Torta de repolho feita com massa folhada

Cozinha campestre

Fazer uma torta caseira deliciosa é uma alegria, especialmente quando se tem massa folhada pronta. Hoje, vamos assar uma torta de repolho no forno usando massa folhada. Esta é uma receita simples, então qualquer dona de casa pode experimentá-la quando quiser, seguindo este passo a passo com fotos. Usaremos um delicioso recheio de repolho para a torta, que é rápido e fácil de preparar.

Ingredientes:

Massa folhada sem fermento – 500 gramas;
repolho branco – 350 gramas;
cenouras – 80 gramas;
cebolas – 80 gramas;
gema de ovo para untar – 1 unidade;
óleo vegetal – para fritar;
Extrato de tomate – 1 colher de sopa;
Sal e pimenta a gosto.

Como fazer torta de repolho com massa folhada

Corte o repolho em tiras e coloque em uma frigideira com óleo quente. Use qualquer óleo para fritar. Refogue levemente o repolho até ficar macio; ele irá murchar enquanto frita.

Assim que o repolho estiver macio, adicione a cebola picada e a cenoura ralada à panela. Misture tudo e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Adicione um pouco de água, uma colher de sopa de extrato de tomate e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por alguns instantes. Retire a panela do fogo e deixe o repolho esfriar, pois o recheio deve estar frio.

Divida a massa em duas partes e corte-as para que se ajustem à forma preparada. Usamos uma forma redonda e forramos o fundo com a massa. Use as mãos para espalhar a massa.

Espalhe o recheio sobre a massa, alisando-o por todos os lados. Você pode adicionar mais recheio para deixar a torta mais suculenta e com mais recheio.

Cubra a torta com a massa restante e aperte bem as bordas.

Decore a torta com a massa restante, pincele com gema de ovo e leve ao forno. Asse a 180-190°C por exatamente 25 minutos. Ela fica fofa e dourada — uma verdadeira delícia.

Deixe a torta esfriar completamente, retire da forma e corte em porções.

Bom apetite!