Costeletas de chucrute - você não consegue arrastá-las pelas orelhas.

Cozinha campestre

Apresento a vocês uma receita de costeletas de chucrute com fotos passo a passo. Já experimentei diversas maneiras de preparar este prato, mas esta receita resulta nas costeletas mais deliciosas. Ingredientes e tempo mínimos – prazer máximo.

Adicionei sêmola aos croquetes. Se preferir, pode substituir a sêmola por aveia. E se quiser uma crosta bem crocante, use farinha de rosca em vez de farinha de trigo para empanar.

Ingredientes:

Chucrute – 300 g;
sêmola – 100 g;
açúcar – 1 colher de chá;
ovo – 1 unidade;
Óleo vegetal para fritar os croquetes.

Como fazer costeletas de chucrute

Vamos preparar os ingredientes para os bolinhos. Observe que não incluí sal na lista de ingredientes, pois o chucrute já o contém. Se preferir mais salgado, adicione um pouco. Você também pode usar seus temperos favoritos.

Despeje a sêmola em uma tigela. Quebre um ovo dentro e adicione o açúcar.

Misture bem essa massa líquida e deixe repousar por 10 a 15 minutos para que a sêmola inche ligeiramente.

Em seguida, adicione essa mistura ao chucrute e misture bem com as mãos. Se algum líquido for liberado, escorra-o.

Fazemos costeletas com repolho.

Passe cada croquete na farinha e frite em uma frigideira com óleo vegetal. Frite por 3 a 4 minutos de cada lado em fogo médio.

Os bolinhos de chucrute estão prontos. São tão deliciosos que você vai se apaixonar! Não deixe de experimentar. Boa sorte na cozinha!