Características e descrição do tomate Big Beef

É difícil encontrar uma variedade de tomate que amadureça cedo, seja grande e fácil de cultivar. Mas os produtores holandeses desenvolveram um híbrido com essas características e o batizaram de Big Beef.

Ou seja, um grande bife. Recebeu esse nome devido à textura carnuda de sua polpa e ao grande tamanho do fruto.

Características e descrição da variedade

O tomate Big Beef é um híbrido de ciclo médio-precoce. Leva de 100 a 110 dias da semeadura à colheita da primeira safra. É adequado tanto para cultivo interno quanto externo. Os arbustos indeterminados são muito altos e espalhados, necessitando de suporte e tutoramento. A folhagem é de porte médio, com folhas grandes e verde-escuras. O tronco é grosso, suculento e vigoroso, atingindo até 180 cm de altura.

Os frutos são grandes, podendo chegar a 800 gramas cada. Formam-se em cachos, com 3 a 5 tomates por cacho. Os tomates são arredondados e achatados. A superfície é levemente estriada e brilhante. O sabor é doce, com um toque de acidez típico dos tomates. O aroma é aromático e distinto. O fruto maduro é vermelho vivo. No interior, existem 6 compartimentos contendo algumas sementes.

O período de frutificação do híbrido é prolongado. A colheita oportuna dos frutos maduros garante o desenvolvimento de novos ovários.

Esta variedade produz rendimentos muito bons. Uma única planta pode render até 5 kg. Um rendimento ligeiramente menor é possível em campo aberto. Os frutos são adequados para consumo fresco, sucos e pastas de tomate.

Características e desvantagens da variedade

As vantagens desta variedade incluem frutos grandes e alta produtividade. Ela é enxertada para resistir a muitas doenças da família das solanáceas, incluindo a requeima e o vírus do mosaico do tabaco. Os frutos amadurecem rapidamente e a produção se estende por um longo período. O híbrido é rico em vitaminas e minerais e é adequado para a produção de alimentos infantis. Pode ser cultivado em todas as regiões da Rússia. É adequado para armazenamento de curto prazo e tolera bem o transporte.

As desvantagens dessa variedade são que ela é muito alta e requer modelagem e amarração.

Semeadura para mudas

As sementes para as mudas são semeadas de 60 a 65 dias antes do transplante das plantas para o local definitivo. Na Rússia central, isso ocorre no início de março.

Escolha um solo fértil e leve para as mudas. Encha os vasos, umedeça o solo e semeie as sementes. Plante-as a 2 cm de profundidade. Cubra com filme plástico e guarde em um local aquecido. A temperatura ideal para a germinação das sementes é de 20 a 22 graus Celsius (68 a 72 graus Fahrenheit). Após o surgimento dos primeiros brotos, retire o filme plástico e transfira as mudas para uma janela ensolarada e quente ou para um local com iluminação artificial. A temperatura ideal para o crescimento inicial não deve ultrapassar 18 graus Celsius (64 graus Fahrenheit). Depois do transplante, aumente a temperatura para 23 a 25 graus Celsius (73 a 77 graus Fahrenheit).

As mudas devem ser transplantadas quando apresentarem 2 a 3 folhas verdadeiras. Após o transplante, devem ser adubadas com um fertilizante mineral completo.

Cultivar e cuidar da variedade

Transplante as mudas para o local definitivo quando a planta apresentar pelo menos 8 folhas verdadeiras ou quando o risco de geadas tiver passado.

Escolha um local ensolarado para o plantio. É melhor evitar correntes de ar, pois essa variedade cresce muito e há o risco de o vento quebrar seus galhos.

Prepare o solo com antecedência. Remova as ervas daninhas, adicione fertilizante e cave. Deixe o solo descansar por cerca de uma semana. Em seguida, cave buracos com pelo menos 25 cm de profundidade. Coloque uma colherada generosa de cinzas de madeira ou grama no fundo. Depois, coloque as mudas e a estaca (que será usada posteriormente para fixar a planta de tomate) no buraco e cubra com terra.

O arbusto deve ser podado, formando 1 ou 2 hastes. As hastes restantes devem ser removidas. Remova também quaisquer flores pequenas ou em excesso do cacho. Deixe de 4 a 5 flores por cacho. Plante em um espaçamento de 60x50 cm, pois os arbustos são muito vigorosos.

Inicialmente, a rega deve ser diária. Depois que as mudas estiverem estabelecidas, regue com menos frequência, mas abundantemente, de 1 a 2 vezes por semana.

A adubação também ajuda a aumentar a produtividade. São necessárias pelo menos quatro aplicações por safra. A primeira aplicação é feita imediatamente após o transplante, utilizando fertilizantes que contenham fósforo. A segunda aplicação é feita duas semanas após o plantio, com um fertilizante mineral complexo. A terceira aplicação é feita na fase de frutificação. A quarta aplicação é feita durante o enchimento dos frutos. Também é importante aplicar fertilizante entre as colheitas para evitar o enfraquecimento da planta e a redução da qualidade dos frutos.

Também é importante remover regularmente as ervas daninhas e afofar a terra ao redor do tronco da planta, especialmente após a rega.

Comentários de quem plantou a variedade.

Segundo inúmeras avaliações de jardineiros, agricultores e moradores de verão, esta variedade é excelente. As crianças adoram porque é doce e grande, como uma maçã. As donas de casa apreciam esta variedade pela sua boa durabilidade e pelos excelentes molhos e sucos que produz. Os agricultores valorizam muito a sua facilidade de transporte e a aparência dos tomates. Em estufas, esta variedade permanece verde até a primeira geada forte.