Plantando mudas de pimentão em campo aberto.

Os pimentões doces, ou "búlgaros", como são conhecidos em nosso país, são ricos em nutrientes, têm um sabor vibrante e suculento e prosperam no clima desafiador da Rússia. É por isso que esse vegetal é tão apreciado pelos nossos compatriotas.

É raro encontrar essa cultura em uma horta. As pimentas são geralmente plantadas em campo aberto, pois as mudas enraízam com facilidade, as pimentas crescem uniformemente e são relativamente fáceis de cuidar.

Como plantar pimentas corretamente em campo aberto.

O cultivo dessa cultura começa com o plantio oportuno e adequado das mudas. Toda a colheita depende dessa etapa, portanto, o processo de semeadura e cultivo das mudas de pimenta deve ser abordado com muito cuidado.

Preparando as sementes para o plantio

Assim como outros alimentos básicos em nosso país, os pimentões são cultivados a partir de mudas. As sementes de pimentão são geralmente semeadas em meados de março, com a intenção de transplantá-las para o local definitivo até o final de maio. Naturalmente, as épocas de semeadura variam um pouco dependendo da variedade do pimentão. As variedades de maturação precoce são semeadas em meados de março, enquanto as de maturação tardia são semeadas no final de fevereiro.

A seleção e o plantio corretos das sementes são a chave para uma colheita abundante no futuro. Para isso, as sementes são cuidadosamente selecionadas, deixando apenas as firmes, grandes e com boa aparência. Em seguida, as sementes são imersas em água quente para incharem. Depois de inchadas, são envoltas em um pano úmido e deixadas assim por alguns dias até germinarem. Somente após todas essas etapas é que as sementes são plantadas em solo fértil e preparado. A essa altura, as sementes estão prontas para um crescimento vigoroso, e as mudas surgirão em 3 a 5 dias.

Antes do plantio, prepare não apenas as sementes, mas também o próprio solo. A mistura deve ser composta de húmus, turfa e terra. Um pouco de areia também pode ser adicionada para melhorar a penetração da umidade. Para desinfetar o solo, polvilhe generosamente a mistura com cinzas, misture bem e esterilize a 45-55 graus Celsius (113-133 graus Fahrenheit) (você pode usar um forno ou micro-ondas).

Semeadura de sementes

Normalmente, as sementes são plantadas em fileiras em caixas de mudas ou bandejas especiais. No entanto, é melhor usar vasos de turfa individuais, pois as pimentas não toleram muito bem o transplante.

Regue as mudas com cuidado (a irrigação por aspersão é a melhor opção), cubra-as com plástico e coloque-as em um local quente e ensolarado. Se a luz for insuficiente, coloque uma lâmpada fluorescente sobre as mudas.

Assim que os primeiros brotos aparecerem, retire o plástico das caixas e aumente a temperatura para 28 graus Celsius. À noite, é melhor baixar a temperatura para 15-17 graus Celsius.

A umidade do ar deve ser moderada, pois em condições de excesso de água as mudas serão rapidamente afetadas pela podridão negra.

A água para irrigação deve estar morna e decantada.

Plantar mudas no solo

Após o transplante, as pimentas iniciam seu intenso desenvolvimento. Dependendo da variedade, leva em média de 90 a 100 dias desde a semeadura até o plantio das mudas adultas no jardim.

De sete a dez dias antes do grande momento do plantio, você precisa começar a preparar as mudas de pimenta para sua nova vida ao ar livre. Para isso, aclimate as mudas colocando as caixas na varanda ou ao ar livre em dias quentes. A temperatura interna também deve ser reduzida gradualmente, aclimatando as pimentas aos poucos às temperaturas mais frias. Aumente o tempo que as mudas ficam ao ar livre a cada dia. Nos últimos dias, você pode deixá-las na varanda durante a noite.

Escolher um local

Escolher o local certo para o seu canteiro de pimentões é importante. Os pimentões adoram calor, por isso precisam de sol pleno. O local deve ser protegido de ventos do norte e afastado de arbustos altos e árvores frutíferas. Um local voltado para o sul é o ideal.

A sombra é prejudicial para as pimentas. Se a planta não receber luz suficiente, ela se esticará, seu suprimento de nutrientes diminuirá e muito poucos botões se formarão.

As melhores plantas antecessoras para pimentões são abobrinha, abóbora, pepino, melão, repolho, leguminosas e ervas perenes. No entanto, não é recomendável plantar pimentões em áreas onde anteriormente foram cultivadas plantas da família das solanáceas, pois estas podem deixar microrganismos nocivos no solo que atacarão imediatamente as pimenteiras.

Os canteiros de pimentas são plantados em solo fértil e leve, com pH neutro. Se o nível do lençol freático for muito baixo, as pimentas crescerão mal, então, por precaução, plante o canteiro em uma elevação mais alta.

Preparo do solo

A produtividade das hortaliças depende em grande parte do cultivo e do preparo do solo para o plantio. Se o preparo do solo começar no outono, as ervas daninhas devem ser removidas primeiro. A escavação no outono deve ser profunda para garantir que todas as larvas de pragas sejam expostas e morram durante o inverno.

Se o solo for argiloso, adicione matéria orgânica (esterco, composto ou turfa), além de areia e cinzas, na proporção de um litro por metro quadrado. Ao arar profundamente, grandes torrões de terra podem ser deixados intactos; isso ajudará o solo a reter melhor a umidade após o derretimento da neve.

Na primavera, o terreno também é revolvido, desta vez quebrando os torrões e nivelando o solo. Nessa época, são adicionados fertilizantes minerais como nitrogênio, potássio e fósforo.

No momento do plantio das mudas, o solo deve estar "maduro", ou seja, completamente seco após o inverno. Você pode verificar se o solo está maduro pegando um punhado de terra a 10 centímetros de profundidade e jogando-o de uma altura de um metro. Se a terra se desfizer, está seca e pronta para o plantio. As mudas crescerão de forma irregular em solo encharcado.

Se o solo não foi tratado no outono, é provável que ainda haja microrganismos nocivos presentes em seus poros. Portanto, antes de plantar as mudas, desinfete o canteiro com uma solução de sulfato de cobre.

Datas de plantio

Cada cultura agrícola tem sua própria época de plantio. Com as pimentas não é diferente. As mudas de pimenta são plantadas ao ar livre no final de maio, quando o clima está quente e seco, e a temperatura atinge pelo menos 17 graus Celsius.

A maturidade e a prontidão das pimentas para o cultivo ao ar livre podem ser determinadas por caules fortes, 7 a 8 folhas totalmente abertas e o início da formação dos primeiros botões florais. Deve-se ter cuidado para evitar que as mudas cresçam demais; ou seja, os arbustos não devem estar floridos no momento do plantio, caso contrário, as plantas não sobreviverão bem ao transplante.

Nessa altura, o solo geralmente aquece até 8-10 graus Celsius, dando vida a microrganismos benéficos que ajudam as mudas a fortalecerem-se e crescerem rapidamente. Durante o primeiro mês, os arbustos são protegidos do frio noturno com coberturas de plástico, e a estufa portátil só é removida no final de junho.

Importante: as mudas de pimentão são plantadas na estufa já em abril.

Plano de plantio

Como mencionado anteriormente, as pimentas prosperam em climas quentes, por isso é crucial fornecer às plantas luz uniforme. Quanto mais densamente as plantas forem cultivadas, menos luz (e outros nutrientes) cada uma receberá e, consequentemente, os frutos aparecerão mais tarde e em quantidades relativamente menores.

As mudas de pimentão são plantadas em covas separadas, a uma distância considerável umas das outras. As variedades de maturação precoce são espaçadas de 25 a 30 centímetros, deixando pelo menos 45 a 50 centímetros entre as fileiras. As fileiras de pimentões de meia estação são espaçadas de 60 a 70 centímetros. As variedades de pimentão doce de maturação tardia requerem mais espaço, portanto, são espaçadas em aproximadamente 35 centímetros, com as fileiras alargadas para 70 centímetros.

Plantando mudas

As mudas são plantadas diretamente no canteiro em vasos de turfa, ou cuidadosamente retiradas de um recipiente comum utilizando o método de transbordo (deixando o torrão de terra nas raízes) e colocadas mais profundamente na cova preparada. Antes do plantio, as covas são preenchidas com até dois litros de água e adiciona-se um punhado de cinzas de madeira e minerais.

As pimentas devem ser plantadas na mesma profundidade em que estavam no recipiente de mudas. Essa profundidade corresponde à junção do caule com o sistema radicular. O colo da raiz não deve ser enterrado profundamente, mas também não deve ficar exposto. Após colocar a planta no buraco, cubra-a com terra, pressionando levemente (sem compactar) e regue com água morna e decantada. Ao preencher o buraco com terra, evite formar um monte, caso contrário a umidade se espalhará em todas as direções.

Cuidados pós-plantio

O cuidado oportuno com as pimenteiras resultará em uma colheita abundante de frutos deliciosos e de alta qualidade. Pimentões doces precisam de calor, luz e água.

Inicialmente, quando os pimentões são plantados nos canteiros, as plantas ainda estão frágeis o suficiente para suportar geadas noturnas. Portanto, durante o primeiro mês (e durante um verão frio, durante toda a estação de crescimento), os canteiros devem ser cobertos com plástico. O ideal é usar um material trançado, que retenha o calor e evite o efeito estufa.

As pimenteiras precisam de luz solar constante. Qualquer sombra pode retardar o crescimento. Para evitar isso, remova regularmente os brotos laterais e as folhas inferiores.

As variedades altas de pimenta precisam de suporte. Embora algumas variedades possam crescer até um metro ou mais de altura, essas plantas não conseguem suportar o próprio peso e o peso dos frutos. Portanto, uma estaca resistente é colocada ao lado de cada planta, à qual ela é amarrada de acordo com seu crescimento.

Você também deve capinar regularmente o canteiro de pimentões e amontoar terra ao redor dos arbustos, se necessário.

As pimentas são plantas autopolinizadoras. Mas, para ajudá-las a realizar esse processo, é útil atrair insetos polinizadores. Você pode fazer isso borrifando as plantas com uma solução de açúcar.

Regando pimentões

As mudas de pimenta demoram bastante para se adaptar a novas condições. Na maioria das vezes, você notará que as plantas murcham e ficam com aparência doentia. No entanto, é importante não regar em excesso durante esse período, pois muitos jardineiros se apressam em ajudar as plantas a se recuperarem, acabando por regar as pimentas jovens em demasia.

No entanto, é importante ter em mente que o murchamento das folhas após o plantio é um processo natural. Portanto, durante as primeiras semanas, regue os arbustos três vezes por semana com água morna e decantada. A rega deve ser feita diretamente na raiz para evitar danos às folhas. Durante o período de frutificação, aumente a frequência da rega — os arbustos agora necessitam de até 4 a 5 litros de água por dia. Portanto, é melhor regar com um pouco mais de frequência.

Se o tempo estiver quente e ensolarado, as flores podem cair e a formação do ovário pode ser interrompida. O pólen torna-se estéril. Portanto, é importante manter o equilíbrio hídrico e, durante esses períodos, optar pela rega diária por aspersão.

Na tentativa de proteger as pimentas da seca, muitos jardineiros recorrem ao extremo oposto: regam o solo em excesso. Isso pode levar ao crescimento de fungos nos poros do solo e à infecção das partes subterrâneas das plantas por apodrecimento ou mofo.

Para manter um equilíbrio ideal, os produtores de hortaliças experientes utilizam cobertura morta no solo sob suas plantas. Essa cobertura, como serragem ou capim seco, mantém o solo úmido por mais tempo e protege as raízes do superaquecimento.

Afrouxamento

Afofar o solo é outra técnica agrícola importante para o cultivo de pimentões. Esse procedimento cria condições favoráveis ​​à penetração da umidade e à circulação de ar até as raízes.

Afofar o solo ajuda a soltá-lo, evitando a formação de uma crosta seca que bloqueia os poros por onde a água e o oxigênio, elementos vitais para a planta, chegam.

O primeiro afrouxamento da terra é feito 5 a 6 dias após o plantio das mudas no canteiro. O ideal é usar uma enxada pequena, levantando delicadamente a camada superficial do solo. Nas primeiras vezes, afrouxe apenas a superfície, pois as raízes da pimenta são extremamente frágeis e qualquer movimento pode danificá-las.

Benefícios do afrouxamento:

• A troca de ar melhora;
• A planta cresce mais rápido e a raiz fica mais forte;
• O funcionamento dos microrganismos benéficos é estimulado;
• As ervas daninhas são destruídas.

Se o solo da sua região for pesado e irregular, você precisará afofá-lo com mais frequência para evitar o acúmulo de água e o crescimento de fungos. O solo afofado permite uma melhor aeração.

coberturas

A primeira etapa

A adubação no momento certo é o fator mais importante para a fertilidade do pimentão. Pimentões cultivados ao ar livre requerem adubação regular e variada. A primeira adubação é feita durante a fase de muda, quando as plantas têm 2 a 3 folhas. Uma mistura de água e nitrato de amônio é usada como fertilizante. Fertilizantes de potássio e superfosfato também são essenciais.

A segunda adubação é feita duas semanas após a primeira aplicação de fertilizante. Fertilizantes minerais também são utilizados. Adubar pimenteiros com uma mistura especial de água e urtiga é eficaz.

A última adubação das mudas é feita alguns dias antes do plantio no canteiro, aumentando a quantidade de potássio na composição do fertilizante.

A segunda etapa

Após o plantio das pimentas em solo aberto, inicia-se a segunda etapa da fertilização. Nesse período, utilizam-se não apenas fertilizantes minerais, mas também orgânicos. Esterco de galinha ou composto são as melhores opções.

Inicialmente, as plantas precisam desenvolver sua massa vegetativa, o que é conseguido aplicando nitrogênio nas raízes. As pimentas também necessitam de minerais como potássio e fósforo.

A primeira adubação é realizada de 10 a 14 dias após o plantio das mudas em campo aberto. Os principais nutrientes incluem nitrofósforo, excrementos de pássaros e água. Essa mistura é despejada sob as raízes da planta.

Assim que as pimentas florescerem, é hora da segunda adubação. Para garantir que as plantas tenham força e recursos para produzir frutos, elas precisam de potássio. As cinzas de madeira são ricas nesse nutriente, então você pode polvilhá-las sobre as pimenteiras. Você também pode fertilizar as plantas com uma mistura de ureia, húmus, esterco e água.

A adubação final tem como objetivo estimular o crescimento dos frutos. O sal de potássio e o superfosfato são os melhores fertilizantes para o enchimento dos frutos. Pulverize os arbustos com essa mistura.

Recomendação: O nitrogênio deve ser usado em grandes quantidades apenas no primeiro mês, caso contrário as plantas ficarão "gordas", ou seja, a parte aérea crescerá em detrimento da formação de botões e, consequentemente, de frutos.

Formando pimentões

Todas as pimentas precisam de poda. Esse procedimento melhora muito a ventilação e a exposição à luz para as plantas.

O método de poda depende da variedade: se a planta for alta, é necessário aparar e remover os brotos em excesso, além de beliscar a ponta para interromper o crescimento; para variedades de pimenta de porte baixo, os brotos inferiores e os ramos que não produzem frutos são cortados.

Regras para formar um pé de pimenta:

1. Quando a planta atinge o estágio em que os ramos frutíferos começam a crescer, o primeiro botão floral surge nos entrenós. Este botão deve ser removido para estimular o desenvolvimento dos ramos.
2. Para um crescimento ideal, deixe 2 a 3 brotos principais (formando um arbusto de três hastes). Esses brotos principais são os ramos mais fortes e bem desenvolvidos, que produzirão a maior parte da colheita. Retire os brotos laterais restantes, deixando apenas uma folha na base. Dica: remova os brotos em excesso para evitar que eles roubem os nutrientes das hastes principais.
3. Os botões que se formam nos entrenós são removidos.
4. As folhas inferiores do arbusto são removidas, pois interferem na ventilação normal.
5. Durante o desenvolvimento da planta, ela deve ser inspecionada periodicamente para identificar brotos estéreis. Estes devem ser removidos imediatamente. Esses brotos se originam abaixo da bifurcação do caule principal.
6. Certifique-se de remover todas as folhas amareladas ou danificadas, pois elas podem espalhar doenças para toda a planta. Dica: Se você não remover o excesso de folhas, a área florida não produzirá frutos.
7. Uma planta frequentemente produz muito mais botões do que consegue suportar. No entanto, muitos jardineiros acreditam que quanto mais botões, maior a colheita. Na maioria das vezes, o oposto é verdadeiro: a planta desperdiça energia. Vale a pena considerar que o número ideal de flores por arbusto é de 17 a 19; quaisquer flores restantes devem ser removidas imediatamente. Se as flores aparecerem mais tarde, também devem ser removidas, pois apenas enfraquecem a planta e não aumentam a produção de frutos. Portanto, é crucial remover todos os botões que surgirem após a formação de um número suficiente de flores.

Poda de folhas:

1. Quando os frutos do cacho inferior estiverem suficientemente maduros, corte as folhas do caule principal. É importante não cortar todas de uma vez, mas fazê-lo gradualmente, ou melhor, removendo duas folhas por semana.
2. Assim que as pimentas do segundo arbusto amadurecerem, realiza-se uma segunda poda.
3. Em seguida, um procedimento semelhante é realizado quando os frutos em todas as outras escovas amadurecem.
4. A poda das folhas termina um mês e meio antes da colheita.

Proteção contra doenças e pragas

Plantas cultivadas ao ar livre são mais suscetíveis a doenças do que aquelas protegidas em estufas. Pimentas, infelizmente, são propensas a doenças. Elas são particularmente sensíveis a cuidados inadequados. Se as práticas agrícolas adequadas não forem seguidas, as plantas provavelmente adoecerão.

Doenças comuns da pimenta:

1. A requeima é uma doença fúngica que ataca os frutos da pimenta. Manchas escuras aparecem nos vegetais. O tratamento deve ser feito com produtos como Oxychom, Zaslon e Barrier. O ideal é aplicar esses tratamentos somente quando as plantas começarem a florescer.
2. Fusarium– outra doença fúngica que se manifesta pelo amarelecimento das folhas da pimenta. As plantas afetadas devem ser removidas imediatamente, enquanto as saudáveis ​​devem ser cuidadas com atenção, implementando-se prontamente todas as práticas agrícolas e evitando-se o excesso de água e a infestação por ervas daninhas. ConselhoÉ melhor não cultivar essa planta na área onde cresceram pimentas doentes.
3. BronzeadoouA murcha-maculosa é uma doença fúngica que aparece nas folhas, que frequentemente ficam cobertas por manchas escuras com tons arroxeados. Conforme a doença progride, a parte superior do tronco da planta morre e os frutos também ficam manchados. O fungo é eliminado com Fundazol. Os frutos saudáveis ​​são removidos da planta antes do tratamento.
4. A podridão apical é uma doença que causa o aparecimento de grandes manchas pretas nos frutos. Pode ter diversas causas, incluindo umidade insuficiente no solo e excesso de nitrogênio e cálcio. Os arbustos afetados são removidos e as mudas saudáveis ​​são tratadas com nitrato de cálcio.
5. Stolbur ou A fitoplasmose é uma infestação completa da planta. Ocorre podridão radicular, as plantas param de crescer, os frutos ficam pequenos e deformados, perdem o sabor e as folhas amarelam e se enrolam. As cigarrinhas, que transmitem essa doença, são frequentemente a causa. Para proteger as pimentas dessa doença terrível, elas são tratadas. Ácaros imediatamente após o plantio e antes do aparecimento das primeiras flores.
6. A canela-preta é uma doença que ataca o caule pela raiz. Como resultado, o caule degenera e quebra. Essa doença ocorre devido ao plantio denso, que resulta em má ventilação, permitindo o desenvolvimento de esporos do fungo. A prevenção é feita com preparações especiais, que só podem ser usadas antes da floração. Se o solo estiver muito úmido, deve-se polvilhá-lo com cinzas. Infelizmente, essa doença é praticamente incurável, portanto, os arbustos afetados precisarão ser removidos do jardim.

As pragas também afetam as plantações de pimenta, causando, por vezes, danos significativos à colheita.

Os insetos mais perigosos para a pimenta são os parasitas:

• pulgão;
• ácaro-aranha;
• verme aramado;
• lesmas.

Cada uma dessas pragas afeta as pimenteiras à sua maneira. Os vermes-arame, por exemplo, roem as raízes das plantas. Eles podem ser eliminados cavando o solo imediatamente e colocando iscas na forma de frutas doces, que atraem esses insetos. Dessa forma, eles podem ser coletados e destruídos.

Espalhar cascas de nozes e pimenta-do-reino moída pelo jardim ajudará a manter as lesmas afastadas. Essas pragas também começarão a procurar comida, deixando para você apenas a tarefa de recolher os montes de lesmas e removê-las do jardim.

Ao combater o grilo-toupeira, imediatamente antes do plantio, despeje um pouco de infusão de cebola nos buracos, o que repelirá a praga das raízes da pimenta, que são doces para ela.

Uma solução de soro de leite e água ajuda a combater os pulgões.

Os ácaros fazem ninhos na parte inferior das folhas e sugam sua seiva. Você pode se livrar deles usando produtos químicos ou remédios caseiros: misture sabão líquido com cebola ou alho picados e folhas de dente-de-leão. Borrife as pimenteiras com essa solução.

Avaliações

Tatiana

Cultivo pimentões todos os anos em um canteiro aberto, pois não tenho estufa. As mudas sempre se desenvolvem bem: todas as plantas são fortes e suculentas. Plantio as mudas em meados de maio, sob cobertura plástica. Os pimentões se adaptam muito bem ao transplante, embora isso possa depender do solo — o nosso é muito fértil e o fertilizamos regularmente. Um problema que tenho com os pimentões é que eles não crescem com a casca tão grossa quanto eu gostaria. Também não ficam muito grandes, mesmo escolhendo variedades com frutos grandes. Acho que se desenvolveriam melhor em uma estufa.

Marina

Para canteiros abertos, sempre escolho variedades de pimentão de maturação precoce ou híbridas. Costumo usar duas ou três variedades diferentes, pois uma delas sempre murcha. Essa técnica tem se mostrado eficaz ao longo do tempo. Os pimentões também adoram luz, então sempre triplico o número de canteiros em áreas abertas.

Para evitar que as mudas adoeçam após o plantio e para garantir que se estabeleçam rapidamente, nunca as deixo crescer demais. As mudas nunca devem florescer! Semeio as sementes em meados de março, não antes, para evitar a formação prematura de flores. Para garantir um crescimento adequado, uso uma infusão de cinzas durante a segunda adubação, que aplico após o término da floração.

Inga

Cultivo pimentões tanto em estufa quanto em campo aberto. Escolho um local bem iluminado e protegido do vento, perto das videiras e da estufa. Sempre planto mudas floridas, e elas prosperam. Cultivo-as sem colher, o que talvez explique por que crescem tão fortes e resistentes. Inicialmente, cubro-as com tecido não tecido, pois retém bem o calor e o clima embaixo é perfeito para os pimentões jovens. Depois, a partir de meados de junho, deixo de cobri-las. Após o plantio, sempre tento cobrir o solo com grama seca e cortada. Dessa forma, as raízes ficam protegidas tanto do calor quanto do frio, que em nossa região podem ocorrer até mesmo no auge do verão. Adiciono cobertura morta algumas vezes durante o verão. Os pimentões sempre atingem a maturidade biológica diretamente na planta.