Biscoitos da Quaresma com salmoura de pepino

Cozinha campestre

Por mais estranho que pareça, você pode fazer biscoitos de Quaresma bem decentes usando a salmoura dos picles. Sim, salmoura de picles. Você não sentirá o gosto nos próprios biscoitos, não se preocupe, mas os biscoitos assados ficarão deliciosos, crocantes e únicos. Além disso, a receita é muito simples, então até mesmo um cozinheiro iniciante consegue prepará-los.

Para quem está observando a Quaresma, mas ainda quer se deliciar com algo doce e saboroso, esta receita com fotos passo a passo de um biscoito muito interessante será perfeita.

Ingredientes:

0,5 xícara de salmoura de pepino;
0,5 xícaras de óleo vegetal;
300-320 g de farinha de trigo;
150 g de açúcar;
2 colheres de chá de fermento em pó.

Como assar biscoitos com salmoura de picles

Coe a salmoura de pepino em uma peneira para evitar que quaisquer ingredientes da salmoura (especiarias, folhas, alho, etc.) acabem acidentalmente nos biscoitos.

Misture o açúcar, a salmoura e o óleo vegetal com um mixer.

Agora é hora de adicionar o fermento em pó e a farinha. Não adicione a farinha toda de uma vez, mas aos poucos. Misture.

Adicionando a farinha restante aos poucos, amasse a massa, que poderá então ser aberta com um rolo em uma camada.

Abra a massa numa superfície enfarinhada até obter uma camada com 0,3 a 0,5 cm de espessura.

Usando um copo ou cortadores de biscoito especiais, corte os biscoitos.

Corte os biscoitos com um cortador de biscoitos.

Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou um tapete de silicone.

Asse os biscoitos por 15 a 17 minutos em forno preaquecido a 180 graus.

Os biscoitos precisam esfriar.

Esta é uma ótima sobremesa para a Quaresma, perfeita para acompanhar uma xícara de chá ou café!