Um remédio para todos os males pode ser facilmente cultivado em seu próprio jardim se você plantar rabanete preto na primavera. Além de seu sabor agradável e peculiar, este vegetal oferece inúmeros benefícios à saúde e pode combater até mesmo doenças graves. Alguns médicos recomendam especificamente a inclusão do fruto na dieta para estabilizar a saúde ou fortalecer o sistema imunológico.
Propriedades benéficas
As propriedades medicinais do rabanete são explicadas por sua rica composição nutricional. Sua polpa contém abundância de vitaminas C e B, potássio, ferro, cálcio, fósforo, cobre e outros compostos igualmente benéficos. Consumido adequadamente, este vegetal pode até ajudar a aliviar doenças crônicas e melhorar a saúde em geral.
Existem vários motivos pelos quais você deve comer rabanetes:
Você também pode se interessar por:- Para fortalecer o sistema cardiovascular. A polpa do rabanete contém substâncias que melhoram a circulação sanguínea e aumentam os processos metabólicos. Como resultado, a função hepática é estimulada e os níveis de colesterol são significativamente reduzidos. O risco de doenças cardiovasculares diminui gradualmente. Além disso, o rabanete é rico em potássio, um elemento essencial para o funcionamento normal do músculo cardíaco.
- Para o funcionamento normal do sistema respiratório. Quem sofre de doenças pulmonares crônicas e asma deve definitivamente incluir este tubérculo na sua dieta. Comer rabanete ajuda a eliminar infecções brônquicas, aliviando a irritação das membranas mucosas do nariz e da garganta e desobstruindo as vias aéreas. Inclusive, médicos recomendam o consumo de suco de rabanete para uma recuperação mais rápida em casos de resfriado.
- Para estabilizar o trato gastrointestinal. O rabanete tem uma incrível capacidade de remover compostos tóxicos do corpo. Essa capacidade restaura o pH do estômago ao seu nível ideal, eliminando diarreia, gases e constipação. As fibras da polpa aceleram o funcionamento intestinal, fazendo com que a perda de peso ocorra muito mais rapidamente do que o normal.
- Para a beleza. Se você sofre regularmente com espinhas, acne e queda de cabelo, seu corpo está com deficiências vitamínicas. Para repor as vitaminas, experimente comer rabanete pelo menos uma vez por dia e você notará imediatamente melhorias no seu organismo. A melhora na circulação sanguínea normalizará a sua pele, e a irritação e o ressecamento diminuirão. Sua pele ficará mais clara e bonita.
- Para ativar o cérebro. O potássio, o selênio e o magnésio, encontrados na polpa do tubérculo, ajudam a manter o equilíbrio químico no cérebro. A atividade mental aumenta significativamente, a memória melhora e isso reduz o risco de doença de Alzheimer.
Você também pode se interessar por:Os rabanetes são bons tanto para adultos quanto para crianças. São usados para tratar diversas doenças e prevenir infecções, especialmente durante as épocas de epidemias na primavera e no outono.
Usos de vegetais de raiz
O rabanete preto tem um sabor que lembra um pouco o rabanete comum. Possui polpa branca e crocante, com um sabor cremoso e ao mesmo tempo ácido. Às vezes, pode-se perceber um leve amargor.
Você pode adicionar vegetais a uma variedade de pratos, por exemplo:
- sopas;
- ensopado de legumes;
- Saladas de vegetais frescos.
Este vegetal é um ótimo acompanhamento para pratos de carne e combina bem com peixe e aves. Misturar a polpa com mel cria uma sobremesa inusitada com um toque agridoce no final. Este tubérculo é mais benéfico quando consumido cru, portanto, o cozimento deve ser feito em fogo mínimo, por apenas alguns minutos.
Você também pode se interessar por:A maneira mais fácil e deliciosa de comer rabanete preto é familiar para muitos desde a infância. Sua avó ou mãe provavelmente seguiam estes passos:
- Lave os rabanetes grandes em água corrente e corte a base onde ficavam as folhas;
- Use uma faca afiada para cortar o miolo da fruta e formar um cone;
- Apare a base do vegetal pelo lado oposto para criar estabilidade;
- Unte generosamente o interior da polpa com mel;
- Deixe o rabanete em um local aquecido por várias horas.
Depois de um tempo, o vegetal começará a liberar suco. Retire uma pequena quantidade do líquido (literalmente uma colher de sopa) e beba de uma vez. Se achar o sabor muito doce, pode adicionar água para acompanhar. Outro método semelhante: descasque o vegetal, corte-o em pedaços e triture-o em um processador de alimentos ou moedor de carne. Polvilhe a mistura com açúcar e aproveite.
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O rabanete preto não é apenas um delicioso tubérculo, mas também incrivelmente saudável. Plante-o em sua horta; você não se arrependerá. Se você adoecer de repente, terá sempre à mão um remédio confiável para resfriado e tosse, o que significa que não precisará recorrer a produtos químicos. Coma o vegetal fresco, adicione-o às suas receitas ou inclua-o em saladas, e você estará sempre saudável e cheio de vitalidade.