Como combater a eflorescência branca nas folhas da videira: causas e tratamento

O aparecimento de uma camada branca ou cinza nas uvas indica uma infecção fúngica. Sintomas semelhantes indicam doenças como míldio e oídio. Existem muitas causas para o crescimento de fungos nos caules, ramos e folhas das videiras.

Na maioria das vezes, as uvas adoecem devido a cuidados inadequados.

Razões para a ocorrência

O fungo é um organismo microscópico disseminado pelo vento, precipitação e ervas daninhas. Ele pode sobreviver por um longo tempo em esporos no solo, mantendo um estado estático que impede a infecção de frutos e bagas. No entanto, com o surgimento de condições favoráveis, os esporos do fungo tornam-se ativos e começam a se multiplicar rapidamente. A negligência na poda da videira é o principal fator desencadeante do desenvolvimento da doença. Em plantações densas, onde as videiras estão emaranhadas e carecem de luz e ar fresco suficientes, observa-se frequentemente umidade excessiva e abafamento — condições favoráveis ​​para todos os tipos de fungos. Além disso, o fungo pode se espalhar para as videiras através de solo contaminado que raramente é desinfetado e fertilizado, ou através de restos de ervas daninhas que não são removidos prontamente.

É importante lembrar também que plantas enfraquecidas, com sistema imunológico debilitado, são as mais suscetíveis a infecções. Isso pode ser causado por deficiência ou, inversamente, por excesso de nutrientes. Isso é especialmente verdadeiro para o nitrogênio: se houver muito desse elemento no solo, a videira rapidamente entra em declínio.

Influência das condições meteorológicas:

• O bolor desenvolve-se em climas quentes e úmidos;
• O oídio não depende da umidade, mas se desenvolve em condições de temperatura amena. Temperaturas entre 5 e 30 graus Celsius são necessárias para o desenvolvimento da infecção.
• O mofo cinzento é ativado em condições de baixas temperaturas e alta umidade;
• Alternaria prospera em condições quentes e úmidas.

Sinais de doença

Não presuma que uma camada branca nas folhas da videira seja apenas o início da doença. Em estágios posteriores, as folhas verdes ficam marrons e eventualmente morrem completamente. Uma vez que o fungo tenha consumido toda a folhagem, ele se espalhará para os brotos e frutos. Ignorar a doença pode levar à morte da videira em 30 dias. Portanto, manchas brancas, oleosas e foscas nas videiras e nas folhas devem ser motivo de preocupação imediata, pois indicam uma infecção de rápido desenvolvimento que pode levar à morte de toda a planta. O diagnóstico pode ser confirmado inspecionando cuidadosamente todas as áreas da videira. A esporulação varia dependendo da doença.

Oídio

A esporulação do oídio manifesta-se como manchas brancas e felpudas que podem aparecer não só nas folhas, mas também nos caules, flores e frutos. À medida que os esporos do fungo envelhecem, as manchas escurecem e as áreas infectadas tornam-se ásperas e secas. A lâmina foliar perde umidade e enruga, mas não cai, permanecendo na planta e continuando a infectar áreas ainda saudáveis. Se manchas pretas começarem a aparecer nas folhas, isso indica a morte iminente da planta. Se o fungo se espalhar para os frutos, estes murcham rapidamente, tornando as bagas impróprias para consumo. A produção cai de 40 a 50%.

O perigo da doença reside na sua invulnerabilidade às temperaturas ambientes. O fungo sobrevive mesmo a temperaturas abaixo de zero e pode hibernar nos tecidos da videira antes de se reativar na primavera.

Mofo

O míldio se assemelha ao oídio apenas na parte inferior da folha — é ali que os esporos deixam uma camada pulverulenta. Na parte inferior, as manchas, de tamanhos variados, têm uma textura oleosa e uma coloração amarelo-suja. Gradualmente, as áreas afetadas se fundem, formando uma única úlcera grande. Com o tempo, a cor muda para marrom-escuro e até preto. A folha se enrola e cai. O míldio também afeta flores e frutos — que secam completamente, ficando azuis e depois marrons. O fungo ataca primeiro a parte superior da trepadeira, movendo-se gradualmente para baixo e invadindo novas áreas. Na maioria dos casos, quando a doença é descoberta, o arbusto já está tão afetado que não pode ser tratado.

Alternaria

Essa doença fúngica ataca todos os órgãos da videira. A Alternaria pode ser identificada pela tonalidade prateada das folhas. Manchas cinzentas contêm necrose causada pelos patógenos — os parasitas Alternaria alternata e Alternaria tenussimum. Eles penetram nos tecidos das plantas enfraquecidas. Sem tratamento químico, as folhas e os caules ficam cobertos por manchas amarelo-claras, que depois adquirem uma coloração ferrugem e marrom. Os brotos e as folhas murcham. O fungo então se espalha das folhas para o tronco e as bagas. As bagas murcham e desenvolvem um brilho metálico. Se o clima quente e úmido persistir, a videira pode morrer em cinco dias.

Se, durante a colheita, várias bagas infectadas acabarem num recipiente com cachos já colhidos, elas irão contaminar todas as frutas durante o armazenamento, estragando todas as uvas.

Ajuda emergencial para plantas

Se você descobrir crescimento micelial nas folhas da sua videira, a primeira coisa a fazer é tratá-las com uma solução de permanganato de potássio. Pulverize a cada duas semanas, encharcando generosamente todas as partes da planta com a solução benéfica. O permanganato de potássio não curará completamente o problema, mas reduzirá significativamente a reprodução dos esporos.

Juntamente com a solução de permanganato de potássio, são administrados medicamentos sistêmicos específicos. Seus princípios ativos penetram nas fibras vegetais e começam a combater o patógeno por contato direto.

Se possível, com alguns dias de antecedência, você pode preparar uma solução de húmus, que também poderá ser usada para tratar as plantações caso seja detectado oídio.

Métodos de combate à placa bacteriana

Quando surge uma camada branca, independentemente da doença causadora, recomenda-se iniciar a pulverização sistemática com produtos à base de enxofre. Isso ocorre porque o enxofre absorvido pelos fungos é convertido em sulfeto de hidrogênio, que é prejudicial ao micélio. Quanto mais cedo o tratamento for realizado, mais rápido a infecção poderá ser controlada.

Produtos à base de enxofre podem ser usados ​​como medida preventiva. Para isso, prepare uma solução com 40 gramas de enxofre e 10 litros de água. Aos primeiros sinais de problemas, aumente a quantidade para 100 gramas de enxofre por balde de água. O ideal é aplicar o enxofre em temperaturas acima de 20 graus Celsius, caso contrário, ele não evaporará adequadamente. No entanto, em temperaturas acima de 27 graus Celsius, a solução de enxofre pode causar queimaduras nas folhas. Aplique a solução de 3 a 4 vezes por temporada, com intervalos de duas semanas. Suspenda a pulverização quando as bagas começarem a amadurecer.

O enxofre coloidal é considerado um dos fungicidas inorgânicos mais eficazes. Combate com eficácia o mofo cinzento, o oídio e o míldio. Também inibe os ácaros. O vapor de enxofre coloidal penetra no fungo e o destrói por dentro, sem prejudicar a planta. Para uvas, a dosagem recomendada é de 80 gramas por 10 litros de água. O concentrado resultante é suficiente para irrigar 60 metros quadrados de vinhedos. Não são necessárias mais de cinco aplicações por safra.

Se a camada branca acabou de aparecer, pulverizar os arbustos com uma solução de calda bordalesa a 1% ajudará a interromper a esporulação. O ideal é usar essa solução regularmente, começando no início da primavera, assim que a cobertura de inverno for removida. Se estiver frio, o enxofre coloidal é uma opção melhor.

Se as videiras forem jovens e não estiverem muito grandes, podem ser tratadas com soro de leite, que se mostrou eficaz contra vários fungos. A pulverização deve ser feita ao meio-dia, pois a proteína do leite é ativada pela luz solar. Para combater o oídio, prepare uma solução de soro de leite na proporção de 1 parte de leite para 3 partes de água. Regue as videiras abundantemente, deixando o líquido escorrer pelas folhas. Este fungicida natural é completamente seguro para as plantas, portanto, este tratamento benéfico pode ser repetido com frequência, a cada 7 a 10 dias.

Os produtos químicos prontos para uso são utilizados principalmente contra o oídio. Os melhores incluem Acrobat, Skor, Topaz, Tilt, Topsin, Thiovit Jet, Hom, Oxyhom, entre outros. Esses produtos geralmente são aplicados duas vezes, o que é suficiente para suprimir a disseminação da doença.

Topaz, Ronilan, Topsin-M e Rovral são produtos desenvolvidos para combater o mofo cinzento. Esses produtos têm forte ação química sobre o fungo, mas frequentemente causam resistência em um ou outro patógeno. Portanto, o uso desses produtos deve ser alternado para evitar que o fungo se aclimate aos componentes químicos. Se flores ou frutos começarem a apodrecer, devem ser tratados com um produto à base de captan, folpet ou captafol.

Se você estiver lidando com a murcha de Alternaria, produtos que contenham cobre são preferíveis para o tratamento das uvas. Uma solução de cobre e soda, preparada com 50 gramas de carbonato de sódio, 200 gramas de sabão ralado e 10 gramas de sulfato de cobre diluídos em água, funciona bem. Fungicidas de contato contendo o ingrediente ativo mancozeb (Mancodim, Ordan MC, Rapid Gold, Ridomil Gold, Ditan M-45) também são úteis na primavera. Se o fungo já tiver penetrado nas plantas, fungicidas sistêmicos como Skor, Quadris, Strobi e Horus podem ajudar.

Medidas preventivas

O aparecimento dessa placa causadora de doenças pode ser prevenido com medidas preventivas. Por exemplo, no início do verão, aplique uma solução de cinzas. A solução é preparada com 1 quilo de cinzas de madeira e um balde de água. Para melhor aderência, adicione sabão ralado à mistura.

O iodo pode ajudar a prevenir oídio e míldio. Uma solução é preparada misturando 10 litros de água e 10 mililitros de iodo. Fitosporin-M é um produto biológico preventivo popular. Ele é pulverizado nas plantas ao longo da estação.

Além da aplicação benéfica de defensivos agrícolas, é importante aderir à alfabetização agrícola:

• Destrua os restos de plantas que abrigam esporos de fungos. Remova toda a grama do jardim e queime-a.
• Não plante culturas mais suscetíveis a doenças fúngicas perto de vinhedos;
• Ao comprar mudas de uva para plantio, escolha arbustos saudáveis ​​e bem desenvolvidos;
• Realize a poda sanitária no início da primavera e do outono. No verão, remova imediatamente quaisquer galhos e brotos que estejam sufocando o arbusto. Evite o excesso de plantas;
• Utilize ferramentas esterilizadas para a poda. Antes de passar para o próximo arbusto, desinfete a tesoura de poda;
• Regue as uvas de manhã cedo para que as folhas tenham tempo de secar durante o dia;
• Nutra suas videiras corretamente – o nitrogênio só é necessário durante a primeira fase de crescimento. Depois disso, a planta precisará apenas de suplementos de fósforo e potássio.

As uvas afetadas sobreviverão?

Infelizmente, as doenças fúngicas são difíceis de tratar. Isso porque elas geralmente são percebidas nas videiras quando a infecção já está quase completamente instalada. Nesses casos, as uvas não têm cura, então não perca tempo com tentativas inúteis. Lembre-se de que, enquanto você usa fungicidas, o fungo já está atacando as videiras saudáveis. Portanto, o melhor é remover as plantas gravemente infectadas e concentrar todos os seus esforços em salvar as videiras saudáveis ​​restantes.

O solo que fica vazio após a colheita das videiras é cuidadosamente cultivado. É revolvido, desinfetado e tratado com fertilizantes minerais complexos. Não é recomendável plantar nada nessa área durante os dois anos seguintes. Esse período permitirá que o solo "descanse" e se livre de microrganismos nocivos.

Conclusão

Se surtos de esporulação começarem a aparecer nas videiras, será necessário não apenas adotar práticas agrícolas comuns, mas também utilizar fungicidas potentes. No entanto, em alguns casos, mesmo os pesticidas se mostram ineficazes no controle da doença. A única opção restante é remover as plantas afetadas da área.