Caviar falso feito de arenque e cenouras

Cozinha campestre

O arenque levemente salgado é um aperitivo delicioso e nutritivo. É tão saboroso quanto o caviar vermelho de verdade. Quando tiver um tempinho livre e estiver de bom humor, delicie-se e à sua família com esta iguaria, feita com os ingredientes mais simples e acessíveis.

Hoje, vamos preparar caviar falso com arenque e cenoura. Este aperitivo é perfeito para qualquer reunião, seja em família ou em ocasiões especiais. Todos os seus convidados vão adorar este caviar falso e você receberá muitos elogios.

Ao escolher os ingredientes para o prato de hoje, preste atenção à qualidade. O arenque deve ser saboroso, gorduroso e levemente salgado. Se souber filetar este peixe, compre um arenque inteiro. Caso contrário, compre filés, que também podem ser usados para fazer caviar, igualmente delicioso, mas muito mais rápido. Para a entrada, prepare cenouras, queijo processado e manteiga natural. A receita (com fotos) é muito simples, então mãos à obra!

Ingredientes:

Arenque levemente salgado – 200 g;
cenouras – 100 g;
Queijo processado – 70 g;
manteiga – 50 g.

Como fazer caviar falso com arenque e cenouras

Para fazer o caviar falso, compre arenque levemente salgado, lave-o e seque-o com papel toalha. Filete o peixe, retire as espinhas e corte em pedaços médios que sejam fáceis de moer em um moedor de carne. Se você não gosta de manusear peixes inteiros, compre filés ou pedaços de arenque já limpos.

Cozinhe as cenouras com antecedência, descasque-as e corte-as em pedaços médios. As cenouras conferem ao caviar uma aparência bonita e vibrante. Elas também adicionam um sabor ainda mais delicado e picante às ovas de peixe.

Adicione pedaços de queijo processado e manteiga aos ingredientes. Esses ingredientes devem ser da mais alta qualidade, naturais e deliciosos. O sabor geral do caviar depende deles.

Triture todos os ingredientes em um moedor de carne ou, para acelerar o processo, bata-os em um liquidificador. Não importa qual eletrodoméstico você use — um moedor de carne ou um liquidificador. De qualquer forma, você obterá uma mistura macia e cremosa com sabor semelhante ao do caviar.

Antes de servir, leve o aperitivo pronto à geladeira. Isso garantirá a consistência ideal, e a manteiga e o queijo ficarão bem gelados. De qualquer forma, esse caviar falso será fácil de espalhar no pão. Bom apetite!