Biscoitos muito saborosos com salmoura de pepino.

Cozinha campestre

Eis uma receita um tanto inusitada: fígado em conserva. É uma opção caseira, acessível e deliciosa, que pode ser preparada em minutos.

Os ingredientes são básicos e baratos. Então, se você precisa preparar algo rápido para acompanhar seu chá ou café e sua geladeira está com poucos ingredientes, esta receita maravilhosa com fotos será a solução.

Aliás, esses biscoitos são típicos da Quaresma e podem ser consumidos mesmo durante esse período. Experimente fazê-los, você vai se surpreender com o resultado.

Ingredientes:

Salmoura de pepino – 200 ml;
Óleo de girassol – 120 ml;
açúcar – 270 g;
farinha de trigo – 500 g;
bicarbonato de sódio – 1 colher de chá.

Como assar biscoitos com salmoura de picles

Despeje a salmoura de pepino e o óleo de girassol sem sabor em um recipiente.

Adicione o açúcar e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Misture bem.

Você pode usar um liquidificador ou fazer isso à mão. Agora, adicione a farinha de trigo aos poucos.

Misture bem com uma colher. Quando a massa engrossar e ficar firme, comece a sová-la com as mãos.

Antes de sovar, polvilhe a bancada com farinha para evitar que a massa grude. Se precisar de mais farinha, adicione durante a sova. Agora, abra a massa em uma folha grande.

A espessura da massa deve ser de cerca de meio centímetro. Se você a abrir mais fina, os biscoitos ficarão crocantes, e se a abrir mais grossa, ficarão macios. Em seguida, corte os biscoitos usando cortadores de biscoito.

Se você não tiver moldes especiais, pode usar um copo comum com gargalo estreito.

Agora coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

Asse até que os biscoitos fiquem bonitos, dourados e rosados.

Asse a 180°C (350°F). É importante notar que esta massa cozinha muito rápido, então tome cuidado para não queimar os biscoitos. Se desejar, polvilhe os biscoitos prontos com açúcar de confeiteiro.