As melhores variedades de pimenta para a região de Moscou

A pimenta é um vegetal picante muito usado na culinária. As donas de casa adoram usá-la em conservas e marinadas. Vamos conhecer as variedades populares na Rússia central.

Características do vegetal

Essa cultura é pouco exigente em comparação com os pimentões. Produz frutos vigorosamente em canteiros, estufas e varandas. Não requer muito espaço. Cultivar algumas plantas é suficiente para garantir uma boa colheita. Este pimentão é difícil de comer fresco, mas uma pequena quantidade é suficiente para temperar.

Antes de comprar sementes, é importante entender o uso pretendido de cada variedade. Algumas pimentas são adequadas para consumo cru, pois têm sabor suave. Outras são mais indicadas para adicionar a pratos. Pimentas muito picantes são melhores secas ou moídas e usadas como tempero.

As variedades também diferem em formato, cor e tempo de maturação. As variedades de pimenta de maturação tardia são melhor cultivadas em ambientes internos ou em estufas, para que tenham tempo suficiente para amadurecer durante a colheita.

Que tipos de pimenta podem ser cultivados na região de Moscou?

Existem muitas variedades de pimenta que crescem e produzem frutos nesta região. Algumas delas não são consumidas, mas usadas para decoração de interiores. Afinal, um pequeno arbusto com inúmeros frutos brilhantes e coloridos fica muito bonito.

Super Chili

Uma variedade híbrida precoce e de alto rendimento. A frutificação começa 70 dias após o plantio.

O arbusto é baixo, com cerca de 40 a 50 cm, o que o torna ideal para cultivo em parapeitos de janelas e estufas. A hortaliça é resistente à seca e a vírus.

À medida que os frutos amadurecem, mudam de cor repetidamente. De verde para amarelo, tornam-se laranja brilhante e, finalmente, vermelhos. As vagens são alongadas e seu comprimento em uma mesma planta é uniforme, variando de 6 a 7 cm.

Essa variedade é utilizada para enlatar, secar e fazer temperos.

Jalapeño

Uma pimenta muito popular com sabor levemente adocicado. Produz frutos de 80 a 85 dias após o transplante. Pode ser cultivada tanto em estufa quanto em canteiros. O arbusto atinge 1 m de altura e se alarga rapidamente. Três plantas podem produzir de 6 a 8 kg de frutos em uma única temporada. As plantas florescem abundantemente, mas nem todas as flores se transformam em pimentas.

Adjika

Uma variedade de porte médio, bem adaptada a terrenos abertos. As sementes são semeadas no final do inverno para a produção de mudas. Os brotos com 70 a 80 dias são transplantados para o canteiro. Esta variedade de fácil cultivo é resistente a climas frios. Os arbustos são altos e se espalham, necessitando de tutoramento e condução. Os frutos grandes pesam aproximadamente 100 gramas e são de cor vermelha brilhante. Seu sabor permanece intenso mesmo em conservas como picles, marinadas e pimentas secas.

Vermelho Jamaicano

As vagens têm formato de sino. São tetraédricas, com base arredondada e extremidade pontiaguda. Os pimentões em si são pequenos, mas sua polpa é muito espessa e carnuda. São usados ​​para conservas e como ingrediente culinário. A planta frutifica de 92 a 98 dias após o plantio. Adequada tanto para cultivo em campo aberto quanto em estufa, é cultivada a partir de mudas. Produz frutos em abundância: um arbusto de 0,8 m de altura produz de 3 a 4 kg de frutos.

Essa variedade muito picante é facilmente reconhecida devido ao formato especial de seus frutos.

Milagre da região de Moscou

Uma pimenta precoce, ideal para cultivo em estufas na região de Moscou. Também produz boas colheitas em canteiros abertos. O ciclo de cultivo dura de 120 a 130 dias. Os frutos são compactos e ligeiramente alongados, podendo atingir até 20 cm de diâmetro. São perfeitos para conservas caseiras, pois conservam sua ardência mesmo depois de secos.

Adji multicolorido

Uma das variedades de maturação mais precoce. Produz uma colheita abundante, independentemente das condições de cultivo. Uma única planta pode produzir pimentões amarelos, vermelhos e roxos. Esta planta é um ótimo complemento para um parapeito de janela. Esta variedade peruana possui um aroma cítrico único.

Habanero

A variedade mais picante. As vagens em formato de coração pesam de 12 a 17 gramas. A pimenta habanero possui diversas variedades, cada uma com uma cor de fruto diferente. Elas podem ser laranja, vermelha, bordô e marrom. As pimentas vermelhas crescem mais altas, enquanto as laranjas produzem os frutos maiores. Podem ser cultivadas em estufa, em parapeitos de janelas ou em canteiros abertos. O ciclo de cultivo dura de 92 a 110 dias. Essa variedade prospera em solos úmidos, por isso requer rega periódica.

A Rainha de Espadas

Esta pimenta incomum pode ser cultivada durante todo o ano. As plantas são baixas, com apenas 30 cm de altura. Os frutos têm formato de cone e são amarelos ou roxos. Crescem para cima, assemelhando-se a pequenas velas. Esta variedade é ornamental, mas também adequada para consumo. A pimenta pode ser consumida crua, em conserva, seca ou moída.

Vizir

Pimenta suave cultivada em estufas. É considerada uma variedade de maturação tardia. Os frutos aparecem de 120 a 125 dias após o plantio. As vagens têm um formato incomum, semelhante a um turbante. Os frutos são verdes no início, mas ficam vermelhos brilhantes à medida que amadurecem. O arbusto se assemelha a uma árvore em miniatura com copa arredondada.

Ogonyok

Uma variedade de tamanho médio. Adequada para cultivo em estufas e canteiros abertos. As plantas em estufa produzem até 4 kg por metro quadrado, enquanto as plantas em jardim produzem até 3,5 kg em clima favorável. Os frutos são vermelho-vivo, alongados e grandes, com a ponta ligeiramente curvada. Os pimentões maduros pesam de 30 a 40 gramas. A altura da planta é de 35 a 40 cm.

Valentão

Esta variedade se desenvolve melhor em estufas fechadas. Também pode produzir uma boa colheita ao ar livre, mas as vagens terão uma aparência diferente. Período de cultivo: 105-115 dias. Os frutos são vermelho-vivo, alongados e ligeiramente enrugados. São adequados para secagem e enlatamento. Pimentões frescos podem ser armazenados por até 1 mês.

Homem Gordo Vermelho

Uma das variedades favoritas entre os cozinheiros, seus frutos grandes e de paredes grossas medem de 16 a 18 cm de comprimento e de 3 a 4 cm de diâmetro. Esta variedade de porte médio produz uma colheita de alta qualidade tanto em jardins quanto em estufas. Os arbustos são pequenos e compactos. As plantas produzem frutos em abundância e de forma uniforme.

Avaliações

Visitantes de sites de jardinagem compartilham suas impressões sobre as variedades descritas acima. Aqui estão alguns exemplos:

"Cultivei pimentas Chudo Podmoskovnoye e Astrakhansky. A colheita foi boa, mas a embalagem da Chudo indica um comprimento de 20 a 25 cm, enquanto as minhas não passaram de 15 cm. Também tenho pimentas anãs crescendo no meu jardim, mas ainda não sei como usá-las" (Alena);

"Comprei algumas sementes de pimenta Buket Vostoka da Sedek. Li que ela é de ardência média. Venho tentando cultivá-la há dois anos, mas nesta temporada, apenas uma das dez sementes germinou... Acabou sendo uma planta incomum; os frutos não são como os de outras pimentas; eles crescem para cima. Colhemos os frutos e queríamos adicioná-los à sopa. Bem, estou acostumada a comer pimentas frescas, então mordi uma, como de costume. Foi difícil comer depois, porque nunca havia sentido um amargor tão intenso! Mas decidi coletar as sementes para plantar mesmo assim; uma pimenta tão ardido também seria útil." (Valentina)

 

"No ano passado, cultivamos uma pimenta jalapeño vermelha. Na verdade, ela não é muito amarga, pesando 40 gramas. As paredes da pimenta são grossas, como se o interior estivesse coberto de teias de aranha. Tínhamos quatro plantas na estufa, então tivemos uma colheita razoável. Não plantei mais nenhuma este ano porque decidi experimentar outras variedades. E acho que não é picante o suficiente. Mas a pimenta em si é boa." (Anna)

 

"Em um bom verão, as pimentas jalapeño crescem lindamente no jardim. No entanto, uma boa colheita de habaneros pode levar até duas temporadas, por isso elas devem ser cultivadas em estufa no verão e em uma janela ensolarada no inverno." (Irina)

Como cultivar pimentas vermelhas picantes na região de Moscou?

Essa cultura precisa de calor, água e luz. A melhor colheita em campo aberto ocorre durante um verão quente e seco. No entanto, não se esqueça da rega.

Sem proteção adicional, a pimenta vermelha é tipicamente cultivada no sul do país. No entanto, as variedades mencionadas acima são tolerantes às condições da região central.

Jardineiros experientes fazem assim: antes que o tempo esquente, cultivam hortaliças em local coberto, que é removido quando o clima fica mais favorável.

Em temperaturas acima de 13°C, a planta para de crescer e, a 0°C, morre. Se a temperatura oscilar significativamente entre o dia e a noite, os botões e os frutos caem. Isso também pode acontecer se as pimentas forem superaquecidas. Cobrir a planta a protege do frio e do calor excessivos. É claro que as pimentas prosperam em estufas ou viveiros, onde a temperatura e a umidade são mantidas constantes.

Este vegetal arbustivo e de aroma forte requer o máximo de luz. Sem ela, as plantas ficam alongadas, quebradiças e propensas a quebrar.

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A cultura prospera apenas em solos ricos, úmidos e quentes. Solos franco-arenosos e franco-argilosos neutros são ideais para esta pimenta. Se a planta não receber água suficiente, os frutos ficam pequenos e deformados.

Pimentões doces e picantes não devem ser cultivados próximos uns dos outros. Para evitar a polinização cruzada, que deixaria os pimentões com sabor amargo, plante fileiras de outras culturas entre eles. Geralmente, é aconselhável plantar essas culturas em lados opostos de uma estrutura.

Pimentas de porte baixo crescem melhor em parapeitos de janelas, onde não são restringidas por nada e sempre há luz suficiente.

Após analisar as melhores variedades de pimenta adequadas para a região de Moscou, podemos afirmar com segurança que essa cultura se desenvolve com sucesso nessa região. Para garantir uma boa colheita, basta seguir estas orientações simples.