Benefícios da groselha preta para a saúde

As groselhas pretas são muito mais saudáveis, maiores e mais doces do que suas parentes vermelhas e brancas. Elas crescem em quase todos os lugares e são muito populares entre os jardineiros. A ciência confirma suas propriedades antimicrobianas, antioxidantes, anti-inflamatórias, antirradiação e outras propriedades medicinais.

O que contém a groselha preta?

As bagas são ricas em vitamina C. As propriedades medicinais das folhas de groselha também são bem conhecidas, como demonstraram pesquisas científicas. A planta está entre as 10 principais fontes de vitaminas. O consumo de apenas 20 gramas de bagas satisfaz plenamente as necessidades de ácido ascórbico de um adulto.

Este elemento benéfico também é encontrado nos botões, em concentrações de até 450 mg/100 g, e nas folhas após a floração, em concentrações de até 470 mg/100 g. Quase todas as partes da groselha são utilizadas na medicina popular. Apenas 100 g da baga contêm:

• Proteína 1,4 g.
• Carboidratos 15,3 g.
• Água 82 g.
• Gordura 0,4 g.
• Cinzas 0,9 g.

Entre os minerais, a baga contém potássio, aproximadamente 15% da necessidade diária, e ferro, até 10%. Contém também selênio, cobre e zinco. Essa rica composição e complexo de substâncias potencializa sistemicamente os efeitos benéficos. Os cientistas também identificaram caroteno e fenilalanina nas bagas, bem como ácidos orgânicos cítrico e málico, glicosídeos e antocianinas, taninos e pectina, óleos essenciais e açúcares.

 

As propriedades curativas da groselha preta

As substâncias e vitaminas presentes na groselha-preta ajudam a melhorar o bem-estar geral. A fruta é recomendada para combater inflamações e regular a glicemia. Extratos inibem as lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e reduzem o risco de doenças cardiovasculares.

O consumo regular de groselha-preta reduz a inflamação no fígado. O extrato reduz a inflamação no tecido adiposo causada pela obesidade, pois modula o metabolismo energético nos músculos. O extrato melhora a condição de pessoas com diabetes tipo 2.

Um extrato das folhas ajuda a suprimir a gripe A. O vírus penetra e adere pouco às células. Metabólitos secundários da planta estão envolvidos na produção de hemaglutinina. O efeito antiviral do extrato de groselha-preta contra o herpes e a gripe B é bem conhecido e estudado.

Cientistas estão desenvolvendo medicamentos à base de polissacarídeos da planta. Eles serão úteis no tratamento da dermatite atópica, uma inflamação que causa ressecamento da pele. Experimentos em camundongos mostraram que um medicamento à base de groselha-preta tem um efeito positivo e multifacetado no sistema imunológico. Ele inibe a migração de mastócitos para a pele e alivia os sintomas da dermatite atópica.

O extrato é benéfico para fumantes. As substâncias que ele contém neutralizam os efeitos citotóxicos e danosos da nicotina em fibroblastos e células epiteliais. O suco da fruta ajuda a baixar a pressão arterial elevada e a diminuir a frequência cardíaca. No entanto, esse efeito só foi observado quando o suco é injetado por via intravenosa em animais. Pesquisas futuras ajudarão a compreender o mecanismo da hipotensão.

A groselha-preta contém antocianinas. Essas substâncias têm um efeito positivo no intestino. Por isso, a fruta é recomendada em muitas dietas. O extrato ajuda a reduzir o risco de câncer. As sementes da planta contêm a proteína arabinogalactana, que impede a bactéria Helicobacter pylori de se fixar na parede do estômago. Portanto, as sementes são usadas no tratamento de gastrite e úlceras.

Conclusão

Ao longo dos anos, diversas partes da groselha-preta têm sido utilizadas para descobrir e demonstrar suas propriedades benéficas. Ela pode substituir metade dos remédios do seu armário de medicamentos.