Como cultivar mudas de pimenta fortes: instruções passo a passo

Cultivar mudas de pimenta doce e picante em casa exige tempo, espaço e certo conhecimento de técnicas agrícolas. As pimentas são uma cultura delicada e requerem nutrição, umidade e calor específicos.

Sem os devidos cuidados, as mudas param de se desenvolver e os processos vegetativos cessam, o que afeta a colheita.

Como começar a cultivar mudas de pimenta em casa

Em janeiro, você precisa escolher variedades e híbridos adequados ao clima local. Ao observar os pacotes de sementes coloridos na loja, preste atenção ao tempo de maturação. As variedades são divididas em:

• precoce, produzindo uma colheita completa de 80 a 100 dias após a emergência;
• Meio da temporada, amadurecendo em 115 dias;
• pimentas tardias, cuja colheita começa a amadurecer 130 dias após a germinação.

Para cultivar pimentões ao ar livre na Rússia, você precisa comprar sementes de variedades precoces e de ciclo médio-precoce. As sementes de pimentão precoce são necessárias para atender às necessidades de produção do verão, enquanto as variedades de ciclo médio-tardio são necessárias para a colheita no outono, para uso culinário e em conservas.

Para o cultivo de pimentões em ambientes fechados, selecionam-se híbridos indeterminados de ciclo médio a tardio, com um período de maturação de até 125 dias. Essas variedades desenvolvem continuamente uma coroa, onde tanto as flores quanto os frutos podem ser vistos simultaneamente.

Depois de determinar o tempo de maturação, preste atenção ao formato. Os pimentões doces vêm em uma variedade de formatos. Eles podem ser:

• alongadas e com aparência externa semelhante a grandes vagens de pimenta malagueta;
• cônico, com uma espessura de parede de pelo menos 5 mm;
• esférico, de paredes finas, de tamanho pequeno;
• Cilíndricas ou cúbicas, com diferentes sabores e espessuras de parede.

A superfície da pimenta pode ter linhas lisas ou ser irregular, com muitas depressões, vincos suaves e dobras.

Preste atenção à cor da pimenta, que varia de acordo com o ponto de maturação, tanto técnica quanto biológica. Na maturação técnica, a cor pode ser amarelo claro, verde claro ou verde escuro. Pimentas de cor clara têm paredes finas e são frequentemente usadas para rechear. Possuem um sabor levemente ácido e são pequenas, o que as torna práticas para o preparo de pratos individuais.

Os pimentões verde-escuros têm paredes grossas e um sabor característico, mas, no estágio técnico de maturação, a polpa ainda não teve tempo de acumular açúcares, o que prejudica as características dessa variedade de pimentão em sua forma verde.

Pimentões verde-escuros têm uma vantagem sobre os frutos de cor clara:

1. Elas amadurecem bem após a colheita, mantendo paredes lisas e suculentas, enquanto as pimentas de cor clara perdem umidade rapidamente e murcham em níveis baixos de umidade.
2. Quando maduros, os frutos verde-escuros adquirem uma tonalidade vermelha ou amarela brilhante e intensa.
3. Eles têm um gosto excelente.
4. Resistente a infecções fúngicas e podridão bacteriana.
5. Eles podem ser transportados por longas distâncias.
6. A colheita é armazenada por cerca de 2 meses.

O último aspecto a considerar é a altura do arbusto. Ela pode variar de 40 a 170 cm. Os arbustos de porte baixo e crescimento determinado são plantados em terrenos abertos. Formam vários grupos e, durante o período de crescimento, dedicam toda a sua energia à produção dos frutos já formados.

Arbustos altos de crescimento indeterminado são plantas cujo período vegetativo se estende até que morram devido a baixas temperaturas ou infecções. Esses arbustos são cultivados em ambientes internos para garantir uma frutificação prolongada. Se plantados em canteiros, a maior parte dos frutos se perderá com a primeira geada do outono.

Regras de semeadura

Para garantir que suas mudas prosperem, siga as orientações de cultivo recomendadas por agrônomos. Pimentas exigem condições ideais de crescimento. Elas precisam de solo nutritivo com pH normal, enriquecido com potássio e nitrogênio. No início da estação de crescimento, as mudas precisam de:

• no calor;
• Durante o período diurno, com duração mínima de 12 horas;
• cobertura para salada;
• rega abundante;
• solo solto.

Se todos esses parâmetros forem atendidos, as mudas irão te encantar com seu crescimento vigoroso. Caso algum desses requisitos seja violado, a pimenteira irá parar de crescer e aguardará um período mais favorável.

datas de semeadura

Após ler atentamente as recomendações do fabricante na embalagem das sementes, escolha a época certa para semear. Teoricamente, as pimentas devem ser semeadas para obtenção de mudas dois meses antes do plantio definitivo. Como as pimentas são uma cultura que aprecia o calor, as mudas são plantadas no final da primeira semana de junho. Portanto, semear as sementes no início de março deve atender plenamente a essa exigência.

Muitos produtores de hortaliças semeiam as sementes mais cedo para terem tempo de replantar as variedades que não germinarem em março. As pimentas podem ser mantidas como mudas por um tempo. Elas crescem bem quando espaçadas em mais de 3 cm. Durante os primeiros 2 a 3 meses, desenvolvem o sistema radicular e, se os vasos tiverem a altura adequada, as mudas podem permanecer neles por até 4 meses a partir da germinação. O requisito mais importante é um local de cultivo adequado. Deve ser:

• iluminado;
• fechado a partir dos rascunhos;
• com uma temperatura média diária de pelo menos 22°C;
• Umidade de pelo menos 60%.

Preparando as sementes

Muitos produtores de hortaliças semeiam sementes secas em recipientes profundos, regam o solo abundantemente com água quente, cobrem as mudas com várias camadas de plástico e esperam que elas germinem. Essa abordagem nem sempre é prática. Sementes secas podem ser semeadas diretamente no solo se:

• Eles foram adquiridos de fabricantes confiáveis;
• As sementes foram submetidas a tratamento antibacteriano;
• A semeadura ocorre em um estágio inicial;
• É possível transplantar as mudas depois que elas brotarem.

Profissionais não recomendam esse método porque ele produz resultados inesperados e é impossível prever a colheita com esse tipo de semeadura. Esse método apresenta as seguintes desvantagens:

• Você nunca sabe se as mudas vão aparecer;
• As sementes despertam e germinam muito lentamente, podendo levar até 3 semanas;
• Se as mudas estiverem muito densas, é preciso desbastá-las e selecionar as mudas menores;
• Há sempre plantas com crescimento deficiente que precisam ser eliminadas.

Com a tecnologia agrícola adequada, que garante uma alta produtividade, você precisa:

• Trate o material de semente com um antisséptico e fungicida;
• aumentar o grau de resistência às condições climáticas de cultivo;
• aumentar a energia de crescimento;
• Verificar germinação;
• produzir solo altamente nutritivo;
• Semeie várias sementes em vasos altos.

Só assim as sementes semeadas produzirão brotos uniformes e os arbustos adultos terão oportunidades iguais de frutificação.

Como preparar sementes corretamente

Primeiro, as sementes precisam ser calibradas. Para isso, elas são dispostas sobre um papel e as muito pequenas ou muito grandes são removidas, dando-se preferência às de tamanho médio.

Em seguida, as sementes calibradas são mergulhadas em água salgada para separar o material da semente completo das sementes vazias.

Para preparar a solução, dissolva 3 colheres de sopa de sal em 1 litro de água e coloque as sementes de pimenta na solução resultante.

Após 10 minutos, tudo o que ficar na superfície é removido, e todas as sementes que se depositarem são utilizadas para o plantio.

Para prevenir infecções fúngicas ou bacterianas, recomenda-se mergulhar as sementes em uma solução de Fitosporin, preparada de acordo com as instruções do fabricante na embalagem. Além do Fitosporin, adiciona-se à água um fertilizante micronutriente complexo. Este tratamento pré-semeadura comprovadamente aumenta a produtividade em até 30%.

Após a manutenção preventiva, as sementes são aclimatadas. As sementes de pimenta úmidas são colocadas na geladeira por três dias, na prateleira superior. Durante esse período, ocorrem processos bioquímicos em seu interior, tornando as células menos sensíveis às variações de temperatura. As mudas cultivadas a partir dessas sementes se adaptarão muito mais facilmente às condições climáticas.

Após o endurecimento, as sementes precisam ser germinadas. Coloque-as no centro de um pano de algodão, cubra o pano com um envelope, coloque-o em um recipiente e despeje água quente (não mais que 60 °C) sobre elas até que o pano esteja encharcado. Coloque o recipiente em um local aquecido, onde a temperatura não caia abaixo de 20 °C.

As sementes germinam em 10 dias.

Importante: É preciso garantir que o tecido não seque, caso contrário as raízes secarão por falta de umidade e as sementes morrerão.

Preparando-se para a semeadura

Para que as mudas de pimenta prosperem, elas precisam de solo nutritivo. Você pode preparar seu próprio solo misturando partes iguais de:

• cinzas de madeira;
• areia de rio;
• húmus foliar;
• solo de gramado.

Adicione 1 colher de chá de superfosfato por litro de solo à mistura resultante. Este pode ser substituído por um fertilizante complexo para mudas, nas dosagens especificadas pelo fabricante.

Muitas pessoas que compram mudas de pimentão crescidas em pequenos copos no mercado, frequentemente observam um crescimento lento e a ausência de frutos após o plantio no jardim. Isso ocorre porque os longos caules da planta foram forçados a crescer devido à insuficiência de luz e ao excesso de nitrogênio. Seu sistema radicular foi suprimido pela falta de espaço, levando ao fechamento dos pontos de crescimento.

O recipiente ideal para o cultivo de mudas de pimenta pode ser:

• copos plásticos descartáveis ​​de 0,5 l;
• garrafas de plástico cortadas;
• recipientes para vegetais de uma geladeira antiga;
• Caixas de plástico para armazenar vegetais;
• baldes infantis.

Quanto mais profundo for o recipiente escolhido, mais o sistema radicular se desenvolverá. Isso determina a tolerância da planta ao transplante e a rapidez com que começará a produzir frutos.

Os recipientes selecionados devem estar limpos e secos. Se já tiverem sido usados ​​para plantio, enxágue o vaso em uma solução desinfetante, seque-o bem e deixe-o ao ar livre por 24 horas.

Antes de adicionar o substrato nutritivo, é necessário fazer vários furos de drenagem no fundo usando um prego ou uma sovela.

Semeadura de sementes

Preencha os recipientes preparados com terra, deixando 30 mm de espaço na borda. Adicione um pouco de água quente ao copo de 9 mm de diâmetro para umedecer a terra. Em seguida, use um lápis para fazer três buracos de 2 cm de profundidade, coloque uma semente em cada um e cubra com turfa ou areia.

Você pode compactar o solo, colocar 4 sementes germinadas no centro, a uma distância de 3 cm uma da outra, e cobrir a parte superior com terra fértil até uma altura de pelo menos 2 cm.

As sementes podem ser semeadas em pastilhas de turfa, que devem ser colocadas em uma bandeja e regadas. Assim que as mudas crescerem e as raízes precisarem de mais espaço, as pastilhas de turfa podem ser plantadas em vasos.

Cubra os recipientes com filme plástico e coloque-os em um local aquecido até que os primeiros brotos apareçam. Assim que as folhas de sete lóbulos surgirem, transfira as plantas para uma janela voltada para o sul ou oeste.

cuidados adequados

O uso de sementes germinadas permite que as mudas iniciem um crescimento vegetativo acelerado. É importante monitorar o solo. A água não deve ficar estagnada nos copos. O excesso de água no solo aumenta rapidamente a acidez, retardando significativamente o desenvolvimento da planta. As mudas precisam de:

• ventilar;
• Vire diferentes lados em direção ao sol;
• alimentar;
• afrouxe o solo;
• capina, remoção de exemplares com crescimento deficiente.

Para estimular o crescimento ativo de folhagem verde nas pimentas, fertilize-as com ureia quando surgir a primeira folha verdadeira. Prepare uma solução com 1 colher de chá para cada 3 litros de água.

A segunda adubação é realizada 10 dias depois, utilizando qualquer fertilizante que contenha micronutrientes. Prepare a solução de acordo com as recomendações do fabricante.

As plantas são regadas com água morna e, após a rega, a terra é afofada.

Importante: Se as janelas congelarem à noite, recomenda-se cobrir as mudas com filme plástico ou material não tecido. Isso acelerará o crescimento das mudas.

Pimentas não devem ser transplantadas diretamente para o vaso. Se o recipiente escolhido para o plantio tiver paredes baixas e o sistema radicular ficar atrofiado, o transplante deve ser feito quando as plantas tiverem duas folhas verdadeiras. Muitos jardineiros transplantam as sementes quando os cotilédones aparecem, o que também é aceitável, mas requer muita cautela.

Quando a temperatura externa atingir 18°C ​​(64°F), as plantas são transferidas para um local ensolarado e sem vento. Nos três primeiros dias, os recipientes com as mudas são colocados no lado leste da casa. Ali, elas recebem luz solar indireta e se desenvolvem bem. No quarto dia, os vasos podem ser movidos para o lado sul.

Sob o sol, a terra nos vasos seca rapidamente. As mudas colocadas ao ar livre devem ser regadas antes do meio-dia ou depois das 3h da manhã, quando os raios solares são menos intensos.

Não se apresse em deixar as pimenteiras jovens na estufa durante a noite. Uma geada forte matará as plantas. As pimenteiras devem ser mantidas em local coberto durante a noite, uma semana antes do plantio, cobrindo as mudas com um material que retenha calor.

Possíveis problemas durante o cultivo

A canela-preta costuma atacar as mudas quando surge a primeira folha verdadeira. O caule próximo à base amolece e escurece, e a planta murcha no chão como se tivesse sido cortada. Isso ocorre devido à infestação do solo por um fungo agressivo. Ele vive permanentemente em qualquer tipo de solo, mas torna-se ativo em condições favoráveis ​​à sua reprodução, como alta umidade, baixas temperaturas e pouca luz solar.

Para prevenir essa doença, o solo caseiro deve ser aquecido até começar a soltar fumaça. Antes do plantio, recomenda-se regar o solo com uma solução de Fitosporin ou com o fungicida Skor, que contém difenoconazol.

Este é um fungicida triazólico sistêmico classificado como classe de risco 3. É utilizado para o tratamento preventivo e terapêutico de doenças fúngicas. Este fungicida não deve ser utilizado durante a floração.

O fungo não conseguirá afetar as mudas se:

• As sementes foram submetidas a um preparo prévio ao plantio;
• O solo estará solto;
• A rega deve ser moderada e feita apenas com água morna;
• As flutuações diárias de temperatura são mínimas.

Se a canela-preta estiver afetando plantas individuais, medidas preventivas são necessárias. Para isso, regue as plantas com uma solução morna de Fitosporin ou permanganato de potássio na proporção de 3 g para cada 10 litros de água.

A podridão branca é causada por um fungo diferente. Ela se desenvolve pelas mesmas razões que a canela-preta, mas em plantas mais velhas. Uma camada branca e felpuda aparece no caule principal e se espalha para cima.

Para evitar a germinação deste esporo fúngico, evite colocar as mudas ao ar livre em clima frio e nublado. Se ocorrer apodrecimento, trate as plantas com uma solução contendo:

• 1 g de sulfato de zinco;
• 2 g de sulfato de cobre;
• 10 g de ureia.

Para dissolver essa mistura, você precisará de 10 litros de água morna.

Recomenda-se remover as mudas afetadas, recolhendo os 3 cm superiores do solo que se encontram por baixo delas.

O mofo cinzento afeta as folhas de plantas prontas para o plantio ao ar livre. Ele se desenvolve devido ao excesso de umidade e frio. Aparece em plantas cultivadas em vasos sem drenagem.

Se os sinais estiverem presentes:

• Utilizando uma sovela, faça a drenagem;
• reduzir a rega;
• afrouxe o solo;
• As mudas são pulverizadas com preparações que contêm cobre.

Para isso, é adequado o sulfato de cobre em solução preparada na proporção de 2 g por 10 litros de água ou o produto HOM preparado de acordo com as instruções.

A murcha de Fusarium em pimentões pode ocorrer em mudas bem desenvolvidas com botões florais jovens. A doença se desenvolve em plantações densas, irrigação insuficiente, solo ácido e temperaturas acima de 28°C.

Umidade e calor podem causar manchas negras bacterianas. Temperaturas em torno de 30°C e umidade nas folhas são condições favoráveis ​​ao desenvolvimento da bactéria.

Pulgões e ácaros podem infestar mudas. Em pimentões, eles aparecem em solo infestado que não foi aquecido adequadamente. Pulgões e ácaros podem ser removidos com água e sabão ou tratados com Intavir ou produtos similares. Leia as instruções antes de usar.

Se as mudas estiverem murchando e não houver sinais de infecção fúngica, as seguintes razões são possíveis:

• As raízes foram danificadas durante o desagregamento ou a colheita;
• O solo denso impede o acesso do oxigênio;
• falta de nutrientes ou de luz;
• mudanças repentinas de temperatura.

Para prevenir infecções fúngicas em mudas, utilize solo saudável e trate as sementes. Ao escolher variedades de pimenta, opte por aquelas resistentes a doenças.

Avaliações

Muitos jardineiros experientes acreditam que é mais fácil comprar mudas de pimentão no mercado, pois o cultivo delas exige muita atenção. Comprar mudas prontas nem sempre resulta na colheita esperada. Frequentemente, pimentões cultivados em recipientes apertados ficam doentes por um longo período e só começam a produzir frutos no final da temporada.

Os produtores de hortaliças que se arriscaram a cultivar mudas em seus parapeitos de janelas estão encantados com as colheitas que obtiveram.

Irina, região de Moscou: O tratamento prévio das sementes antes do plantio ajuda a prevenir infecções fúngicas que podem contaminá-las. Eu deixo as sementes de molho por 10 minutos em uma solução de 3 ml de água oxigenada e 100 ml de água, aquecida a 40 °C. Meus pimentões sempre crescem em fileiras organizadas, adornados com frutos grandes.

Olga, Krasnodar: Comecei a adicionar um pouco de vermiculita ao solo da minha horta. As pimentas adoram. A presença dela no solo ajuda a manter a umidade estável e melhora a disponibilidade de oxigênio para as raízes. Quando chegam a hora de serem plantadas no jardim, as mudas já têm pelo menos 12 folhas, e algumas já estão floridas.

Svetlana, Região de Amur: As pimentas crescem muito melhor se não forem transplantadas para vasos individuais, mas sim cultivadas em recipientes profundos com solo nutritivo. Para garantir mudas saudáveis, eu cuido delas com muito carinho.

Vera, Norte do Cáucaso: Quando as mudas de pimenta desenvolvem 3 a 4 folhas verdadeiras, eu as transplanto para vasos de 0,5 a 0,7 litro. Elas crescem ali felizes, aguardando o transplante para o jardim.

Mikhail, Crimeia: As mudas de pimenta crescem bem sem fertilizante se forem plantadas em solo nutritivo e receberem calor e luz por pelo menos 12 horas por dia.