Repolho estufado com carne muito saboroso

Cozinha campestre

O prato de hoje é repolho refogado com carne. Esta receita, com fotos passo a passo, vai te mostrar como preparar um prato delicioso, simples, nutritivo e que sacia a fome. Você pode refogar o repolho puro ou adicionar molho de tomate. Em ambos os casos, o resultado é muito saboroso e vale a pena.

Você pode usar qualquer tipo de carne – porco, boi, frango, peru. Neste caso, estamos usando carne de porco, pois ela deixa o repolho especialmente saboroso. Também adicionaremos cenouras e cebolas ao prato, e você pode ajustar os temperos a gosto.

Você pode servir repolho refogado com qualquer tipo de mingau, batatas ou massa. Também pode adicionar uma variedade de picles caseiros, vegetais frescos e ervas.

Ingredientes:

repolho – 250 g;
carne de porco (polpa) – 200 g;
cenouras – 1 unidade;
cebola – 1 unidade;
óleo vegetal – 1 colher de sopa;
Sal e pimenta a gosto;
água – 80 ml.

Como preparar repolho refogado com carne

Prepare todos os ingredientes necessários de acordo com a lista. Escolha uma cebola grande, descasque e lave, depois corte-a em cubos pequenos.

Descasque, lave e seque uma cenoura grande. Rale a cenoura grosseiramente; se preferir, pode cortá-la em tiras ou cubos.

Selecione um repolho de tamanho médio, retire as folhas externas e corte o repolho em tiras. Você também pode usar um ralador para cortar o repolho.

Lave a carne de porco e seque-a com papel toalha. Corte a carne em pedaços pequenos.

Aqueça duas colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira e adicione o repolho, a cebola e as cenouras. Refogue o repolho por alguns minutos. Em seguida, adicione os pedaços de carne de porco. Misture tudo e refogue por mais alguns minutos. Adicione sal, pimenta e água. Tampe a frigideira, reduza o fogo para baixo e cozinhe em fogo brando por 35 a 40 minutos.

Bom apetite!