasco por mais 15 minutos.
Escorra a água na panela pela última vez, adicione sal e açúcar, cozinhe em fogo baixo por três minutos e, em seguida, despeje o vinagre. Imediatamente, retorne a marinada para o frasco e feche-o bem. Vire o frasco de cabeça para baixo, cubra com um pano e deixe descansar por 24 horas. Guarde em local fresco e escuro.
Bom apetite!
