A sarna da macieira é perigosa para os humanos?

Antes de discutirmos se a sarna da macieira é perigosa para os humanos, precisamos entender a natureza dessa doença da fruta. Ela é bastante comum em nossa zona climática e é causada por um fungo patogênico. Ele ataca não apenas o fruto, mas também as folhas da árvore.

A presença dessa doença afetará negativamente a produção da árvore. No entanto, alguns jardineiros acreditam que os frutos afetados ainda são seguros para consumo. Contudo, é importante consultar um especialista para determinar se são seguros para consumo. maçãs, infectadas esse fungo.

Importante! A sarna aparece na fruta como manchas escuras e elevadas, geralmente marrons. Com o tempo, as manchas aumentam de tamanho e, se a fruta não for colhida e consumida, a maçã simplesmente apodrecerá. Uma árvore infectada pode não apresentar danos graves aos frutos, e o fungo pode se manifestar apenas como lesões isoladas na fruta. Então, é seguro comer?

A sarna da macieira é perigosa para os humanos? Por quê?

Vale ressaltar desde já que a resposta a essa pergunta é controversa e, infelizmente, não há consenso. Jardineiros acreditam que essas maçãs podem ser consumidas e conservadas para o inverno, e que não representam riscos à saúde. No entanto, a literatura médica às vezes contém informações de que essas maçãs podem danificar as gengivas e o esmalte dos dentes, e que o próprio fungo, quando ingerido, afeta negativamente o sistema digestivo.

Importante! Os médicos não recomendam o consumo de maçãs infectadas cruas. No entanto, não existe uma proibição específica e estrita.

Estudos recentes mostram que essas frutas contêm toxinas. Embora a dose seja mínima, elas ainda têm um efeito nocivo no corpo humano e, compreensivelmente, quanto mais maçãs você come, mais perigosas são as consequências. Essas toxinas podem se acumular no corpo, levando a diversas doenças.

Substâncias presentes em maçãs contaminadas, que são minimamente tóxicas quando acumuladas no organismo, podem causar danos agudos à pele, às membranas mucosas e afetar negativamente a córnea do olho.

De acordo com as normas da Europa Ocidental, o consumo de maçãs e outras frutas infectadas com sarna é estritamente proibido. Essas frutas devem ser descartadas imediatamente, e as árvores frutíferas infectadas devem ser tratadas ou, caso o tratamento não seja eficaz, destruídas. Saber identificar a sarna e seus perigos ajudará os consumidores a escolher apenas maçãs saudáveis ​​e de alta qualidade. Uma inspeção visual é suficiente; a casca deve estar livre de manchas escuras, elevadas ou ásperas.

Dentistas também têm opiniões negativas sobre maçãs que estejam mesmo que ligeiramente contaminadas. Além disso, para a saúde bucal, não é recomendado comer maçãs maduras e ácidas com muita frequência, pois o ácido málico destrói ativamente o esmalte dos dentes, causando um problema tão comum na sociedade moderna quanto a cárie dentária.

Como reduzir a toxicidade das frutas

É claro que é difícil para os jardineiros que cuidaram da colheita com tanto esmero e dedicação selecionar todas as maçãs afetadas. Nessas situações, é importante saber se existem maneiras de reduzir a toxicidade da fruta caso a infestação por sarna seja pequena.

Não há boas notícias: as toxinas produzidas pelo fungo não são decompostas pelo tratamento térmico. Portanto, enlatar, fazer geleias ou conservas não tornará essas frutas mais saudáveis. Se a doença se espalhou amplamente, toda a colheita deste ano deve ser destruída e esforços devem ser feitos para curar a árvore, para que a fruta possa ser consumida na próxima temporada.

Sobre tratamento e prevenção

Se você tomar as medidas preventivas adequadas, poderá evitar o desenvolvimento desta doença. Isso é muito mais eficaz do que tentar curar a árvore posteriormente. Na primavera, cultivo de jardim obrigatório Fungicidas antifúngicos. Ao comprar material de plantio, faça-o apenas de jardineiros de confiança.

É essencial podar as árvores cuidadosamente na primavera e garantir uma rega adequada. O tratamento será demorado e, novamente, será necessário um fungicida à base de cobre. Como alternativa, pode-se usar uma solução de sulfato ferroso a 5% para tratar a sarna.

Importante! Se esse tratamento for realizado, há uma grande probabilidade de que a sarna não se espalhe para os frutos, e as maçãs da colheita deste ano poderão ser usadas para consumo humano e para enlatamento.

A sarna é uma doença fúngica comum em jardins e afeta com muita frequência as macieiras. Se uma árvore infectada não for tratada, o fungo acabará por se espalhar para os frutos, tornando-os impróprios para consumo. Na Europa Ocidental, as maçãs infectadas com sarna são totalmente proibidas de serem vendidas. No Brasil, não existem restrições tão rigorosas, mas o fungo libera substâncias tóxicas nos frutos que, ao se acumularem, podem levar ao desenvolvimento de diversas doenças.