Raiz de salsa: benefícios e malefícios, uso medicinal

A salsa é comumente usada na culinária como tempero e suplemento vitamínico em diversos pratos. Além da parte verde da planta, a raiz densa e carnuda das variedades de salsa também é utilizada por seu sabor e aroma agradáveis. A salsa é valorizada não apenas pelo sabor e aroma, mas também por seus inúmeros benefícios à saúde. As propriedades medicinais da raiz de salsa, levando-se em consideração as contraindicações, a tornam adequada para o tratamento de distúrbios geniturinários, limpeza do organismo, melhora da condição da pele e diversas outras condições.

Raiz de salsa: benefícios e malefícios

EM variedades de raiz de salsa Contém muitos elementos úteis:

• ácidos orgânicos;
• ésteres de óleo;
• fibras vegetais;
• taninos;
• flavonoides;
• ácido fólico;
• micro e macroelementos;
• Vitaminas do complexo B, rutina, ácido ascórbico, tocoferol.

A fibra encontrada na raiz de salsa estimula a digestão, melhora o funcionamento intestinal e normaliza o trânsito intestinal. Graças ao seu alto teor vitamínico, o consumo regular deste produto fortalece o sistema imunológico e retarda os efeitos do envelhecimento. As pessoas ficam menos suscetíveis aos efeitos negativos de irritantes externos. Remédios caseiros à base de raiz de salsa aceleram os processos metabólicos e auxiliam na perda de peso.

O cálcio e o fósforo presentes no tubérculo melhoram a saúde óssea e previnem doenças dentárias e cáries. O potássio é benéfico para o funcionamento normal do músculo cardíaco e para a saúde vascular. O magnésio melhora a função cerebral e o sistema nervoso. O iodo é essencial para o funcionamento normal do sistema endócrino.

As propriedades benéficas da raiz de salsa são utilizadas para tratar:

• processos inflamatórios nos rins e na bexiga;
• Doenças da próstata e da glândula prostática;
• distúrbios do ciclo menstrual;
• doenças ginecológicas;
• Doenças estomacais com aumento da acidez;
• doenças articulares;
• Doenças cardíacas e vasculares;
• Doenças do fígado e das vias biliares;
• doenças da tireoide;
• erupções alérgicas.

Receitas para tratamento

Além de ser usada na culinária, a raiz de salsa também pode ser utilizada para preparar decocções e infusões saudáveis. A raiz de salsa, seca ou fresca, é adequada para esses fins.

Infusão

Para esta receita, o tubérculo é previamente picado. Se for seco, é moído em um moedor de café. Produtos frescos são ralados.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de raiz picada;
• 200 ml de água fervente.

Como cozinhar:

Despeje água fervente sobre o chá de ervas e deixe em infusão por 30 minutos, com a panela tampada. Em seguida, coe a bebida através de várias camadas de gaze. Tome 100 ml desta infusão antes das refeições principais.

A mesma infusão pode ser preparada com água fria.

Ingredientes:

• 1 pitada de raiz triturada;
• 1 copo de água fervida e resfriada.

Como cozinhar:

Os ingredientes são misturados e deixados em infusão por 15 horas. Após coar, a bebida é dividida em quatro partes, três das quais são consumidas ao longo do dia antes das principais refeições.

Decocção

Uma decocção de raízes de salsa é útil para remover manchas indesejadas. Passe-a na pele após o banho todas as manhãs e antes de dormir.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de raiz de salsa picada;
• 1 copo de água;
• Suco de um limão.

Como cozinhar:

A raiz triturada é vertida em água e levada ao fogo baixo. Quando o líquido ferver, o fogo é desligado. Após esfriar, a infusão é coada através de várias camadas de gaze e misturada com suco de limão fresco.

Chá

Esta bebida é útil para eliminar o excesso de gases, dissolver cálculos e areia na bexiga e nos rins e reduzir a inflamação associada à prostatite. Também é utilizada para melhorar a saúde da pele.

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de raiz de salsa picada;
• 500 ml de água fervente.

Como cozinhar:

Coloque o chá de ervas em um bule e adicione água fervente. Tampe o bule e deixe em infusão por 10 minutos. Beba 100 ml três vezes ao dia.

Seleção e armazenamento

Ao comprar salsa de raiz no mercado, procure por salsa de tamanho médio, com uma tonalidade bege clara e folhas verde-escuras. Os frutos devem estar livres de manchas e sinais de danos. A parte verde deve ser consumida em dois ou três dias, enquanto a raiz deve ser refrigerada na gaveta de legumes e armazenada por no máximo duas semanas.

Você pode conservar o tubérculo em conserva para o inverno.

Ingredientes:

• 100 ml de vinagre com uma concentração de 9%;
• 550 g de raízes de salsa;
• 550 ml de água;
• 55 g de açúcar granulado;
• 50 g de sal;
• 5 dentes de alho;
• 2 folhas de louro.

Como cozinhar:

As raízes são descascadas e raladas. Sal, açúcar e vinagre são adicionados à água fervente. As raízes picadas são colocadas em um frasco esterilizado e cobertas com a marinada. Alho descascado e folhas de louro são adicionados ao frasco. O frasco é fechado com uma tampa de metal.

Usos da raiz de salsa

Para fins medicinais, a raiz vegetal é utilizada crua ou seca. Pode ser combinada com outras plantas medicinais.

Para tratar a gota, utilize uma decocção que combine a raiz com folhas de bétula, urtiga e violetas. Beba 100 ml da bebida preparada três vezes ao dia, antes das principais refeições.

Ingredientes:

• 1 parte de folhas de urtiga;
• 1 parte de folhas de bétula;
• 1 parte de flores violetas;
• 1 parte de raiz de salsa picada;
• 250 ml de água.

Como cozinhar:

Misture os ingredientes de ervas e coloque-os em um frasco de vidro com tampa. Separe 1 colher de sopa da mistura e adicione água. Leve a mistura para ferver em fogo baixo e cozinhe por 10 minutos. Em seguida, tampe o frasco e deixe descansar por 30 minutos.

Para tratar a cistite crônica, utilize uma decocção de 2 raízes grandes e 1,5 litro de água. As ervas devem ser picadas e fervidas por 30 minutos. Deixe em infusão por mais 12 horas. Em seguida, tome 200 ml pela manhã, em jejum.

Para prostatite

Para aliviar a inflamação da próstata, a salsa é usada de várias formas: o suco é extraído da raiz, prepara-se uma decocção ou ela é incluída em uma infusão de ervas. O suco de salsa fresca é consumido em doses de meio copo antes do café da manhã, durante duas semanas.

Para preparar a infusão, amasse o rizoma fresco e despeje água fervente sobre ele. Após dez horas de infusão, coe e consuma 100 ml três vezes ao dia.

Ingredientes para preparar a coleção:

• 1 parte de brotos de álamo;
• 1 parte de vara-de-ouro;
• 1 parte de rizoma de salsa;
• 1 parte de aspargos;
• 1 parte de erva-mãe;
• 1 parte de raiz de grama-bermuda;
• 750 ml de água.

Como cozinhar:

Os ingredientes à base de ervas são triturados e misturados. Separe 150 gramas da mistura e adicione água fervente. Cubra o recipiente e deixe em infusão por 12 horas. Após coar, beba 2 colheres de sopa 6 vezes ao dia. O tratamento dura 1 mês.

Limpeza do corpo

A limpeza com infusão de salsa é realizada em ciclos de duas semanas. Este procedimento remove toxinas e resíduos do corpo, além de eliminar o excesso de líquidos. É muito benéfico para a saúde vascular, pois ajuda a eliminar depósitos de colesterol.

Ingredientes:

• 150 g de raiz de salsa fresca;
• 500 ml de água.

Como cozinhar:

Rale a raiz e despeje água fervente sobre ela. Cubra a panela e deixe em infusão por 15 minutos. Após coar, beba 4 colheres de sopa da infusão diariamente.

Saúde da pele

A raiz de salsa é usada externamente para melhorar a condição da pele. Ela ajuda a reduzir a oleosidade, elimina o brilho e a pigmentação indesejada, além de fechar os poros. Pode ser usada em máscaras faciais ou como tônico caseiro.

Para firmar e tonificar a pele, reduzir a oleosidade e eliminar poros dilatados, use uma infusão de leite quente. Misture uma pitada de alecrim, estragão, azedinha e raiz de salsa picada. Despeje leite fervente sobre a mistura e deixe em infusão por 30 minutos. Em seguida, passe o líquido leitoso no rosto com um cotonete.

Para clarear sardas ou manchas da idade, misture a raiz fresca triturada com 2 colheres de sopa de leite azedo. Aplique a máscara no rosto e deixe agir por 20 minutos.

Para aliviar os sintomas da TPM

A salsa acalma o sistema nervoso, normaliza o ciclo menstrual e alivia as cólicas menstruais. Beber regularmente uma infusão de sementes de salsa pode ajudar.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de sementes de salsa;
• 1 copo de água.

Como cozinhar:

Ferva a água e despeje sobre as sementes de salsa. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe em infusão por 15 minutos. Após esfriar, coe a infusão e tome 1 colher de sopa até 7 vezes ao dia.

Para prevenção

Devido às suas inúmeras propriedades medicinais e benéficas, a raiz de salsa pode ser consumida diariamente, desde que não haja contraindicações. Recomenda-se consumi-la fresca ou como parte de uma receita culinária. Este remédio previne a retenção de líquidos, protege contra doenças infecciosas, normaliza a digestão e melhora o hálito.

Para perda de peso

Quando preparada corretamente, a decocção da raiz de salsa pode auxiliar na perda de peso. A desintoxicação do organismo acelera os processos metabólicos, eliminando resíduos, sais e excesso de líquidos. O tubérculo desintoxica o fígado e os vasos sanguíneos, além de reduzir o apetite.

Para perder peso e acelerar o metabolismo, o tubérculo pode ser consumido fresco, puro, ou em saladas com outros vegetais. O chá pode ser preparado e consumido de diversas maneiras. Sua eficácia dependerá de mudanças na alimentação e da prática de exercícios físicos.

Usos culinários

A raiz de salsa tem um aroma agradável e um sabor distinto que lembra nozes. Essas qualidades lhe renderam uma boa reputação entre chefs renomados. Ela é usada em ensopados de legumes ou carnes, assada em farinha de rosca, frita e cozida. Pratos que a contêm são muito populares em restaurantes europeus.

Este tubérculo harmoniza perfeitamente com peixe e aves, e realça o sabor de cogumelos e batatas. É um ótimo complemento para acompanhamentos de arroz ou lentilha. Fresco, é delicioso em saladas de frutas e legumes.

A raiz de salsa combina bem com diversos queijos, amêndoas, maçãs e manteiga. Combinada com carne, confere a esta um sabor único. Em sopas, é usada sozinha ou como substituto da salsa e do aipo. Também é utilizada como tempero em ensopados de legumes ou purê de batatas.

Possíveis danos e contraindicações

Embora a raiz de salsa possua propriedades medicinais, também apresenta contraindicações. A salsa não deve ser administrada a crianças menores de um ano de idade, devido à alta sensibilidade aos seus componentes e à tendência a reações alérgicas.

Não pode ser consumido. salsa para mulheres durante a gravidez Em qualquer fase da gravidez. Este produto pode provocar aborto espontâneo. Pessoas com epilepsia e distúrbios do metabolismo do cálcio não devem consumir salsa.

Pessoas com urolitíase ou pedras nos rins devem consultar um médico antes de consumir salsa. O consumo excessivo desse tubérculo pode, por vezes, causar efeitos colaterais nessas condições. danos à saúde.

Avaliações

Marina, 26 anos

A raiz de salsa realmente me ajudou a lidar com as manchas da idade. Usei uma máscara de raiz de salsa toda semana durante vários meses. Como resultado, minha pele ficou mais clara e as manchas indesejáveis ​​desapareceram.

Alena, 30 anos

O chá de salsa é um excelente remédio para emagrecer. Ele elimina o excesso de líquidos, reduz o inchaço e ajuda a perder um pouco de peso. É um ótimo remédio se você precisa perder de 1 a 2 quilos rapidamente.

Este tubérculo, bastante conhecido, é muito útil no combate a certos problemas de saúde. É recomendado para combater imperfeições da pele e promover uma silhueta esbelta. Além disso, produtos à base dele podem ser feitos com ingredientes frescos ou secos.