Sopa instantânea deliciosa – apenas 25 minutos

Cozinha campestre

Sopa quente e fresca é um prato favorito em muitas famílias. Mas, frequentemente, os cozinheiros a preparam em caldo de carne, o que leva mais tempo.Sugerimos que você prepare uma sopa deliciosa e rápida, pronta em apenas 25 minutos. Em vez de carne, usaremos linguiças, uma opção que agrada a todos. Esta receita também inclui batatas, macarrão cabelo de anjo e ervilhas em conserva. Além disso, usaremos cebola e cenoura para um refogado de legumes.

Todas as etapas de preparo são descritas detalhadamente abaixo das fotos. A sopa é rápida e fácil de fazer, e seu sabor é simplesmente mágico.

Ingredientes para 1,8 litros de água:

batatas de tamanho médio – 2 unidades;
salsichas de leite – 180-200 g;
cebola – 1 unidade;
cenoura – 1 unidade;
óleo vegetal – 2 colheres de sopa;
macarrão vermicelli fino - 2 a 3 colheres de sopa;
ervilhas verdes em conserva – 2 a 3 colheres de sopa;
Ervas frescas – a gosto;
Sal e pimenta a gosto.

Como fazer sopa em 25 minutos

Descasque e corte as batatas em cubos. Coloque-as em uma panela com água e leve para ferver em fogo médio. Assim que as batatas ferverem, reduza o fogo para baixo, tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo brando por 10 a 15 minutos, até que as batatas estejam macias. Batatas em cubos cozinham muito rápido. Adicione um pouco de sal à sopa.

Enquanto as batatas cozinham, pique os legumes: descasque e lave a cebola e a cenoura. Pique a cebola em cubinhos e rale a cenoura, se possível.

Refogue a cebola e a cenoura no óleo até ficarem translúcidas, depois adicione as linguiças fatiadas. Linguiças de leite funcionam bem nesta sopa, mas as levemente defumadas também servem. Refogue os legumes e as linguiças por alguns minutos e desligue o fogo imediatamente.

Adicione os legumes e as linguiças refogados à sopa e deixe ferver.

Adicione os ingredientes refogados à sopa.

Adicione imediatamente o macarrão cabelo de anjo e cozinhe por 5 a 7 minutos.

Escorra as ervilhas e adicione-as à sopa. Deixe ferver novamente, prove e adicione um pouco de pimenta, se necessário.

Leve a sopa ao fogo até ferver, mexa e adicione as ervas picadas finamente. O endro é ideal para esta receita.

Sirva esta sopa instantânea quente e deliciosa em tigelas individuais. Todos vão adorar. Este prato é saboroso e único, diferente de tudo que você já provou. Bom apetite!