É impossível imaginar uma horta sem beterrabas — este tubérculo é fácil de cultivar e contém muitos nutrientes. As beterrabas são cultivadas de diversas maneiras, mas na maioria das regiões da Rússia, utilizam-se mudas para garantir que tenham tempo de amadurecer. A melhor época para plantar beterrabas a partir de mudas em 2021, de acordo com o calendário lunar, varia conforme a região e a variedade.
Escolher a época certa para o plantio
Nas regiões sul e na zona central, o tubérculo é cultivado sem mudas. O clima ameno permite que as sementes sejam plantadas diretamente no solo preparado no outono, no final de abril, quando a temperatura atinge +10°C (50°F). Os primeiros brotos aparecem em 7 a 10 dias.
Em condições adversas, a cultura só amadurece quando cultivada a partir de mudas. Na região de Moscou, nos Montes Urais e na Sibéria, a semeadura da beterraba começa no final da primavera. Somente variedades de ciclo precoce e médio são utilizadas, e as mudas são transplantadas mais perto do verão, com material de cobertura à mão caso haja retorno de geadas.
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A variedade da beterraba também influencia a época de plantio — elas têm diferentes taxas de maturação e tempo de conservação. Das muitas variedades cultivadas, três são as principais, cada uma com características específicas.
Tabela: Melhores variedades de beterraba
| Visualizar | Velocidade de maturação | Variedades | Peso médio, kg | Prazo de validade |
|
egípcio
|
Cedo |
Bonel, Rapsódia, Delícia da Borgonha, Semente Única Russa |
0,3
|
Ruim |
|
Média |
Oblato egípcio, incomparável |
Bom |
||
| Bordéus
|
Média |
Bordéus, Bagr bol, Khavskaya, Detroit, Mulato, Duas sementes, Inverno |
0,2
|
Bom |
|
Cedo |
Babybit, Belushi, Bola Borgonha, Ação, Pablo |
Ruim |
||
|
Erfurt |
Tarde |
Cartola, Comandante, Borscht Russo, Foguete, Madame |
0,35 |
Muito bom |
As beterrabas de maturação precoce levam de 80 a 110 dias desde a germinação até a colheita, enquanto as variedades de meia estação levam de 110 a 130 dias. As variedades de maturação tardia amadurecem em 130 a 145 dias, razão pela qual são cultivadas principalmente no Sul.
No outono, o terreno para o cultivo de beterraba é limpo de detritos e ervas daninhas, e o solo é revolvido, adicionando-se simultaneamente matéria orgânica e minerais. As sementes devem primeiro germinar e depois serem plantadas em solo aberto, a uma profundidade de 3 a 4 cm. O espaçamento entre as mudas deve ser de pelo menos 8 cm, e as fileiras devem ser espaçadas a 15 cm de distância. As sementes são então cobertas com uma mistura de solo com matéria orgânica e areia, e regadas abundantemente.
A temperatura do ar não deve cair abaixo de 0°C (32°F) por 24 horas. Para proteger as beterrabas da geada, os canteiros são cobertos com filme plástico, uma camada de cobertura morta de polietileno ou neve. Na primavera, a cobertura é removida e a superfície do solo é afofada. Para garantir uma boa produção de raízes, os brotos fracos são arrancados.
As variedades de beterraba de inverno (Podzimnyaya, Polarnaya splosnutaya, Detroit, Red Ball, Khladostoykaya, Gaspadynya) são resistentes à geada, a doenças e ao espigamento. No entanto, esses tubérculos não têm uma longa vida útil — devem ser consumidos logo após a colheita.
Muitos jardineiros tentam trabalhar em seus jardins de acordo com as fases da lua. Trabalhar durante a lua nova e a lua cheia, bem como nas 12 horas anteriores e posteriores a essas datas, afetará negativamente as plantas — o cultivo de beterrabas não é recomendado durante esses períodos.
Tabela: Dias favoráveis para o cultivo de beterraba em 2021
| Mês | Dias favoráveis | Dias desfavoráveis |
| Marchar | 1, 2, 3, 4, 7, 8, 17, 18, 29, 30, 31 | 12, 13, 14, 28 |
| abril | 3, 4, 5, 8, 9, 14, 28 | 11, 12, 13, 27 |
| Poderia | 1, 2, 5, 6, 7, 28, 29 | 10, 11, 12, 26 |
| Junho | 2, 3, 6, 7, 8, 25, 26, 29, 30 | 9, 10, 11, 24 |
| outubro | 12, 13, 21, 22, 26, 27 | 5, 6, 7, 20 |
| novembro | 2, 3, 8, 9, 22, 23, 24, 29, 30 | 4, 5, 6, 19 |
Para garantir mudas fortes, o ideal é plantar as sementes durante a lua minguante, em dias favoráveis para a beterraba, pois essa fase favorece as raízes. Signos benéficos: Libra, Câncer, Áries e Touro.
Cultivo e cuidado
A planta prefere solo solto e neutro. Para mudas, você pode usar terra comprada em lojas ou preparar uma mistura de húmus, turfa, grama e areia na proporção de 4:2:2:1. Misture o solo resultante com cinzas de madeira na proporção de 1 xícara para cada 10 litros da mistura e, em seguida, vaporize-o por 60 minutos ou trate-o com um fungicida para desinfetar. A terra comprada em lojas não precisa de tratamento.
As sementes também devem ser tratadas com um agente antifúngico para prevenir doenças. É uma boa ideia deixá-las de molho em uma solução estimulante de crescimento por várias horas.
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Pousar
As beterrabas podem ser plantadas em vasos comunitários ou em copos individuais. Encha os vasos com terra preparada e plante as sementes pré-tratadas com 30 mm de distância entre si, cobrindo-as com uma camada de terra de pelo menos 10 mm. Em seguida, nivele as mudas e regue-as com água morna. Cubra os vasos com plástico ou vidro para criar um efeito estufa e deixe-os a uma temperatura de 18-20 °C para germinar.
Assim que os brotos surgirem, os recipientes devem ser transferidos para um ambiente com temperatura entre 14 e 16 °C para fortalecer as plantas jovens e evitar que fiquem estioladas. Regue as plantas jovens quando a camada superficial do solo estiver seca e fertilize-as com um fertilizante rico em nitrogênio a cada 10 a 14 dias.
Escolhendo
O transplante de beterrabas só é possível após o surgimento das folhas cotiledonares. Regue as plantas abundantemente para evitar danos ao sistema radicular durante o transplante. Adicione terra nova, umedecida com nitroammofoscina, a um recipiente maior e transfira as beterrabas, já com a terra. As plantas tendem a se esticar em direção à luz solar, portanto, de 5 a 7 dias após o transplante, recomenda-se transferi-las do ambiente interno aquecido para uma estufa fria, mantendo-as longe da luz solar direta durante os primeiros 7 a 10 dias.
Se a cultura for plantada em recipientes individuais, o replantio não é necessário. No entanto, como várias hastes emergem de uma única semente, será necessário realizar o desbaste.
Aterrissando no site
Assim que as mudas desenvolverem duas folhas verdadeiras, podem ser transplantadas para canteiros elevados. Isso geralmente é feito de meados de maio ao início de junho, em dias lunares favoráveis ao plantio. No entanto, a temperatura ambiente diurna deve estar em torno de 10°C (50°F).
Os canteiros devem ser localizados em um local ensolarado. No outono, o solo deve ser enriquecido com matéria orgânica e minerais. A rotação de culturas também é importante: a beterraba cresce bem após:
- batatas;
- pepinos;
- abóboras;
- ervas e especiarias;
- adubo verde.
As mudas são transferidas para o solo preparado juntamente com o torrão, aprofundando-as em 4-5 cm para evitar danos ao sistema radicular. O espaçamento entre as plantas deve ser de pelo menos 10 cm e o espaçamento entre os sulcos, de pelo menos 20 cm. Após o plantio, as beterrabas devem ser regadas diariamente até que as plantas estejam completamente estabelecidas. Posteriormente, a frequência de rega deve ser reduzida ao mínimo, pois o excesso de água pode favorecer o aparecimento da sarna.
O solo deve ser regularmente capinado e afofado para melhorar a aeração. Fertilizantes nitrogenados não devem ser aplicados, pois se acumulam na forma de nitratos durante a formação das raízes. As plantas necessitam de boro e sal iodado para aumentar a massa e a doçura.
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Tabela: Erros comuns no cultivo de beterrabas
| Problema | Causa | Solução |
| As sementes não germinam. |
O material de semente não foi pré-tratado. |
Deixe as sementes de molho em um estimulador de crescimento e germine-as antes de plantar. |
| As mudas morrem depois de serem plantadas nos canteiros. |
Temperatura do ar e do solo abaixo de +10°C |
Plante as mudas somente depois que o risco de geada tiver passado. |
| A beterraba cresce muito lentamente, produzindo folhas em vez de raízes. |
Falta de luz, água parada nas raízes, solo ácido |
Os canteiros devem ser localizados acima do nível do terreno, em um local bem iluminado, para desoxidar o solo. |
| As pontas murcham, amarelam e ficam cobertas de manchas. |
Deficiência de umidade ou de microelementos (nitrogênio, fósforo, potássio) |
Normalizar o regime de rega e fertilização |
| Podridão do sistema radicular, deterioração da parte aérea |
Desenvolvimento de fungos e bactérias |
Tratamento preventivo contra doenças, cumprimento das regras de rotação de culturas |
Para obter uma colheita abundante e saudável de beterrabas, é preciso escolher a variedade e o método de plantio corretos. Um bom local de cultivo e cuidados oportunos são essenciais para que as mudas prosperem, cresçam e se desenvolvam em um ritmo saudável.



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