Características e descrição do tomate "Picles Caseiro"

O que poderia ser mais delicioso do que batatas cozidas com tomate em conserva e pepino em conserva crocante? Mas para fazer boas conservas e marinadas, você precisa escolher a variedade certa de tomate para as suas preparações de inverno.

A variedade Domashny Raznosol, produzida pela renomada empresa "Sibirsky Sad", é perfeita para isso.

Uma das melhores para conservas.

Como o próprio nome sugere, esta variedade de tomate foi criada especificamente para os amantes de marinadas, picles e conservas. Nem todos os tomates estão "prontos" para tais desafios, pois exigem uma casca firme, polpa consistente e tamanho pequeno (para facilitar o envase), além de um sabor que não se deteriore durante o processamento.

A variedade Domashniy Raznosol, de ciclo médio-precoce, é um exemplo disso. Durante a época de frutificação, o pequeno arbusto fica coberto de tomates oblongos de cor vermelho vivo. Essa variedade pertence ao grupo de tomateiros de crescimento determinado; a planta é baixa e muito compacta. Em campo aberto, o arbusto atinge apenas 40-50 cm de altura.

A planta possui folhagem de tamanho médio e um caule denso e robusto. Os frutos amadurecem de forma bastante uniforme, levando aproximadamente 100 dias desde a germinação até o aparecimento dos primeiros tomates.

O formato do Domashniy Raznosol é ligeiramente oblongo, assemelhando-se a cilindros arredondados. A casca e a polpa são firmes e a cor é vermelho vivo. A casca é lisa, uniforme e ligeiramente brilhante.

Os tomates têm tamanho uniforme, com uma média de cerca de 100 gramas por fruto. O primeiro cacho pode produzir exemplares ligeiramente maiores, pesando até 130-150 gramas.

Graças à sua polpa densa e ao teor relativamente alto de açúcar, esta variedade é ideal para todos os tipos de conservas. Os tomates em conserva caseiros são deliciosos em picles, pratos variados (com pepino e abóbora), marinadas e conservas em geral.

O sabor dos tomates frescos é agradável, mas, segundo os jardineiros, eles ficam ainda melhores em conserva. Tomates brilhantes e uniformes ficam lindos em potes, e o sabor dos picles caseiros é incomparável ao de qualquer iguaria comprada em loja. Aliás, tomates em conserva são excelentes supressores de apetite. São considerados alimentos de baixa caloria, e os tomates em conserva retêm mais nutrientes do que outros vegetais em conserva.

Os frutos da variedade Raznosol, cultivados em casa, são adequados para transporte e armazenamento. Esta variedade é resistente a doenças, tolera bem as variações de temperatura e é recomendada para cultivo em áreas agrícolas de alto risco.

Vantagens e desvantagens da variedade de picles caseiros

Os produtores da empresa Siberian Garden oferecem aos jardineiros sementes de tomate desenvolvidas para o cultivo em regiões com climas desafiadores.

A variedade Domashniy Raznosnos irá agradá-lo com uma ótima produtividade para um arbusto compacto (até 6 kg por metro quadrado) e com facilidade de cultivo.

As vantagens também incluem:

• amadurecimento precoce dos frutos (isto é especialmente importante em condições de verões curtos);
• resistência a condições climáticas adversas;
• bom sabor de tomates;
• alinhamento de frutas;
• excelentes características comerciais dos tomates;
• Possibilidade de utilização em conservas (a variedade destina-se especialmente à preparação de diversas compotas);
• Boa vida útil das frutas;
• Adequação para transporte.

Você pode cultivar suas próprias sementes de picles caseiros a partir de tomates. Uma desvantagem é a necessidade de remover os brotos laterais da planta, o que pode aumentar a produção.

Tecnologia agrícola para a variedade de tomate "Picles caseiros"

Esta variedade é recomendada para cultivo ao ar livre a partir de mudas. As mudas prontas para o plantio devem ser transplantadas para canteiros elevados aos 60 dias de idade.

Preparando as sementes para o plantio

As sementes de tomate requerem tratamento pré-semeadura obrigatório. Esse procedimento melhora a germinação, aumenta a imunidade da planta a doenças e pragas e, consequentemente, aumenta a produtividade.

Atividades de preparação de sementes:

• desinfecção (utilizando permanganato de potássio, imersão em solução aquosa por no máximo 20 minutos);
• imersão em um estimulador de crescimento ou em uma infusão aquosa de cinzas de madeira;
• Germinação em pano úmido.

Alguns jardineiros também realizam o processo de borbulhamento das sementes de tomate e o endurecimento a -1ºC. Cada jardineiro decide por si se realiza todos os procedimentos ou se limita à desinfecção, estimulação das sementes e germinação.

Antes de semear, prepare o solo e os recipientes para as futuras mudas. Caixas, vasos de turfa e copos são todos adequados. Normalmente, os tomates são semeados primeiro em recipientes grandes e depois transplantados.

Você pode usar terra comprada em loja como mistura para mudas, ou pode fazer a sua própria. Ingredientes:

• solo foliar (pode ser substituído por relva);
• turfa;
• areia de rio calcinada.

Proporções: 2:2:1. Como fertilizante, adicionam-se cinzas (algumas colheres de sopa) e superfosfato (uma colher de chá por balde) à mistura após a calcinação.

Os tomates desta variedade são geralmente semeados em março, calculando as datas de acordo com o calendário lunar e a época de plantio das mudas ao ar livre. Na maioria das regiões, isso ocorre no final de maio ou até mesmo no início de junho. Ao calcular, lembre-se de levar em consideração o tempo de germinação das sementes (aproximadamente 5 a 6 dias).

Semear e cuidar das mudas

Semeie as sementes em sulcos, cubra levemente com terra e cubra com vidro. Guarde as bandejas em local aquecido, mantendo a temperatura entre 25ºC e 26ºC.

Quando os primeiros brotos aparecerem, exponha os recipientes à luz e remova o vidro. Reduza a temperatura para aproximadamente 18ºC e mantenha as mudas nessa temperatura por cerca de 5 a 6 dias. Reduzir a temperatura é uma etapa importante para evitar que as mudas estiquem demais.

Depois disso, a temperatura é elevada para níveis confortáveis ​​para os tomates: +23ºC…+25ºC durante o dia, +18ºC…+20ºC.

Durante o período inicial, é aconselhável fornecer iluminação suplementar às mudas e regá-las com cuidado, evitando a erosão do solo e a exposição das raízes. Quando os tomates desenvolverem 2 a 3 folhas verdadeiras e recortadas, devem ser transplantados para o local definitivo. Após isso, proteja as plantas do sol por dois dias e, em seguida, cultive-as normalmente.

Antes do plantio em campo aberto, os tomates devem ser fertilizados duas vezes (pode-se usar fertilizante complexo) e regados conforme o solo for secando.

Plantio em campo aberto

Antes de transplantar os tomates para um canteiro, as mudas devem ser aclimatadas. Isso é feito para ajudar as plantas a se adaptarem mais rapidamente ao novo local e evitar estresse.

Cerca de 10 a 14 dias antes do transplante, os tomates começam a se aclimatar às novas condições. Primeiro, eles são levados para uma varanda ou terraço por cerca de 15 minutos. As janelas e aberturas de ventilação devem estar abertas. Gradualmente, o tempo que as plantas passam ao ar livre é aumentado, deixando-as lá fora por várias horas seguidas.

Recomenda-se plantar tomates em canteiros somente quando o risco de geada tiver passado.

As mudas aclimatadas da variedade Domashniy Raznosnos estabelecem-se rapidamente e toleram ligeiras quedas de temperatura sem sofrer danos. No entanto, recomenda-se ainda cobrir os tomates nos canteiros com material não tecido durante os primeiros meses.

Os canteiros devem ser preparados no outono e, na primavera, levemente revolvidos e adubados. Os tomates são plantados em covas, com no máximo 4 a 5 plantas por metro quadrado.

Recomenda-se não regar os tomates por cerca de 10 dias (dependendo do clima) para permitir que o sistema radicular se desenvolva. Muitos jardineiros cobrem o solo ao redor das plantas com palha ou feno imediatamente após o plantio. Isso previne o crescimento de ervas daninhas e protege o solo do excesso de água e da seca.

Cuidando de tomates em campo aberto.

No futuro, a tecnologia agrícola será reduzida a métodos padronizados:

• rega (no jardim, os tomates geralmente têm umidade suficiente proveniente da precipitação);
• afrouxamento (caso o solo não esteja coberto com cobertura morta);
• cobertura para salada;
• formação de arbustos.

Os tomates preferem regas abundantes, mas pouco frequentes. Em canteiros, a questão da rega costuma ser resolvida com a chuva, mas, nesse caso, é importante monitorar o solo. Os tomates não gostam de água parada; podem adoecer, por isso é melhor cobrir o solo ao redor deles com cobertura morta.

Especialistas recomendam podar os brotos laterais do arbusto antes do surgimento do primeiro cacho de flores. Não é necessário nenhum outro tipo de poda especial na variedade Domashny Raznosol.

Ao fertilizar, siga o ciclo de crescimento do tomateiro. Esta variedade é de ciclo médio-precoce e a colheita amadurece rapidamente. Durante o período inicial, aplique fertilizante orgânico (não antes de 18 a 21 dias após o plantio). Esterco bovino pode ser usado para esse fim, diluído na proporção de 1:10.

Durante o período de brotação, recomenda-se adubar os tomates com fertilizante fosfatado (pode-se usar adubação foliar com superfosfato) e, após uma semana e meia, regar as plantas com infusão de cinzas.

Os primeiros frutos do tomateiro Domashnye Raznosol atingem a maturidade técnica aproximadamente 100 dias após a germinação. Podem ser colhidos para que a planta possa se dedicar à formação da próxima safra. Normalmente, os ovários do tomateiro crescem por cerca de 25 a 30 dias (até a maturidade técnica) e, em seguida, necessitam de mais 18 a 20 dias para amadurecer.

A maturação biológica ocorre quando o tomate atinge sua cor característica da variedade. Nesse ponto, o Domashny Raznosol fica vermelho vivo. Não espere até que os tomates estejam completamente vermelhos. Colher os frutos ainda verdes aumentará a produção, e os tomates firmes do Domashny Raznosol amadurecem perfeitamente em ambientes internos.

Técnicas para melhorar a frutificação e acelerar o amadurecimento:

• redução da fertilização durante o período de frutificação dos tomates;
• Pulverizar as plantas com solução de iodo;
• Tratamento dos arbustos com uma solução de humato de sódio (durante o período de floração).

A variedade Domashniy Raznosnoslo se destaca pela sua colheita generosa e, se forem seguidas técnicas simples, certamente irá lhe deliciar com frutos saborosos.

Avaliações

Tatiana, Voronezh

Cultivo diversas variedades de tomate especificamente para conserva: Honey Drop, Cream e vários tipos de tomate-cereja. Fiquei agradavelmente surpreso com a variedade Domashny Raznosol. Comprei-a por causa do nome e foi um grande sucesso. Fresco, tem gosto de grama e, em conserva (prefiro a conserva a frio), fica simplesmente delicioso!

No ano que vem vou experimentar marinado, acho que vai ficar tão bom quanto.

Milão, Chelyabinsk

Os tomates do ano passado foram uma delícia, assim como as novas variedades. Fez frio por quase uma semana em julho, mas não importou; meus pés de tomate aguentaram bem e produziram uma boa colheita. Gostaria de mencionar o Sevruga e o Domashniy Raznosol (picles caseiros), este último excelente para enlatar — incrível.

É muito conveniente que os tomates sejam ovais, e não em formato de ameixa, mas sim redondos. Eles se encaixam bem nos potes, a casca é firme e a polpa é deliciosa. Quando abrimos os potes no inverno, esses tomates acabaram antes dos outros.

Lyudmila, Altai

No ano passado, experimentei novas variedades de tomate: Petrushka-ogorodnik (já fazia um tempo que eu queria plantá-las), Domashniy Raznosol e Rubinovy ​​​​Gobok. Gostei de todas, mas a Raznosol foi provavelmente a melhor. A Petrushka demorou um pouco para florescer, mas bem a tempo para o enlatamento. A Raznosol é muito produtiva, apesar de ser uma planta pequena. Plantei todas em solo aberto, num canteiro aquecido (eu estava cobrindo a grama com terra desde o outono). Usei apenas cinzas como adubo.

Os frutos são muito firmes; pensei que ficariam tão firmes depois de marinados. Mas não, a casca permaneceu firme, mas estourou ao ser comida. É um tomate delicioso e muito bonito. Vou continuar cultivando-os.