Biscoitos rápidos "Sucesso entre os moradores de verão" - Feitos sem forno

Cozinha campestre

Os biscoitos rápidos "Um sucesso para quem mora no verão" são uma verdadeira descoberta para quem quer preparar um docinho para o chá sem precisar usar o forno. Esta receita com fotos vai te mostrar como assar biscoitos caseiros simples, macios e deliciosos usando ingredientes básicos que você sempre encontra na sua despensa. Um pouco de creme azedo e óleo vegetal, açúcar, farinha, um ovo e uma frigideira de ferro fundido - é tudo o que você precisa para preparar este prato.

Se não houver nenhuma loja perto da sua dacha e você precisar urgentemente de algo doce além de geleia para o chá da tarde, então esta receita é para você, querido morador da dacha.

O preparo leva 30 minutos e os ingredientes listados na receita rendem 8 porções.

Ingredientes:

creme azedo – 65 g;
ovo – 1 unidade;
óleo vegetal – 45 g;
açúcar granulado – 85 g;
farinha de trigo – 250-270 g;
fermento em pó – 1 colher de chá (ou 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio);
uma pitada de sal;
Açúcar de confeiteiro e canela em pó, opcionais.

Como fazer biscoitos rápidos sem forno

Coloque o creme azedo fresco em uma tigela. Se o creme azedo estiver azedo, você precisará adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio junto com o fermento em pó; caso contrário, os biscoitos ficarão muito azedos.

Quebre um ovo grande em uma tigela.

Adicione óleo vegetal refinado e inodoro.

Adicione o açúcar granulado e uma pitada de sal. Misture bem os ingredientes com um batedor de arame até que os cristais de açúcar se dissolvam.

Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó (bicarbonato de sódio) em pequenas porções em uma tigela e sove a massa.

É difícil determinar a quantidade exata de farinha, por isso recomendo focar na consistência da massa — ela deve formar uma bola com facilidade.

Retire pequenos pedaços de massa, enrole-os em bolinhas e coloque-os sobre uma superfície polvilhada com farinha.

Achate as bolas com uma espátula.

Usamos qualquer objeto plano e texturizado para criar um padrão nos biscoitos. Eu usei um martelo de carne; ele tem algo parecido com uma flor em uma das pontas.

Coloque uma frigideira de ferro fundido no fogão, aqueça-a e adicione os biscoitos. Frite sem óleo em fogo baixo até que estejam dourados dos dois lados.

Retire os biscoitos prontos da forma, polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela em pó. Sirva com chá.

Bom apetite.