Por que cultivar amaranto: uma planta útil e bonita.

O amaranto, também conhecido como bredo, é uma planta belíssima, muitas vezes considerada erva daninha, embora suas espigas roxas vibrantes possam alegrar qualquer jardim. Elas cativam por suas qualidades decorativas, imponência e singularidade. As propriedades benéficas desta planta são conhecidas há muito tempo. Quase todas as partes da planta são utilizadas para tratar uma ampla gama de doenças. As sementes de amaranto são especialmente benéficas, pois podem melhorar a saúde em geral.

Composição química

O amaranto é conhecido como o "rei dos grãos" por suas propriedades medicinais. Esta planta é uma fonte de nutrientes valiosos para o corpo humano. Contém um complexo de vitaminas, micro e macroelementos, uma combinação que muitos especialistas consideram única. O amaranto contém uma grande quantidade de:

• Macroelementos: potássio, fósforo, cálcio, ferro;
• Microelementos: ferro, cobre, selênio, zinco, bário, manganês;
• Vitaminas: A, C, E, PP, D, grupo B.

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Além disso, a parte aérea da cultura vegetal é rica em:

• polifenóis;
• carotenoides;
• aminoácidos naturais;
• fibra alimentar;
• pectina;
• proteínas;
• óleos vegetais;
• lipídios;
• triglicerídeos;
• fitosteróis;
• amido.

Propriedades benéficas

A rica composição química do amaranto confere-lhe uma ampla gama de propriedades terapêuticas. A planta auxilia em:

• melhorar a imunidade;
• normalizar processos metabólicos;
• fortalecer o sistema cardiovascular;
• Eliminar o processo inflamatório;
• estabilizar os níveis hormonais;
• Remover o excesso de fluidos do corpo;
• Restaurar a atividade sexual nos homens;
• Curar feridas, escoriações e úlceras.

Além disso, o óleo de semente de amaranto ajuda a combater tumores malignos. Todas essas propriedades permitem que a planta seja amplamente utilizada na medicina. Por exemplo, o óleo de amaranto é eficaz para as seguintes condições e doenças:

• anemia;
• diabetes;
• obesidade;
• asma, bronquite crônica;
• síndrome do edema;
• eczema, psoríase;
• infecção fúngica ou viral;
• gastrite, úlcera, gastroenterite;
• hipertensão, miocardite, aterosclerose;
• catarata, conjuntivite;
• varizes;
• doenças ginecológicas e geniturinárias;
• doença periodontal, estomatite;
• depressão, distúrbios do sono;
• osteoporose (como medida preventiva).

https://youtu.be/uR0_D2ieLjg

O óleo da planta também é benéfico para a recuperação após doenças e uso prolongado de antibióticos. O amaranto tem se mostrado eficaz na cosmetologia. O óleo é frequentemente adicionado a muitos produtos cosméticos para o rosto, corpo e cabelo.

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Contraindicações gerais

Apesar da extensa lista de indicações, existem algumas contraindicações. Entre elas, estão a colecistite, a pancreatite e a urolitíase. Essas contraindicações devem ser levadas em consideração ao consumir produtos à base de amaranto.

Somente um profissional de saúde deve prescrever óleo de amaranto para crianças menores de três anos e para mulheres grávidas ou em período de amamentação. O amaranto possui importantes propriedades curativas. Incluir brotos, óleo ou sementes na dieta ajudará a melhorar a saúde do corpo e a prevenir o desenvolvimento de muitas doenças.