Características e descrição do tomate "Big Carol"

Os tomates tipo "beef" tornaram-se os favoritos entre os jardineiros, e variedades estrangeiras também são cultivadas com sucesso na Rússia. A variedade de tomate "Big Carol", originária dos Estados Unidos, tornou-se uma escolha popular em muitos jardins.

Descrição da variedade

Essas variedades são apreciadas por seus frutos grandes, sabor excepcional — doce e aromático — e polpa carnuda e suculenta. Preparar uma salada para toda a família com apenas um desses tomates não é problema algum, e o vegetal realmente pode ser considerado uma iguaria.

A variedade Big Carol é conhecida por diversos nomes em catálogos — Carol's Big Paste, Carol Chyko's Big Paste — portanto, fique atento. Acredita-se que este tomate tipo "boi" único tenha sido desenvolvido por produtores americanos e é o orgulho da família Carol Chyko (Pensilvânia). Embora a variedade seja anunciada como de meia temporada, relatos sugerem que ela começou a frutificar depois de 115 dias em algumas regiões.

O arbusto é muito vigoroso, podendo atingir até dois metros de altura. Recomenda-se o cultivo deste tomateiro em estufa, com cuidadosa poda e remoção dos brotos laterais. As folhas têm formato regular e são de cor verde-escura. Os brotos laterais crescem rapidamente, portanto, remova-os assim que surgirem.

Forme um arbusto com 1 a 2 hastes, levando isso em consideração ao plantar as mudas na estufa. O espaçamento recomendado é de no máximo três plantas por metro quadrado, e, no caso de plantas com duas hastes, podem ser plantadas duas mudas. Isso garantirá que as plantas recebam luz e nutrientes suficientes.

O cacho começa a se formar após a nona folha; o broto sob o primeiro cacho é usado como um segundo caule. O tomateiro é resistente a doenças, mas requer prevenção contra a requeima.

Descrição das frutas

As variedades de tomate tipo "beef" geralmente produzem frutos grandes, e a Big Carol não é exceção. Com os devidos cuidados, esses tomates crescem até atingir aproximadamente 400 gramas, com todos os frutos do cacho sendo uniformes.

A casca tem uma cor vermelho-bordô profunda e intensa. Os frutos ficam lindos em contraste com a folhagem do arbusto, chamando a atenção.

A polpa é suculenta e carnuda, com até 4 a 6 pequenas cavidades se formando em seu interior. O sabor é equilibrado, vibrante e doce, com notas refrescantes. Há pouquíssimas sementes, todas "ocupadas" pela polpa. Esta variedade é única por produzir excelentes rendimentos mesmo em condições desfavoráveis.

Os tomates são usados ​​em saladas e processados ​​para sucos, molhos e pastas. Todos os produtos feitos com os tomates Big Paste da Carol Chyko têm um sabor muito rico e uma linda cor. Essa variedade tem uma vida útil média; o ideal é processar ou consumir os tomates logo após estarem completamente maduros.

Vantagens e desvantagens da variedade de tomate Big Carol

A principal vantagem desses tomates é o seu peso e a polpa carnuda e suculenta. O sabor da variedade Sor é excelente, e ela também é bastante resistente às intempéries.

Vantagens:

• frutos grandes (400-450 gramas);
• Sabor adocicado e agradável de tomates;
• altas propriedades comerciais das frutas;
• resistência a doenças.

O tomate americano é uma cultivar, portanto basta encomendar as sementes de produtores locais apenas uma vez e, no futuro, coletar sementes de suas próprias plantações.

Mas cultivar um tomate tão saboroso e grande exige algum esforço. Esta variedade requer tutoramento da planta e poda apical obrigatória.

O tomateiro Big Carol possui uma característica peculiar: tende a produzir flores dobradas (fasciação), o que deve ser levado em consideração. Para obter tomates grandes, recomenda-se remover as flores do cacho, deixando 2 ou 3. Cachos deformados geralmente produzem tomates grandes, mas seu formato pode ser ligeiramente torto. A decisão de remover ou deixar esses cachos fica a critério do jardineiro. Acredita-se que as flores dobradas aparecem com mais frequência no primeiro cacho e podem inibir o desenvolvimento dos outros frutos. Portanto, as flores dobradas podem ser removidas.

Este tomate também requer nutrição adequada e bons cuidados, portanto, para jardineiros inexperientes, é melhor escolher outras variedades de tomate ou dedicar atenção suficiente à variedade Big Carol.

Avaliações sobre o cultivo de tomates

Marina, região de Irkutsk

Há tempos que eu queria encomendar tomates-beef, e finalmente meu sonho se realizou! No ano passado, eu tinha três variedades crescendo na minha estufa, incluindo a 'Big Carol'. As plantas estavam altas e vigorosas, com poucos cachos. Os tomates eram grandes, mas, francamente, não fiquei impressionada nem com a cor nem com o sabor. Talvez eu tenha feito algo errado, mas não gostei da polpa; era apenas um tomate comum, como os que cultivo em abundância no meu jardim. Desisti dessa variedade.

Galina, Kemerovo

Essa variedade é um sonho! Fiquei impressionada com a alta produtividade e o sabor. É um tomateiro alto; na minha estufa, chegou a ter cerca de 180 cm de altura. Os frutos são redondos, com um leve formato de coração, mas não exatamente. Quando completamente maduros, os frutos tinham uma cor vermelha intensa e quase todos pesavam cerca de 400 gramas. A polpa é suculenta e praticamente não tem sementes. O sabor é maravilhoso, fica ótimo em saladas, e nós também adoramos sanduíches de tomate, então o Carol é perfeito para isso. É um tomateiro muito produtivo; coletei sementes e ele está crescendo novamente este ano.

Características da tecnologia agrícola para o tomate Big Carol

Como essa variedade produz frutos grandes, é necessário levar em consideração as especificidades do cultivo desse tipo de tomate.

1. Ao plantar, siga rigorosamente o padrão de plantio dos arbustos, plantando-os com menos frequência do que as variedades comuns, 2 a 3 plantas por metro quadrado.
2. Essas variedades requerem maior fertilização, pois a planta precisa de muita energia para formar e amadurecer o fruto.
3. As taxas de aplicação de fertilizantes devem ser adequadas ("excesso nem sempre é bom"), monitorando-se os níveis de nitrogênio. Quantidades excessivas de nitrogênio fazem com que as plantas fiquem acima do peso, com arbustos alongados, crescimento lateral excessivo e redução na produção de frutos.
4. Tanto as plantas quanto os cachos são conduzidos, deixando um número limitado de flores. Para a variedade Big Carol, recomenda-se deixar de 2 a 3 flores por cacho; caso contrário, os tomates ficarão pequenos, desiguais ou não produzirão flores.

Cultivo de mudas

Esta variedade é semeada no início de março, de modo que as mudas tenham aproximadamente 60 dias no momento do plantio. Recomenda-se considerar a iluminação suplementar para as plantas, utilizando lâmpadas fluorescentes ou de LED.

Antes da semeadura, as sementes devem ser tratadas com uma solução de permanganato de potássio (deixe de molho por no máximo 20 minutos) e, em seguida, enxágue. Se você tiver estimulantes de crescimento à mão, como EPIN ou ENERGEN, pode mergulhar as sementes de tomate neles ou colocá-las imediatamente em um pano úmido para germinação. Se escolher o dia da semeadura de acordo com o calendário lunar, lembre-se de que o momento de imersão ou germinação dos tomates é considerado o início da época de semeadura.

Caixas, recipientes, vasos de turfa e copos de plástico ou de papel grosso são todos adequados para mudas. Semear diretamente em recipientes individuais elimina a necessidade de transplantá-las, mas se as sementes forem semeadas em recipientes compartilhados, o transplante é essencial.

Fertilize duas vezes, aguardando aproximadamente 10 dias após o transplante. É melhor usar fertilizantes complexos, bem como fertilizantes solúveis em água já prontos para uso.

Uma temperatura estável (entre 23ºC e 25ºC), rega regular e moderada e ventilação adequada são essenciais para a produção de mudas de alta qualidade. Antes do plantio em estufa, recomenda-se aclimatar os tomates, colocando-os ao ar livre.

Cuidados com a estufa

O plantio só é realizado quando o clima está consistentemente quente, levando em consideração o clima regional. Na zona temperada, os tomates podem ser colocados em estufa já no início de maio, enquanto nas regiões do norte e além dos Montes Urais, isso pode ser feito no final de maio ou mesmo no início de junho.

Os arbustos são plantados mantendo-se uma distância entre si, já que os tomates-beef, de frutos grandes, apreciam liberdade e espaço.

No outono, o solo é fertilizado com húmus e superfosfato. Na primavera, durante o preparo do solo, adicionam-se cinzas de madeira e farinha de ossos, evitando-se esterco fresco ou excrementos de pássaros.

A variedade Big Carol requer um sistema de condução adequado. As variedades de tomate indeterminadas são cultivadas com 1 a 2 hastes, pois isso aumenta a probabilidade de produzir frutos maiores.

Se estiver conduzindo uma planta com um único caule, remova todos os brotos laterais e, em seguida, faça a remoção regular desses brotos. Ao conduzir um arbusto com dois caules, deixe o broto lateral maior, mais vigoroso e alto sob o primeiro cacho de flores. Este se tornará o segundo caule, onde se formarão as inflorescências e os frutos.

Esta variedade requer poda, caso contrário o tomateiro crescerá excessivamente na estufa, prejudicando a produção de frutos. Este procedimento é realizado pela manhã, aproximadamente 1 a 2 vezes por semana. Os brotos laterais são removidos, não permitindo que cresçam muito (cerca de 5 a 6 cm), deixando um toco de 1,5 cm. É melhor fazer isso pela manhã para que os ramos quebrados tenham tempo de cicatrizar até o final da tarde e para evitar a entrada de vírus.

Os arbustos altos da variedade 'Big Carol' precisam de suporte. Uma treliça é eficaz, mas estacas comuns com tiras de tecido também servem. É melhor evitar o uso de barbante ou arame para amarrar, pois podem cortar os caules e ramos dos tomates.

Outra técnica essencial é a rega adequada; caso contrário, você não obterá frutos suculentos e viçosos. Acredita-se geralmente que os tomates precisam de regas pouco frequentes, mas abundantes. Isso é verdade, mas você também deve considerar:

• microclima na estufa;
• condição do solo;
• o estado das próprias plantas;
• condições meteorológicas.

Em clima quente, será necessário regar com mais frequência e ventilar a estufa abrindo as aberturas e portas. Em clima nublado, regue no máximo 1 a 2 vezes por semana, monitorando o nível de umidade dentro da estufa.

Os tomates não prosperam em condições de umidade excessiva ou calor extremo, pois esses fatores afetam negativamente o crescimento e a produção de frutos. O ar seco na estufa impede a polinização dos tomates (o pólen torna-se estéril), e a alta umidade faz com que o pólen fique pesado, também impedindo a polinização.

O nível de umidade ideal não deve ultrapassar 60%.

Para melhorar o microclima, recomenda-se cobrir o solo na estufa com cobertura morta. A cobertura morta pode ser de:

• serragem;
• húmus;
• turfa;
• grama cortada.

Esses materiais não apenas fornecem a umidade necessária ao solo, mas também eliminam ervas daninhas.

É dada especial atenção à fertilização dos tomates. As plantas são adubadas de 4 a 5 vezes por temporada, alternando entre fertilizantes orgânicos e minerais, com aplicação tanto nas raízes quanto nas folhas. Esse cronograma ajudará a produzir frutos grandes e de alta qualidade, com excelente sabor.

Os fertilizantes incluem esterco de aves, verbasco (diluído em água), fertilizantes complexos e cinzas de madeira. Um excelente suplemento é uma infusão feita com ervas (dente-de-leão, urtiga, confrei e outras ervas daninhas do jardim). Esse "coquetel" verde deve ser deixado em infusão por uma semana, depois diluído em água (1:10) e aplicado diretamente na raiz dos tomates.

Entre os remédios caseiros para alimentação animal, o fermento de padeiro, a pulverização de tomates com iodo e o ácido bórico têm apresentado bons resultados.

Como a variedade Big Carol não amadurece os frutos cedo, você precisará tomar medidas preventivas para este tomate.

Você pode pulverizar as plantas com os seguintes compostos:

• infusão de alho;
• medicamentos que contêm cobre;
• Calda bordalesa;
• infusão de cinzas.

Em meados de agosto, remova todos os cachos de flores superiores para permitir que os frutos inferiores se desenvolvam adequadamente. As pontas das flores também são beliscadas e quaisquer ovários que ainda não tenham se formado são removidos.

A julgar pelas avaliações, apesar de sua maturação de meia estação e período de amadurecimento tardio, a variedade de tomate Big Carol é resistente à requeima. No entanto, por precaução, quando o tempo frio chegar, recomenda-se remover todos os frutos verdes para que amadureçam em local fechado. Para obter suas próprias sementes para plantio, selecione o fruto mais bonito e deixe-o amadurecer na planta.

Geralmente, os frutos podem ser colhidos quando atingem o ponto de maturação técnico (ou seja, verdes). Amadurecem bem em casa, adquirindo a cor carmesim intensa característica da variedade.