A estação já passou, mas muitas frutas e verduras podem continuar sendo colhidas até a primeira neve. Verduras, frutas e folhas de maturação tardia são especialmente valorizadas por sua longa vida útil. As vitaminas que contêm podem ser consumidas até a primavera ou mesmo o verão.
Frutas e vegetais
As variedades tardias de abóbora amadurecem apenas por volta de outubro. Tente colhê-las antes da primeira geada. Você pode saber se a abóbora está pronta pelo caule: ele deve estar seco. As folhas da planta também estarão secas e a abóbora terá uma cor laranja intensa e brilhante. Se você acidentalmente colher a abóbora prematuramente, ela pode amadurecer em um local escuro e seco por até um mês.
Escolha um dia seco para colher as abóboras. Se chover, deixe os frutos secarem completamente por alguns dias. Corte os talos com uma faca afiada; não os arranque com as mãos. Deixe um talo com cerca de 4 cm de comprimento.
Muitas variedades de maçã amadurecem apenas em setembro ou outubro. Sua principal vantagem é a longevidade: essas frutas podem ser armazenadas até a primavera ou mesmo o verão. Só não as coma imediatamente — as maçãs de maturação tardia precisam de algumas semanas para desenvolver todo o seu sabor.
Uma maçã madura é fácil de identificar: ela se quebra facilmente, deixando uma pequena marca quando pressionada. A cor da maçã é mais clara perto do caule. Se já houver algumas maçãs caídas perto da árvore, é porque todas estão maduras.
O repolho de maturação tardia amadurece no final de setembro ou início de outubro. Pode ser armazenado durante todo o inverno. O segredo é colher as plantas antes da primeira neve e geada. Idealmente, o repolho deve estar ligeiramente verde. Desenterre-o com as raízes. Os repolhos pequenos e densos se conservam por mais tempo.
As cenouras de meia e final de temporada amadurecem em meados do outono e podem permanecer na horta até novembro. Você pode saber quando é hora de colher pela condição das folhas, que ficam amareladas. Colha as cenouras em dias em que o solo estiver completamente seco. Não deve ter chovido ou precipitado nos últimos dias. Caso contrário, as cenouras começarão a apodrecer.
Você também pode se interessar por:A colheita da beterraba se estende até o final de outubro. As beterrabas maduras apresentam folhas secas e amareladas e raízes grossas. Procure colhê-las em períodos secos, pois a umidade reduz sua vida útil. O ideal é uma temperatura de 5°C e sol pleno.
Verde
Grandes quantidades de verduras toleram bem o frio e podem até ser deixadas no canteiro durante o inverno. A salsa e o aipo podem permanecer no solo por um longo tempo. Corte as pontas e cubra as plantas com 5 a 6 cm de terra. Coloque ramos de pinheiro por cima para protegê-las da neve e de outros sedimentos. Quando a colheita estiver madura, remova a cobertura e colha as verduras.
A azedinha, a hortelã e a erva-cidreira toleram bem o frio. Durante o primeiro ano de plantio, as folhas não devem ser podadas, pois as plantas estão se fortalecendo. A partir do segundo ano, quando a folhagem estiver madura, a colheita pode ser feita do início da primavera ao final do outono.
Você também pode se interessar por:No inverno, recomenda-se o plantio de flores e arbustos. Muitas espécies de plantas sobrevivem a geadas prolongadas. As plantas recomendadas incluem:
- calêndula;
- Cleome;
- papoula;
- bérberis;
- mignonette;
- lavanda.
Se você deseja desfrutar de frutas e verduras cultivadas em casa durante todo o inverno, escolha variedades de maturação tardia. Monitore-as com atenção especial, pois a primeira geada ou neve pode arruinar a colheita. Portanto, recomenda-se capinar as plantas antes da chegada do frio.