Costeletas de repolho com carne moída - a opção mais deliciosa

Os croquetes de repolho com carne moída são um prato delicioso que vale a pena experimentar. Para quem gosta de croquetes, esta receita ajudará a diversificar o cardápio e adicionar algo novo e inusitado. Poucas pessoas fritam croquetes de carne com repolho, mas isso é uma grande omissão. Mesmo quem não gosta de repolho não vai notar a diferença, e os produtos cárneos finalizados ficam deliciosos e suculentos.

Você pode usar qualquer tipo de carne moída para esta receita: frango, porco ou uma combinação de carne de porco e carne bovina. Nós usamos peito de frango para fazer a carne moída caseira.

Depois de preparar os croquetes de repolho, você pode experimentar outras receitas e substituir os legumes por outros: cenouras, batatas, pimentões ou abobrinhas. Esses legumes podem ser adicionados frescos, depois de ralados.

Os bolinhos de repolho com carne moída são uma ótima opção para um almoço ou jantar em família. Além disso, adicionar vegetais à carne moída rende o dobro de bolinhos em comparação com o preparo apenas com carne, tornando-se uma excelente opção para famílias grandes.

Os bifes prontos conservam-se bem no frigorífico e, antes do almoço, podem ser simplesmente reaquecidos numa frigideira ou no micro-ondas.

Ingredientes:

Como fazer croquetes de repolho com carne moída

Lave o filé de frango e coloque-o sobre papel toalha para remover o excesso de umidade. Em seguida, corte-o em cubos grandes e coloque-o em um liquidificador. Se você não tiver um liquidificador, use um moedor de carne manual.

Descasque e lave a cebola. Pique-a em cubos grandes e adicione à carne no liquidificador. Triture a cebola e o frango até obter uma carne moída. Para agilizar o processo, você pode comprar frango moído pronto, mas o caseiro certamente é mais saboroso.

Corte o repolho branco em cubos e branqueie por 3 a 4 minutos. Escorra e deixe esfriar.

Adicione o repolho cozido e amolecido à carne moída e triture bem no liquidificador.

Adicione um ovo de galinha à carne moída preparada, tempere com sal e pimenta a gosto. Misture e molde em hambúrgueres redondos.

Passe os croquetes na farinha e coloque-os em uma frigideira com óleo aquecido.

Frite dos dois lados por 15 a 20 minutos. Se a carne moída for de porco ou de porco e boi, em vez de frango, o tempo de fritura deve ser dobrado.

Sirva os deliciosos bifes à milanesa. Bom apetite!