Dias favoráveis ​​para a colheita de beterrabas e cenouras na região de Moscou em 2020, de acordo com a lua.

Tradicionalmente, o período de 15 a 30 de setembro é considerado o da colheita no campo. Colheita de cenouras Em 2020, a colheita de beterrabas e cenouras na região de Moscou poderá ocorrer entre 15 de agosto e 10 de outubro. A previsão é de um inverno ameno e quente, o que significa que o plantio da primavera será um pouco mais cedo do que o habitual. O período médio de maturação de cenouras e beterrabas permanece inalterado em 100 dias; a colheita antecipada desses tubérculos apenas prolongará sua vida útil.

Como determinar o ponto de maturação de vegetais de raiz

A beterraba e a cenoura são duas hortaliças que crescem bem juntas na horta e amadurecem praticamente ao mesmo tempo. Existem variedades precoces e tardias. O ideal é plantar juntas as variedades que estarão prontas para a colheita simultaneamente. Lembre-se que:

1. O período médio de maturação das cenouras precoces é de 80 a 90 dias, o das cenouras de meia estação é de aproximadamente 100 dias e o das cenouras tardias é de 120 a 130 dias.
2. As beterrabas precoces podem ser colhidas após 100 dias, as de meia estação após 115-120 dias e as tardias após 140 dias.

É por isso que as beterrabas de maturação precoce são plantadas junto com as cenouras de meia estação.

Não se pode esperar até que todas as folhas estejam secas, pois os vegetais ficarão muito duros e o sabor será significativamente afetado. A melhor maneira de saber se uma cenoura está madura é colher 2 ou 3. Se as cenouras estiverem firmes ao toque e a parte aérea, onde a raiz e as folhas se encontram, estiver laranja ou marrom, elas estão prontas para a colheita. Ao contrário das cenouras, as beterrabas podem sobreviver à primeira geada no solo sem apodrecer.

Para verificar se a beterraba está madura, retire a maior folha do topo e rasgue-a. Se começar a sair suco, ainda não está madura o suficiente para colher. Caso contrário, quebre a parte superior da beterraba. A parte quebrada deve estar brilhante e com uma cor verde-escura ou marrom. Uma parte verde e macia indica que a beterraba precisa amadurecer mais.

datas adequadas

De acordo com o calendário lunar, os frutos "masculinos" são colhidos e plantados em datas correspondentes, e o mesmo se aplica às culturas "femininas". Beterrabas e cenouras são consideradas vegetais femininos, o que significa que devem ser colhidas nos dias femininos da semana: quarta-feira, sexta-feira e sábado. Quanto a este último dia, jardineiros e curandeiros populares divergem:

• Os moradores de verão consideram o sábado um dia comum;
• Os feiticeiros dizem que qualquer manipulação no jardim, exceto podar galhos e arrancar plantas, é proibida, pois este dia é regido pelo planeta Saturno, de grande poder.

De acordo com a lua, a colheita de vegetais que serão armazenados durante o inverno é feita na fase minguante. Nesse período, a circulação da seiva nas plantas diminui, como se estivessem sendo conservadas. Se vegetais de raiz forem colhidos durante a lua crescente, murcharão rapidamente. Ao colher vegetais, use a lua como guia; o calendário indica:

• fases da lua;
• dia;
• planetas;
• signos do zodíaco.

Uma tabela com os dias mais favoráveis ​​para a colheita ajuda a evitar erros no planejamento do trabalho.

De acordo com as recomendações da tabela do calendário lunar para a região de Moscou, foram determinadas datas adequadas para colheita de raízes e tubérculosLevam em consideração a fase minguante da Lua e os signos do zodíaco. O princípio de dividir as datas em "masculinas" e "femininas" não é considerado aqui, pois não se justifica do ponto de vista agronômico ou astrológico.

Seguindo as recomendações da lua, a colheita pode ser armazenada durante todo o inverno, desde que respeitadas as regras para hortaliças. Logo após colher cenouras e beterrabas, retire o excesso de terra e deixe-as descansar por seis horas em local seco, sobre lonas de nylon ou em recipientes plásticos ventilados.

Regras para a colheita de frutas

Em um dia bom, colha beterrabas e cenouras; não deve estar frio lá fora, não abaixo de -4°C. ^ONormalmente, na região de Moscou, esse tipo de clima começa nos últimos dias de setembro e continua até o final de outubro. Se o solo não for pesado ou solto, os vegetais são arrancados à mão pelas folhas. Se o solo for compacto, são desenterrados com um forcado.

1. É mais fácil cavar por aqui.
2. Menor risco de danos às culturas de raízes.

Se uma fruta for perfurada ou tiver parte dela cortada durante o processamento, não deve ser armazenada devido ao risco de micotoxicose e fitósporos. Lavar os vegetais não é recomendado, pois isso remove sua camada protetora — uma camada oleosa única que atua como barreira contra microbactérias. Os tubérculos devem ser sacudidos para remover a terra e deixados secar. As folhas devem ser cortadas a 30-50 mm da fruta. Se você remover as folhas manualmente, pode danificá-las inadvertidamente, comprometendo a integridade da fruta.

Colheita de cenouras

A colheita dos vegetais é feita lentamente, mas dentro do período estipulado. As cenouras começam a crescer rapidamente após 15 de setembro. Nas regiões do norte do país, a colheita ocorre após 15 de setembro se houver geadas noturnas precoces, mas na região de Moscou, a colheita é permitida durante todo o mês de outubro. É importante concluir a colheita antes que as geadas noturnas comecem a congelar o solo.

Para saber se as cenouras estão prontas para a colheita, retire uma da terra. Se pequenas raízes forem visíveis nas laterais, o tubérculo está maduro e pode ser colhido com segurança. A colheita pode ser armazenada em caixas cheias de areia.

Colheita de beterrabas

A beterraba é ideal para armazenamento no inverno. É um vegetal muito saudável, rico em vitaminas e minerais. Muitos suplementos alimentares incluem beterraba em seus cardápios de inverno. Normalmente, a colheita começa em setembro. Em outonos amenos, o período de colheita pode se estender até 15 de outubro ou até mais tarde. Se os frutos forem pequenos, podem ser deixados na horta para amadurecer até a chegada da geada. Beterrabas pequenas:

• Não se conserva bem;
• faz uma careta rapidamente;
• começa a apodrecer;
• Perde suas qualidades de sabor vibrante.

Quando chegar a hora da colheita, você precisa desenterrar cuidadosamente os tubérculos em um dia ensolarado, limpar qualquer parte verde restante acima do solo e colocá-los em areia ou serragem para armazenamento a longo prazo.

Regras de armazenamento

Diversos métodos foram desenvolvidos para o armazenamento de inverno de alta qualidade de hortaliças de raiz. Caso não seja possível armazenar a colheita em um porão, uma caixa de madeira compensada ou metal, cujo tamanho depende da quantidade colhida, pode ser construída em um cômodo da casa.

Próximo:

1. Metade da caixa está cheia de areia.
2. As culturas de raízes são plantadas de forma que haja aproximadamente 50-70 mm de distância entre elas.
3. Polvilhe os vegetais com areia, de forma que a camada acima das raízes tenha pelo menos 300 mm de espessura.

Com esse método de armazenamento, os tubérculos não atingem a temperatura ambiente, evitando que pragas os alcancem. As caixas são colocadas na entrada ou em uma varanda isolada. É proibido manter as caixas em uma varanda aberta, pois isso fará com que os vegetais congelem.

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Condições de armazenamento

Ter um porão facilita o armazenamento de vegetais. A temperatura ideal fica em torno de 3 a 7 °C. ^OA condensação não deve acumular-se nas paredes e no teto. Garanta uma boa ventilação no ambiente, assegurando um suprimento adequado de oxigênio.

Você pode pintá-las de branco em duas camadas. Para melhor conservá-las na adega, as raízes são tratadas com uma solução fraca de argila. Existem várias proporções de preparo, mas a ideia é a mesma: pedaços de argila são diluídos em água até atingir a consistência de creme de leite, permitindo que a solução cubra os vegetais e endureça. Depois que a argila seca, as raízes são colocadas em prateleiras, caixas ou intercaladas com areia. Quando o produto estiver pronto para o cozimento, ele é limpo da argila, lavado e usado para consumo.

É permitido armazenar vegetais próximos uns dos outros?

Cenouras e beterrabas podem ser armazenadas juntas; não há regras específicas para armazená-las juntas. Ao misturá-las com areia, é importante deixar espaço entre os vegetais. Eles podem se contaminar se entrarem em contato. Se cenouras e beterrabas são normalmente armazenadas em um porão, é melhor colocar cada variedade em caixas separadas. Ao armazená-las no congelador ou como ingrediente para sopas, os vegetais podem ser misturados em um único saco plástico ou recipientes próprios para alimentos.

A beterraba ralada dará cor vermelha às cenouras e liberará bastante suco quando frita. Portanto, se você pretende fritar o acompanhamento, congele os legumes separadamente.

Dicas úteis

Se você encontrar muitas cenouras murchas durante a colheita de vegetais da primavera, pode secá-las ao sol e plantá-las na terra em abril ou maio. Assim, no outono, elas brotarão e produzirão sementes que poderão ser plantadas no ano seguinte. Não há necessidade de comprar sementes prontas. As folhas de beterraba podem ser usadas como recheio de sopa em vez de serem descartadas. Lave, seque, corte em tiras e congele. Descongele conforme necessário e adicione às suas receitas.

Você pode adicionar tabaco à areia onde os tubérculos são armazenados. Isso repelirá pequenos vermes e besouros que comem os vegetais durante o armazenamento de inverno. É melhor não usar repelentes de pragas devido à sua toxicidade. Em 2020, cenouras e beterrabas foram colhidas no outono na região de Moscou. O período exato da colheita depende de:

• tipo de variedade e tempo de maturação;
• condições meteorológicas, temperatura e níveis de umidade;
• Fertilizantes e tratamentos para controle de pragas.

Para garantir a boa conservação dos tubérculos, eles devem ser mantidos em local fresco, com temperatura entre 3 e 7 graus Celsius. ^OCom baixa umidade. O ambiente foi tratado contra mofo e bolor.

Acima, você encontra as informações mais recentes sobre a época ideal para colher cenouras e beterrabas na região de Moscou. Lembre-se de que as cenouras devem ser colhidas primeiro, antes da chegada das geadas, enquanto as beterrabas podem esperar até a primeira neve. É importante retirar os vegetais da terra periodicamente para verificar se estão prontos para a colheita. As recomendações dos jardineiros ajudarão a manter sua colheita saudável e saborosa.