Alho-poró: plantio e cuidados em campo aberto

Alho-poró: plantar e cuidar dele em campo aberto, cultivá-lo a partir de sementes e armazená-lo para o inverno — esse é o tema da nossa conversa de jardinagem de hoje. Se você tem um pedaço de terra, não deixe de plantar essa hortaliça saudável, armazená-la para o inverno e terá um tesouro de vitaminas e um delicioso complemento para seus pratos até o próximo verão.

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Cultivando alho-poró a partir de sementes

Deixe as sementes de molho em água morna por meia hora, escorra e coloque-as em um pano úmido por alguns dias. Se você mora em um clima temperado, pode semear as sementes diretamente no solo. Em regiões mais ao norte, recomenda-se o plantio de mudas, portanto, faça isso com antecedência. O alho-poró tem um longo ciclo de crescimento, então você deve começar a semear e plantar mudas bem cedo, por volta de meados de março. Enquanto as sementes estão de molho, prepare caixas preenchidas com turfa (ou terra vegetal com um pouco de húmus).

Plante as sementes preparadas em sulcos cavados a cada 5 cm e com 1 cm de profundidade. Coloque as sementes nos sulcos, compacte a terra, regue levemente com água morna e cubra com filme plástico. Isso criará um efeito estufa para uma melhor germinação. Para evitar que as sementes fiquem ressecadas, areje-as periodicamente, deixando-as respirar ar fresco.

Até que as mudas germinem, mantenha a temperatura a 25°C (77°F). Assim que os brotos aparecerem, reduza a temperatura para 10°C (50°F). Durante o crescimento das mudas, fertilize-as duas vezes. Cloreto de potássio, ureia e superfosfato são excelentes fertilizantes. Se as mudas estiverem muito próximas umas das outras, faça o desbaste, deixando pelo menos 2 cm de distância entre cada uma. Regue regularmente, certificando-se de que o solo não seque.

Quando chegar a hora de transplantar para o solo, comece a aclimatar as mudas uma semana antes. Reduza a rega e abaixe a temperatura. Você também pode levá-las para fora aos poucos em dias quentes; caso contrário, as mudas delicadas terão dificuldade para se adaptar à temperatura externa quando plantadas no solo e podem morrer. Plante em uma área bem iluminada, em fileiras com espaçamento de 30 cm entre si e 10 cm entre as mudas.
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Como cuidar das cebolas após o plantio

No início, os brotos exigirão mais atenção, mas depois tudo ficará muito mais fácil. Para garantir que suas cebolas cresçam bem, bonitas e suculentas, certifique-se de remover completamente as ervas daninhas e regar os alhos-porós de forma que o solo ao redor esteja sempre moderadamente úmido, mas não encharcado.
Para obter talos brancos e suculentos, você precisa amontoar terra ao redor das plantas algumas vezes e cobrir com capim seco. Quando aparecerem 4 a 5 folhas, você deve começar a fertilizar. Adubação para alho-poró: um balde de água mais um litro de adubo orgânico. Mas regue entre as fileiras, não diretamente sob a planta, caso contrário, seus alhos-porós ficarão impróprios para consumo. Se o seu solo for rico e bem adubado, você pode simplesmente regá-los com uma infusão de capim cortado; isso será suficiente.

Proteção contra doenças

Proteja suas cebolas de pragas e doenças como moscas-da-cebola, ferrugem, mofo preto, murcha de fusarium e oídio. Não se preocupe, suas cebolas não necessariamente contrairão todas essas doenças, mas prevenir é melhor que remediar. Certo?

Não há cura para o mosaico dos pulgões, o míldio ou a ferrugem — basta ficar de olho e remover as plantas infectadas imediatamente para evitar a propagação para outras plantas. A mosca-da-cebola pode ser controlada diluindo uma xícara de sal em um balde de água e regando os canteiros na raiz, depois espalhando sementes de cenoura, cinzas ou pimenta por cima. Para evitar esse problema, plante cenouras entre as fileiras previamente; a mosca-da-cebola não gosta do cheiro delas.

Cultivo a partir de sementes no inverno

Usando o método descrito acima, você colherá alho-poró no mesmo ano, e eles estarão prontos para consumo assim que três ou quatro folhas aparecerem. Se semear as sementes diretamente no solo em junho, obterá uma safra de dois anos que pode ser armazenada durante o inverno. No final do verão, pare de fertilizar as plantas e, no outono, amontoe terra ao redor delas. Você também pode cobri-las com composto orgânico. Galhos de pinheiro, por exemplo, são adequados para esse fim; remova-os na primavera, quando o clima esquentar.

Outra opção: fertilize os canteiros em novembro, semeie as sementes, cubra-as com húmus e turfa e, no inverno, cubra-as com neve. Assim, na primavera, você terá brotos verdes de alho-poró.

Armazenando alho-poró

Você pode conservar alho-poró até a primavera colocando-o na vertical em areia, em um porão. Para isso, colha o alho-poró antes da geada e retire as raízes e as folhas. Ele também pode ser armazenado na geladeira por vários meses, dentro de sacos plásticos, mas não completamente fechados para permitir a circulação de ar e evitar o apodrecimento. Algumas variedades adequadas são Columbus, Tango, Karantansky e Elephant. Boa sorte!

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