Um catálogo de variedades de pepino de maturação tardia para canteiros abertos.

Na pressa de colher cedo, os jardineiros muitas vezes negligenciam as variedades de pepino de ciclo tardio. Mas seus frutos têm um sabor característico e são ideais para conservas em vinagre, compotas e salgadinhos.

Quem são esses?

Um dos fatores decisivos para os jardineiros na hora de escolher uma variedade ou híbrido de pepino para plantar é o tempo de maturação da cultura. Isso é especialmente importante para quem vive em climas temperados. Verões curtos e frescos dificultam a colheita por um longo período, então não é surpresa que os pepinos de maturação precoce e média sejam os favoritos dos jardineiros.

Existem três grupos de acordo com a data de início da colheita:

• precoce (os vegetais são colhidos após 32-42 dias);
• meio da temporada (43-50 dias);
• Atrasado (mais de 50 dias).

A descrição na embalagem das sementes indica a qual grupo a variedade pertence. No entanto, é importante lembrar que essas datas são aproximadas, pois os frutos podem se desenvolver mais rápido ou mais lentamente, dependendo das condições de cultivo, fatores climáticos e cuidados. Frequentemente, um pepino precoce produzirá suas primeiras folhas mais tarde devido a um início de verão frio, ou um híbrido de maturação tardia começará a frutificar mais cedo.

Características e benefícios

Para entender os benefícios dos pepinos de maturação tardia, é necessário compreender as características botânicas dos pepinos. A frutificação depende de quão bem e corretamente todos os órgãos da planta se formam. Isso depende principalmente do sistema radicular, que fornece nutrientes à parte aérea da planta.

Durante a estação inicial de crescimento, antes da formação dos primeiros ovários, a planta desenvolve rapidamente seu sistema radicular e, em certa medida, brotos. Assim que a floração e a formação dos ovários começam, a parte aérea da planta inicia um crescimento vigoroso, enquanto o crescimento e o desenvolvimento das raízes diminuem.

Os pepinos precoces desenvolvem raízes em aproximadamente 25 a 30 dias. Assim que a frutificação começa, o crescimento diminui e toda a energia é direcionada para a formação dos frutos. Isso resulta em uma produção intensa de pepinos em um curto período de tempo, seguida pelo ressecamento das plantas.

O pequeno sistema radicular dos pepinos de maturação precoce não consegue "alimentar" a planta ou fornecer nutrientes por um período prolongado. Portanto, o período de frutificação dos pepinos ultraprecoces e precoces é curto.

As variedades de maturação tardia levam um longo tempo para desenvolver raízes (até 40-50 dias), formando um arbusto vigoroso com brotos fortes, pronto para frutificação prolongada. As plantas começam a frutificar mais tarde, mas o período de produção de pepinos se estende até o clima mais frio. Mesmo em climas moderados, em canteiros abertos, os pepinos de maturação tardia produzem frutos por um longo período sem adoecer ou secar por deficiência de nutrientes.

Além de um longo período de frutificação, as vantagens dos híbridos de maturação tardia incluem:

• Excelente sabor de pepino;
• Versatilidade de uso (adequado para saladas, excelente para conservas, picles e marinadas);
• resistência a condições climáticas adversas;
• Baixa suscetibilidade a infecções e ataques de pragas.

Variedades de maturação tardia, com sistemas radiculares desenvolvidos e partes aéreas bem formadas, resistem com sucesso a secas de curta duração, ondas de frio e chuvas prolongadas. Mesmo em campo aberto, continuam a produzir frutos até o final do outono.

O clima na maioria das regiões da Rússia é temperado, com possibilidade de geadas já na segunda metade do verão. Portanto, ao cultivar pepinos de maturação tardia em canteiros, é essencial fornecer abrigo temporário para as plantas (arcos com filme plástico ou material de cobertura) para protegê-las das intempéries.

Segundo os jardineiros, distinguem-se pelo seu sabor rico e firmeza. Isto é especialmente evidente quando em conserva, onde o aroma do fruto se revela por completo. Os produtos enlatados feitos com pepinos de maturação tardia conservam melhor o seu aspeto, forma e sabor.

Os melhores de hoje

Pepinos de maturação tardia, de variedades nacionais e importadas, estão disponíveis para venda, com frutos de diversos tipos e finalidades (saladas, conservas). Na hora da escolha, recomenda-se considerar as características de cada variedade ou híbrido e atentar para as recomendações sobre práticas agrícolas.

• A Stella F1 é cultivada desde a década de 1980 e é bem conhecida entre os jardineiros russos. Pertence à categoria de variedades para salada e amadurece em 65 a 67 dias. Os pepinos têm uma base densa e ligeiramente ondulada, com tubérculos esparsos. A pubescência é branca. Rendimento: 16 kg/m².
• A Antoshka F1 é um híbrido indeterminado vigoroso com folhas grandes e ligeiramente enrugadas. As flores são predominantemente femininas. As primeiras colheitas ocorrem entre o 56º e o 58º dia; a variedade tende a formar cachos de ovários. Os pepinos são fusiformes, verde-escuros e listrados. Atingem de 10 a 11 cm de comprimento, pesam de 70 a 85 g e têm um sabor excelente. A produtividade é de 12 a 14 kg por metro quadrado.
• O pepino Regal F1 é uma variedade francesa, inscrita no Registro Estatal da Federação Russa desde 1995. Os frutos são curtos, com uma complexa pubescência branca. Comprimento: 8-12 cm, peso: 85-115 g. A colheita é uniforme, a frutificação é estável, com 2-4 kg de frutos por metro quadrado.
• Rais F1 é um híbrido adequado para cultivo em estufas no inverno e em canteiros ao ar livre no verão. Tolera sombra, possui raízes fortes e bem desenvolvidas e folhagem densa. É resistente às principais doenças do pepino (podridão radicular, oídio e antracnose). Os frutos atingem até 20 cm de altura, com casca fina e numerosos tubérculos. Possuem sabor agradável.

Phoenix é uma das variedades mais conhecidas. Diversas variantes foram desenvolvidas, incluindo a Phoenix (Phoenix 640) e a Phoenix Plus (uma versão melhorada). Esta última é considerada de meia estação, embora o tempo exato de maturação dependa dos cuidados, das condições climáticas e do local de cultivo.

É resistente a ondas de frio e condições climáticas adversas, e raramente é afetado por míldio e oídio. Os pepinos são alongados, podendo atingir 15-17 cm, com numerosos tubérculos e espinhos brancos. É usado em saladas, embora os jardineiros observem que, fatiados, os frutos são ótimos para conservas.

• A variedade "Veselaya Kompaniya" (Companhia Alegre) é adequada para conservas e picles. Os frutos são agrupados, uniformes e têm um sabor agradável. Medem 10 cm de comprimento, com casca verde e tênues listras esbranquiçadas. Os pelos são brancos. Os frutos são geneticamente isentos de amargor;
• O pepino Khrust F1 é um pepino de crescimento em maço. Amadurece em 50 a 52 dias e, com fertilização adequada, produz altos rendimentos. Os frutos são grandes, com pequenas protuberâncias, espinhos brancos e pesam de 80 a 100 gramas. A polpa tem textura firme e casca fina de um verde intenso. Esses pepinos são versáteis, mas são mais indicados para picles e conservas.
• O pepino Atleta faz jus ao seu nome: os arbustos são robustos e ramificados, com folhas grandes e ligeiramente serrilhadas nas bordas. Um ou dois ovários se formam nas axilas da haste central. O tempo de maturação é de 55 a 60 dias. Requer luz e umidade. Os frutos, do tipo usado em saladas, têm tubérculos grandes e esparsos e um pescoço fino. Os espinhos são esbranquiçados e escassos. Por dentro, a polpa é crocante e adocicada. Os pepinos têm de 18 a 20 cm de comprimento e pesam até 18 g. Em média, são colhidos de 24 a 26 kg por metro quadrado, com um rendimento máximo de 35 kg/m².
• Três Irmãs – Esta planta produz inúmeros pepinos de até 12 cm de comprimento. Este pepino frutífero e delicioso é ideal para conservas, marinadas e picles. Os pepinos são firmes, com polpa suculenta e adocicada. Este híbrido de primeira geração é resistente às principais doenças do pepino e é flexível. Adapta-se rapidamente a diversos climas. Quando conservados, os pepinos mantêm bem a sua forma e conservam o sabor.
• Os pepinos Kapelka são colhidos pela primeira vez entre o 48º e o 50º dia. Os pepinos têm espinhos pretos, são firmes e crocantes. Podem atingir até 11 cm de comprimento. Uma característica importante é a ausência de amargor no fruto, mais comum em híbridos. Os pepinos Kapelka são adequados para armazenamento prolongado após a colheita.
• A variedade Solnechny, com seus pepinos de espinhos brancos, requer polinização por insetos. O ideal é plantá-la em canteiros abertos. Os jardineiros apreciam a Solnechny por seu excelente sabor, aroma fresco e polpa crocante. Os pepinos contêm numerosas sementes e não são amargos. Estão prontos para a colheita em 50 a 51 dias e a safra se estende por um longo período, até a chegada da geada.
• Pepino da estepe – variedade polinizada por abelhasProdutiva e resistente a doenças (podridão radicular, míldio e oídio). Os frutos são cilíndricos, com grandes protuberâncias e sabor adocicado. Comprimento: até 12 cm, peso: 80-110 g. Os arbustos são vigorosos, portanto, ao plantar mudas, mantenha uma distância de até 30 cm entre as covas. Em campo aberto, produzem até 4-5,1 kg/m²;
• O pepino Izobilny F1 é um híbrido popular para cultivo em climas temperados. Ele cresce bem ao ar livre, mas também pode ser cultivado em ambientes internos. Os primeiros frutos amadurecem em 56 a 65 dias. Os pepinos têm formato semelhante ao de um pepino em conserva, com tubérculos grandes. A polinização por insetos é necessária. Uma planta rende até 5-6 kg de pepinos. As vantagens deste híbrido incluem tolerância à sombra, alta produtividade, boa germinação das sementes e um longo período de frutificação.
• Annika é um híbrido do tipo pepino-empanado. Desenvolvido na Alemanha, prosperou em jardins russos. Os arbustos são fortes, de tamanho médio e produzem pepinos verde-esmeralda com polpa firme e suculenta. O pepino Annika F1 é recomendado para conservas e marinadas.
• O pepino Aist, desenvolvido na década de 1990, merece destaque. É apreciado por sua boa e consistente produção. Os frutos são verdes, com casca pouco áspera e sabor agradável. Por necessitar de polinização por insetos, recomenda-se o plantio em canteiros abertos.

Características da tecnologia agrícola

As principais técnicas são padrão, não há diferenças. cuidadosNão. A maioria dos jardineiros cultiva a planta a partir de mudas e depois planta as mudas em um local definitivo.

Técnicas obrigatórias:

• rega;
• fertilização;
• afrouxar a terra e capinar;
• cobertura do solo com mulch;
• formação de plantas.

Regue as plantas em sulcos ou buracos, evitando molhar a superfície das folhas. Como as variedades de pepino de ciclo tardio frutificam por um longo período ao ar livre, reduza a rega no final do verão e no outono. Durante esse período, as plantas geralmente recebem chuva suficiente, e o excesso de umidade pode causar infecções e apodrecimento das raízes e do caule.

As plantas são fertilizadas a cada 10-12 dias, levando em consideração o período de frutificação. Antes da floração, são adicionados fertilizantes ricos em nitrogênio (verbasco diluído, nitrato de amônio), seguidos por suplementos de potássio e fósforo. Se o período de frutificação for prolongado, fertilizantes orgânicos também são adicionados posteriormente durante o ciclo de crescimento para estimular o desenvolvimento de brotos laterais adicionais.

Recomenda-se plantar pepinos com ramificação forte e irrestrita em canteiros abertos. Essas plantas desenvolvem caules e brotos laterais ativamente, produzindo mais flores e ovários. Tudo o que resta é adubar os pepinos regularmente, fornecendo os nutrientes necessários para o crescimento vigoroso da planta.

Em campo aberto, os pepinos são geralmente cultivados espaçados, sem suporte. Outro método comum é plantar pepinos usando uma rede de malha larga em vez de uma treliça, incentivando o crescimento dos brotos para cima. Em qualquer caso, ao plantar as mudas, mantenha uma distância entre as covas (até 40-50 cm), evitando plantios muito densos. Os pepinos de maturação tardia são caracterizados por um crescimento vigoroso da parte aérea e pela formação de numerosos brotos laterais, portanto, plantios muito densos podem resultar em espaço insuficiente para a nutrição dos brotos.

Com a chegada do tempo frio, os canteiros são cobertos com agrofibra, arcos com filme plástico são instalados e os níveis de umidade são monitorados. Os pepinos são colhidos à medida que amadurecem, evitando que amadureçam demais nas plantas.

Avaliações

Nikolai Petrovich, Kirishi

Cultivo variedades de maturação tardia nos canteiros e planto variedades precoces na estufa. Colho durante todo o verão, apesar do nosso clima chuvoso. Mesmo em anos frios, tenho pepinos. Cultivo as variedades Nerosimy e Phoenix, que frutificam por um longo período. Elas são especialmente boas em verões quentes, principalmente quando o outono é seco. Os pepinos amadurecem nos canteiros até outubro, e até mesmo os que crescem demais ficam deliciosos.

Anastasia, Lobnya

Minha avó só aprecia variedades da horta; ela não gosta muito de híbridos. Ela planta alguns híbridos na estufa junto com os tomates, mas a maior parte dos pepinos para conserva vem da horta. Ela diz que são mais saborosos. A variedade Phoenix cresce bem, não adoece e permanece verde por bastante tempo. Os pepinos são deliciosos, crocantes, como ela diz, iguais aos pepinos russos de verdade. Ela também elogia as variedades Stella e Nezhinsky, que usa para fazer conserva.