Características e descrição de variedades de pimenta de porte baixo

Raramente um jardineiro, ao ver pacotes coloridos de sementes de várias pimentas em uma loja, resiste à tentação de comprar outra variedade ou híbrido.

Hoje em dia, a escolha é vasta, mas é preciso saber quais características da pimenta procurar para que seus esforços não sejam em vão e você obtenha uma excelente colheita.

Entre as favoritas de muitas pessoas estão as pimentas de porte baixo, que podem não ser tão produtivas quanto as de porte maior, mas são mais fáceis de cuidar. É sobre isso que falaremos.

Descrição e características das variedades de pimenta de porte baixo

Assim como os tomates, os pimentões são classificados não apenas pelo tempo de maturação, formato e cor do fruto, mas também pela altura da planta. Variedades e híbridos de pimentão de crescimento determinado (baixo) são excelentes opções para quem está aprendendo o básico da jardinagem, bem como para quem passa o verão em regiões mais ao norte. No entanto, esses "pequenos" pimentões são cultivados com sucesso e facilidade em todas as regiões da Rússia, proporcionando colheitas precoces de frutos deliciosos e suculentos.

As pimentas de crescimento determinado caracterizam-se pelo seu pequeno porte e, em determinada fase do seu desenvolvimento, param completamente de crescer. Os arbustos geralmente atingem de 40 a 60 cm de altura, com um número limitado de ovários por planta. Muitas pimentas deste grupo são de porte padrão, com forma compacta e poucas folhas.

Propriedades

A maioria das pimentas de ciclo determinado são variedades e híbridos de maturação precoce (alguns até ultraprecoces), com frutos que variam bastante em forma, tamanho e peso. Essa categoria inclui pimentas que podem ser colhidas pela primeira vez em 90 a 105 dias (como a Red Square), bem como variedades e híbridos de meia estação.

Os formatos e tamanhos dos frutos do pimentão variam bastante, e no grupo de plantas de crescimento determinado é possível encontrar frutos em forma de "cubo", prisma, cone, "barril", totalmente lisos ou com nervuras.

Na maturidade técnica, todos os pimentões são verdes (a intensidade da cor pode variar), mas na maturidade plena (maturidade biológica), é possível observar toda a gama de cores: vermelho, escarlate, laranja, amarelo, creme e até roxo escuro.

Existem variedades de pimenta de porte baixo com frutos de casca grossa, ideais para fazer leite condensado e recheios. Também foram desenvolvidas variedades com pericarpo fino, comumente usadas frescas e para conservas. A produtividade varia, mas é importante lembrar que esse valor depende muito dos cuidados adequados.

Graças ao seu amadurecimento precoce e baixa estatura, essas pimentas produzem frutos rapidamente. Em média, a maioria das variedades começa a frutificar em 100 a 110 dias (no ponto de maturação ideal), exigindo cuidados e fertilização mínimos. Isso não é possível com pimentas mais altas, pois elas precisam crescer um pouco primeiro, e os primeiros frutos serão colhidos mais tarde.

É claro que o sabor das variedades e híbridos de pimenta de crescimento determinado pode ser inferior ao das variedades de crescimento indeterminado. No entanto, muitas variedades excelentes e híbridos produtivos de pimenta foram desenvolvidos atualmente, distinguindo-se pelo seu sabor excepcional. Em segundo lugar, recomenda-se o plantio de diferentes variedades de pimenta (de crescimento baixo e indeterminado) no mesmo jardim (canteiros, estufa) para garantir uma colheita durante toda a temporada.

Vantagens das variedades anãs

Pimentas adoram calor e são bastante exigentes, e embora suas técnicas de cultivo não sejam particularmente complexas, nem todos conseguem uma boa colheita nas condições adversas de muitas regiões da Rússia. Variedades de porte baixo são vantajosas porque exigem cuidados mínimos e não precisam de poda. Para muitos jardineiros, podar as plantas é um desafio particular, e ao cultivar variedades indeterminadas, é essencial entender toda essa "ciência".

Pimentas de crescimento determinado são muito mais fáceis de cultivar, pois seus arbustos baixos têm um caule não ramificado na base, o que facilita bastante o cuidado. Outras vantagens incluem:

•         compacidade das plantas;
•         a capacidade de plantar um grande número de arbustos em um metro quadrado;
•         resistência ao frio;
•         resistência a doenças.

A principal característica distintiva dessas pimentas é seu pequeno porte, o que as torna adequadas para cultivo em campo aberto, em diversos tipos de túneis e estufas. Atualmente, o melhoramento genético de pimentas de crescimento determinado concentra-se na produção de frutos grandes e arbustos de porte padrão. Os melhoristas também trabalham para ampliar a gama de cores e tipos de frutos dessas pimentas e, naturalmente, para aumentar a produtividade.

Já não é surpresa encontrar variedades e híbridos de pimentas anãs com frutos grandes, de paredes grossas e em grande quantidade por planta. Devido às características da planta, essas pimentas não conseguem produzir uma colheita comparável à das variedades indeterminadas (a altura da planta faz diferença), pois produzem menos cachos e têm um período de frutificação mais curto.

Mas essas variedades permitem colher frutos deliciosos bem cedo (o que é importante para os jardineiros russos), mesmo no curto verão. Muitos jardineiros têm terrenos muito pequenos, mas querem cultivar bastante. As variedades compactas e determinadas de pimentão doce são uma excelente escolha nesse caso, principalmente porque podem ser facilmente cobertas diretamente no canteiro (com arcos cobertos com filme plástico ou tecido não tecido).

Híbridos e variedades de pimentões doces de porte baixo

É impossível abordar todos os híbridos e variedades determinadas de pimentão em uma única análise, por isso destacaremos os mais populares. Eles já provaram seu valor em diversas regiões e oferecem alta produtividade e frutos deliciosos. Lembre-se de que as características de uma determinada variedade ou híbrido descritas aqui só se manifestarão com os cuidados adequados.

Eroshka

A variedade com o nome divertido "Eroshka" irá te encantar com seus grandes frutos em forma de vagem, de cor vermelho-alaranjada. Ela cresce bem pequena, geralmente não ultrapassando 40 cm de altura, com folhagem de porte médio.

Não requer poda ou pinçamento, mas precisa de estacas durante o amadurecimento dos frutos. Esta é uma variedade padrão com porte muito compacto.

Com os devidos cuidados, uma única planta pode produzir até 16 pimentas. As pimentas estão prontas para a colheita após 95 dias (maturidade técnica) e atingem a maturação completa após aproximadamente 135 dias.

A variedade Eroshka produz melhores rendimentos quando plantada em alta densidade, com até 10-12 plantas por metro quadrado.

Muitos jardineiros cultivam-na em grandes estufas, plantando-a entre pimentões ou tomates altos. No entanto, este método requer atenção especial à fertilização.

Os frutos da Eroshka são belíssimos, com peso médio de 150 gramas, podendo alguns exemplares chegar a 180 gramas. O sabor é excelente. É comumente utilizada em saladas.

Sveta

A pimenta Sveta é uma pimenta doce clássica, com frutos longos e em formato de cone. Elas pesam no máximo 80 gramas e têm casca grossa e brilhante. Quando completamente maduras, as pimentas adquirem uma cor amarelo-alaranjada vibrante.

O sabor é muito bom, razão pela qual muitos jardineiros o apreciam.

Esta variedade é de pimenta de crescimento determinado, atingindo aproximadamente 60 cm de altura. O arbusto é compacto e possui poucas folhas.

Esta variedade de pimenta é recomendada para cultivo em estufas plásticas; também apresenta ótimo desempenho em canteiros. É adequada para regiões com verões curtos, proporcionando uma colheita rápida e abundante. Uma característica especial desta variedade é a sua alta resistência a diversas doenças virais que afetam as pimentas.

Faquir

Muitos jardineiros apreciam a variedade de pimenta Fakir, de porte baixo. Essa variedade precoce produz seus primeiros frutos pequenos de 90 a 95 dias após a germinação. As pimentas Fakir têm um peso modesto — aproximadamente 65 gramas — mas são saborosas e suculentas.

Esta variedade é de porte baixo, com arbustos que geralmente não ultrapassam meio metro de altura e folhagem de tamanho médio. Os frutos são cones alongados, estreitos e pendentes. As pimentas são verde-amareladas quando tecnicamente maduras e vermelho-vivo quando completamente maduras. O pericarpo atinge até 4 mm de espessura. Uma característica distintiva da variedade Fakir é o seu curto período de maturação, da maturidade técnica à biológica. As pimentas têm um sabor excelente.

Os produtores desenvolveram variedades de Fakira com frutos de outras cores, incluindo amarelo e marrom escuro. É utilizada em todos os tipos de conservas e também é adequada para saladas, fatias e acompanhamentos.

Agapovsky

Essa variedade de pimenta pode ser considerada "veterana", pois foi cultivada há muito tempo e se manteve popular ao longo dos anos. É valorizada por sua alta produtividade, facilidade de cultivo e frutos aromáticos e deliciosos.

Agapovsky é um arbusto baixo (até 70 cm), o que o torna adequado para cultivo em canteiros elevados sob arcos. A planta possui folhagem densa, com grandes lâminas foliares de um verde intenso.

Os frutos da variedade "Prism", grandes e pendentes, com até 120 gramas, lembram sinos. As pimentas são vermelhas, com casca muito densa e brilhante. Medem aproximadamente 12 a 15 cm de comprimento, com pericarpo de até 7 mm. São levemente estriadas e o talo é ligeiramente recortado. A variedade Agapovsky se destaca pelo excelente sabor e aroma muito agradável e intenso.

A variedade é resistente a muitas doenças da pimenta e a variações de temperatura, e não reduz a produtividade em condições de baixa luminosidade. Em média, é possível colher até 10 kg de frutos por metro quadrado de plantação.

Albatroz

A pimenta híbrida Albatross F1, desenvolvida por produtores holandeses, oferece ótima produtividade. Esta pimenta de porte baixo (que geralmente atinge 60 cm de altura) irá surpreendê-lo com seus caules fortes e robustos e folhagem abundante. Ela produz excelentes resultados em canteiros elevados, túneis e estufas.

Os frutos podem atingir um peso de até 120 gramas, têm formato cônico e paredes com até 6-7 mm de espessura. A coloração das pimentas é intrigante: inicialmente branco-amarelada, desenvolve posteriormente uma tonalidade predominantemente avermelhada.

Essas pimentas se distinguem por seu sabor excepcional, sendo recomendadas para consumo fresco, a fim de preservar todas as suas vitaminas. O híbrido Albatross é valorizado por sua durabilidade e facilidade de transporte.

Raposa

A origem do híbrido de pimenta Fox é a renomada empresa agrícola Gavrish. Esta pimenta de crescimento determinado atinge até 60 cm de altura, e o arbusto é compacto. As pimentas Fox também são pequenas em tamanho e peso — "cones" de cor laranja brilhante, pesando de 25 a 40 gramas. Mas esses "minúsculos" frutos têm um sabor muito agradável, com um aroma picante e um tanto incomum para esta variedade. O pericarpo do fruto mede até 6 mm, com paredes carnudas e suculentas. A casca das pimentas é lisa e brilhante.

A planta não requer tutoramento, o que simplifica bastante os cuidados. É necessário o uso de estacas para sustentar os frutos. Uma única planta desta variedade pode produzir de 1 a 1,2 kg de pimentas.

O híbrido de cantarelo é resistente a diversas doenças, produz bons frutos em campo aberto e pode ser cultivado em plantações densas.

Boneta

Outra pimenta de crescimento determinado, a Bonet, é conhecida por seu excelente sabor. Seus frutos têm uma cor creme quando maduros e vermelho-alaranjados quando maduros.

O arbusto é baixo, com cerca de meio metro de altura, e possui poucas folhas. Desenvolve-se bem em estufas e em canteiros elevados sob arcos. A variedade Boneta tolera alguma sombra e é resistente a variações de temperatura.

Os pimentões são prismáticos, carnudos e grandes, pesando até 300-400 gramas. A variedade Boneta é um pimentão de parede grossa, com pericarpo de até 7 mm. Os frutos são adequados para recheios, preparo de lecho (leite cozido no leite) e diversos pratos principais e secundários. Os pimentões Boneta também são deliciosos frescos.

Esta é uma das variedades de maturação mais precoce, levando aproximadamente 90 dias da germinação à colheita. É possível colher até 3,1-3,3 kg de pimentas por metro quadrado (desde que sejam adotadas práticas agrícolas adequadas).

Timoshka

Você pode colher pimentas Timoshka em apenas 100 dias, então, se você está procurando por variedades precoces, recomendamos experimentar essa pimenta.

O arbusto, que atinge até 70-80 cm de altura, produz frutos grandes, pesando até 150 gramas. Os "cones" da timoshka são suculentos, têm paredes grossas (6-8 mm) e um sabor excelente. A casca dos frutos pendentes é densa, com um brilho intenso e de cor vermelho-escura (na maturação biológica). Os frutos geralmente contêm dois lóculos e poucas sementes.

Essa variedade é cultivada por muitos jardineiros nos Urais e na Sibéria, pois a Timoshka é conhecida por sua colheita generosa e sabor excelente. A produtividade também é bastante boa, com até 4-4,5 kg de pimentas colhidas por metro quadrado.

Gêmeos

A pimenta Gemini, de crescimento determinado e originária da Holanda, é um híbrido F1, portanto é impossível cultivá-la a partir de sementes. Muitos jardineiros a adoram, então, se você quiser cultivar Gemini em todas as estações, precisará comprar as sementes com antecedência.

Este híbrido é produtivo e fácil de cultivar, produzindo frutos deliciosos e suculentos. A planta cresce baixa, até 60 cm, com folhagem média e folhas verde-escuras e enrugadas. Os frutos, em formato de cubo, apresentam uma cor verde-escura intensa na maturação técnica, tornando-se amarelo-vivo na maturação biológica. As pimentas pesam aproximadamente 200 gramas, mas em estufas podem atingir até 300 gramas.

O talo é ligeiramente côncavo, a casca é grossa e brilhante. Os pimentões Gemini são uniformes e muito bonitos. São usados ​​para fazer lecho (leite cozido), recheios, saladas e diversos pratos culinários.

Recomenda-se o plantio de no máximo 3 a 4 plantas por metro quadrado, devido à alta exigência nutricional do híbrido. A colheita é uniforme, com os primeiros frutos prontos para serem colhidos em 90 a 100 dias. Até 10 frutos podem ser produzidos simultaneamente em uma única planta. Em regiões com alto risco agrícola, recomenda-se o cultivo do híbrido Gemini em ambiente interno.

Ilya Muromets

A pimenta Ilya Muromets é uma verdadeira campeã e uma verdadeira heroína, uma variedade que faz jus ao seu nome. Esta pimenta de meia temporada leva cerca de 125 dias para ser colhida.

É cultivada em estufas, canteiros aquecidos, sob toldos em canteiros elevados e diretamente ao ar livre. O arbusto é baixo e de porte padrão. Seus frutos têm formato de pequenos prismas, cada um pesando até 180-200 gramas. Em ambientes internos, com cultivo adequado, os frutos podem chegar a 300 gramas. Os frutos têm casca lisa e brilhante, e o pericarpo atinge até 5 mm de espessura. A polpa é muito suculenta e saborosa, mas o aroma é suave.

Essa variedade é altamente produtiva e relativamente fácil de cultivar, mas com os devidos cuidados e manejo, a produção aumenta. Em média, é possível colher até 5 kg de frutos por metro quadrado.

Característica da variedade: resistência a doenças, especialmente a resistência da pimenta Ilya Muromets à murcha de verticillium.

Avaliações

Elena, Oblast de Vologda

Eu queria muito tentar cultivar pimentões amarelos. Alguém me recomendou a variedade Gemini. Já faz três anos que os cultivo e não poderia estar mais feliz! Eles são ótimos em todos os sentidos: saborosos, suculentos e aromáticos. Também ficam deliciosos marinados e em lecho (leite assado). Nós, da minha família, não gostamos muito de pimentões recheados, mas adoramos lecho, então só uso a variedade Gemini para isso.

https://youtu.be/cNZRj_1mhs4

Elina, São Petersburgo

Comprei algumas sementes de pimenta "Fox"; gostei da foto na embalagem. A planta cresceu um pouco e foi transplantada para minha estufa em maio. Os primeiros frutos apareceram no final de julho e logo começaram a mudar de verde para laranja. A planta produziu cerca de 10 frutos suculentos e picantes.

Essa variedade não é adequada para conservação em larga escala, mas eu a utilizei em saladas e em conservas com outras variedades. Ela se mostrou uma boa opção para armazenamento; mantém-se fresca por muito tempo na gaveta inferior da geladeira.

 

Katerina, Ecaterimburgo

Escolhi a pimenta Fakir por causa de sua maturação precoce. As sementes eram da variedade Poisk, mas depois de três meses (como prometido pelo fabricante), os frutos ainda não estavam prontos para a colheita. Talvez seja devido ao nosso clima, mas outras variedades me proporcionaram uma colheita mais generosa.

O sabor desta variedade é simplesmente magnífico! E os frutos são lindos — longos, carnudos e vermelho-escuros quando maduros. Esta variedade é perfeita para conservas! Fica linda em potes e é deliciosa. Também já fiz conservas recheadas; o formato é muito prático. Recomendo, mas lembre-se de levar em consideração o tempo de amadurecimento para que os frutos tenham tempo de amadurecer.