Os tomates coreanos mais deliciosos para o inverno.

Preparativos para o inverno

Os tomates marinados desta forma vão agradar a todos que apreciam comida agridoce e picante. Os tomates ao estilo coreano para o inverno são saborosos e únicos. Apresento-lhes a receita mais deliciosa. Graças às fotos passo a passo, você preparará rapidamente um aperitivo delicioso. Os tomates combinam perfeitamente com qualquer refeição. Os tomates ao estilo coreano são um excelente estimulante do apetite e também um ótimo acompanhamento para bebidas alcoólicas. Qualquer banquete festivo precisa de um aperitivo saboroso como esse. Os tomates coreanos também podem ser conservados para o inverno. Basta esterilizar bem o recipiente de vidro e as tampas, e o aperitivo permanecerá delicioso e aromático por muito tempo. Se você está cansado dos tomates em conserva tradicionais, comece a anotar esta receita em seu caderno.

Ingredientes:

tomates – 2000 g;
pimentão – 5 unidades;
cenouras – 4 unidades;
alho – 4 dentes grandes;
endro/salsa/manjericão – um ramo;
pimenta-do-reino moída – 1 colher de sopa;
óleo vegetal – 7 colheres de sopa;
sal de mesa – 2 colheres de sopa;
açúcar – 3 colheres de sopa;
vinagre – 7 colheres de sopa.

Como cozinhar tomates ao estilo coreano

Vamos dispor os tomates ao estilo coreano em camadas: primeiro os tomates, depois o molho picante e as ervas picadas. Repita esse processo até que o frasco esteja completamente cheio. Lave os tomates e corte-os em gomos médios. Forme imediatamente a primeira camada de tomates fatiados em um frasco esterilizado.

Agora prepare o molho: bata as cenouras, os pimentões e o alho no liquidificador até obter um purê; adicione a salmoura (sal de cozinha, açúcar, pimenta-do-reino moída, óleo vegetal e vinagre) ao purê de legumes.