Uma salada de beterraba e maçã muito saborosa

Cozinha campestre

A beterraba é um tubérculo muito conhecido e apreciado há tempos. Pode ser assada, cozida ou simplesmente consumida crua. É saudável de qualquer forma, então não deixe de incluí-la na sua dieta.

A beterraba é ideal para o dia a dia na cozinha. É barata e, ao mesmo tempo, os pratos feitos com ela sempre têm um toque festivo. Não pense que esse vegetal serve apenas para borscht e sopa de beterraba. Ela também rende aperitivos e saladas deliciosas. Por exemplo, uma saborosa salada de beterraba com maçã vai agradar a toda a família, e você pode até mesmo servir aos seus convidados, que costumam aparecer de surpresa.

Esta salada fácil de preparar adicionará variedade ao seu cardápio e o tornará mais saudável. A beterraba é rica em vitaminas e minerais, o que a torna um alimento importante para a saúde.

Se cozinhar as beterrabas com antecedência, o preparo da salada será muito mais rápido.

Os ingredientes desta receita, com fotos inclusas, são simples e acessíveis para qualquer família. Adicione uma maçã verde ácida e nozes à salada para dar um toque especial à beterraba. A combinação desses ingredientes torna o prato único e delicioso. Experimente adicionar passas ou ameixas secas. Essas frutas secas darão um toque adocicado agradável que complementa perfeitamente a acidez da maçã.

Qualquer maionese de sua preferência pode ser usada como molho para salada. Se tiver tempo, você pode até fazer a sua própria.

Ingredientes:

beterraba – 1 unidade;
maçã – 1 unidade;
nozes – 100 gramas;
maionese – 50 gramas;
Sal e pimenta a gosto.

Como preparar salada de beterraba e maçã

Rale as beterrabas cozidas e coloque-as em uma tigela para misturar a salada. Se as beterrabas estiverem aguadas depois de cozidas, escorra-as um pouco.

Lave a maçã e corte-a em tiras finas, removendo o caroço. Se a casca for fina e estiver intacta, não precisa descascá-la.

Adicione a maçã picada à tigela com a beterraba. Você pode ralar a maçã, mas isso liberará muito suco, o que afetará a consistência do prato final.

Triture as nozes em um pilão; se desejar, você pode tostá-las levemente primeiro.

Adicione nozes, maionese e temperos a gosto à salada. Misture a salada várias vezes.

Sirva o prato pronto imediatamente após o cozimento, decorado com ervas frescas à sua escolha: cebolinha, endro ou salsa. Bom apetite!