Arroz cozido preguiçoso com frango é um prato muito saboroso.

Cozinha campestre

Esta receita passo a passo com fotos de arroz cozido com frango pode ser facilmente chamada de preguiçosa: é muito simples e fácil de preparar. Arroz e frango, juntamente com legumes, são assados no forno ao mesmo tempo, criando um prato dois em um — carne e acompanhamento, tudo em uma só refeição. É muito prático, muito apetitoso e muito saboroso, acredite!

Ingredientes para 3 porções:

Coxas de frango – 4-5 unidades;
cenouras - 1 unidade, não grande;
cebola – 1 unidade;
milho enlatado - 1/3 da lata;
Arroz cozido no vapor - 170 ml;
Sal, tempero para frango – a gosto;
molho de soja – 1 colher de chá;
alho – 1-2 dentes;
óleo vegetal – 2-3 colheres de chá.

Como preparar um ensopado de arroz preguiçoso com frango.

Você pode usar não apenas coxas de frango, mas também sobrecoxas e asas para preparar este prato. Lave as coxas de frango.

Adicione sal, alho amassado, 1 colher de chá de óleo vegetal e tempero para frango.

Misture bem e deixe marinar por 30 minutos.

Descasque a cebola e as cenouras e lave bem. Corte a cebola em meias-luas finas e rale as cenouras grosseiramente. Aqueça uma frigideira com óleo vegetal e adicione os legumes. Refogue a cebola e as cenouras em fogo baixo, com a frigideira tampada, até ficarem macias, por cerca de 8 a 10 minutos.

Retire o milho da marinada e coloque-o em uma peneira para escorrer o excesso de líquido.

Lave o arroz em 2 a 3 águas. Adicione o arroz e o milho às cenouras e cebolas, juntamente com um pouco de sal.

Mexer.

Coloque o arroz e os legumes em uma assadeira. Despeje água fervente sobre o arroz até que ele fique com cerca de 2,5 cm de espessura.

Despeje água fervente sobre o arroz e os vegetais.

Coloque as coxas de frango por cima.

Cubra o prato com uma tampa (ou papel alumínio) e leve ao forno preaquecido a 200 graus Celsius. Asse por 1 hora. Ao final do tempo de cozimento, todo o líquido terá sido absorvido, o arroz estará macio e soltinho, e o frango estará tenro e suculento.

O frango com arroz pronto pode ser servido imediatamente.