Suco de abóbora e cenoura para o inverno
O suco de abóbora é uma bebida deliciosa e saudável. É recomendado tanto para crianças quanto para adultos, pois é incrivelmente benéfico para o organismo, fornecendo vitaminas e minerais essenciais, principalmente durante o inverno.
Existem muitas variedades de suco de abóbora. Ele pode ser combinado com frutas, bagas e vegetais. Uma das combinações mais deliciosas é abóbora com cenoura.
Existe uma enorme variedade desses sucos nas prateleiras dos supermercados, mas essa bebida saudável pode ser facilmente preparada em casa para o inverno.
Ingredientes:
- abóbora – 1,5 kg;
- cenouras – 1 unidade;
- açúcar – 100 g;
- água – 2 litros.
Como fazer suco de abóbora e cenoura
Vamos preparar todos os ingredientes necessários. Pegue uma cenoura grande, ou duas se for pequena. Lave bem as cenouras em água corrente, descasque e corte em meias rodelas.
Corte a abóbora ao meio, retire as sementes, as fibras e a casca dura e corte em pedaços de tamanho médio.
Pegue uma panela e coloque a abóbora e as cenouras dentro.
Adicione um copo de água e açúcar, misture bem, leve ao fogo, deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe em fogo médio por 20 a 25 minutos, até que a abóbora e as cenouras estejam macias.
Utilizando um liquidificador de imersão, triture os vegetais até obter uma consistência semelhante à de um purê.
Aqueça a água, adicione-a à panela, misture bem, leve ao fogo e deixe ferver por 10 a 15 minutos.
Despeje em frascos previamente esterilizados, feche com tampas esterilizadas e vire-os de cabeça para baixo. Deixe em local aquecido até esfriar completamente e, em seguida, guarde em local fresco.
O suco caseiro de abóbora e cenoura está pronto.
