O clima do sul da Rússia permite o cultivo de tomates sem cobertura. O clima quente é abundante durante todo o período de crescimento da planta, desde o plantio até a maturação completa. Os tomates para a região de Rostov são plantados ao ar livre o mais cedo possível, dada a resistência da variedade às condições climáticas e ao tempo de maturação, o que facilita uma colheita consistente ao longo da temporada.
As variedades de tomate, de acordo com o período de maturação, são: maturação precoce - o fruto atinge a maturidade entre o 85º e o 110º dia, meia-estação - entre o 110º e o 120º dia, médio-tardio - entre o 120º e o 130º dia, maturação tardia - entre o 125º e o 140º dia.
maturação precoce
A variedade "Bell" é um tomate de sabor intenso, cor vermelha vibrante e frutos que pesam entre 40 e 60 gramas. É popular para conservação no inverno ou para o preparo de sucos, bebidas de frutas, etc. O pequeno arbusto, de 30 a 40 cm, produz de 2 a 2,5 kg de frutos. Os frutos são fáceis de transportar.
"Volgograd early maturening 323" O fruto é vermelho, com bordas indistintas, liso, pesando 80-100 gramas.
Possui de 5 a 7 câmaras. Esta variedade é popular para conservas devido ao seu pequeno tamanho e teor suficiente de matéria seca (cerca de 6%). Esta planta de porte baixo, pouco exigente e relativamente resistente a doenças produz de 5 a 10 frutos por arbusto.
A variedade Prima Dona é um híbrido bem adaptado à região de Rostov. Apresenta coloração vermelha uniforme, formato arredondado e ligeiramente alongado. O fruto, denso, liso e com múltiplas câmaras, pesa até 200 gramas. A planta, com 90 cm de altura, tolera facilmente climas quentes e secos. É resistente à podridão radicular e ao vírus do mosaico.
A variedade "Winner" produz frutos firmes e facetados, de formato oblongo e cor vermelha. Cada fruto pesa entre 70 e 130 gramas e possui um sabor excelente, sendo ideal para o enlatamento da fruta inteira. A planta é resistente ao frio, permitindo o plantio direto em campo aberto, sem a necessidade de mudas. O arbusto é de porte baixo, atingindo de 50 a 70 cm de altura, e se adapta bem ao transporte.
A variedade "Lakomka" é um tomate suculento, com miolo macio e casca fina, pesando aproximadamente 100 gramas. É rico em vitaminas e tem um sabor adocicado. Apresenta uma tonalidade framboesa, com uma mancha esverdeada ao redor do pedúnculo. Esta planta de crescimento determinado atinge uma altura de 0,7 m, é resistente à podridão apical e a condições climáticas adversas, e produz até 5 kg por arbusto.
Meio da temporada
A variedade "Mikado" é grande e carnuda, pesando de 200 a 400 gramas e não propensa a rachaduras. Possui uma coloração rosa-framboesa. O arbusto alto produz frutos em todas as condições climáticas, rendendo até 8 frutos por planta.
O tomate "Pink Giant" é achatado e arredondado, com um centro doce e carnudo e uma cor rosa vibrante. Tem pouco suco, pesa até 1,5 kg e não é adequado para conserva. A planta cresce até 5 m de altura e produz até 10 kg de frutos.
O fruto da variedade "Gift" Satin é perfeitamente redondo, de cor vermelha, com um sabor vibrante e pesa aproximadamente 150 gramas. A planta cresce até 80 cm de altura e produz até 3,5 kg de frutos. Tolera bem o calor.
A variedade 'Zarnitsa' produz frutos redondos, de cor vermelho-rosada, com peso de 90 gramas. O arbusto atinge de 0,4 a 0,6 m de altura e produz até 3,5 kg de frutos. A planta cresce vigorosamente e é resistente ao calor e à seca.
Meio-tardio
"Finish" é um tomate vermelho intenso, que pode pesar até 90 gramas, sendo ideal para conservas. Esta variedade de crescimento determinado é altamente resistente a doenças e rachaduras. A produção média é de aproximadamente 7 kg.
A variedade "Titan" produz frutos redondos, firmes e de cor escarlate, com sabor característico e peso entre 100 e 150 gramas. É uma planta de crescimento determinado e resistente a doenças. O arbusto atinge uma altura de cerca de 70 cm, com uma produção de até 4,5 kg. Apresenta boa resistência ao transporte.
Maturação tardia
"Ermak" é um tomate vermelho-alaranjado, de formato oval e sabor excelente. Os frutos pequenos (50-70 gramas) têm casca firme, o que os torna ideais para conserva ou armazenamento em locais frescos. A planta compacta de 50 cm produz uma colheita abundante.
O tomate "De Barao Black" tem formato de ameixa e uma tonalidade vermelho-cereja escura. Os frutos pesam até 150 gramas e possuem um sabor doce e intenso. A planta, de porte alto (de 2 a 4 metros), produz uma colheita abundante. É resistente ao frio e a doenças, além de tolerar bem a sombra.

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