Salada "Traição e Amor" com Carne - Salada em Camadas

Cozinha campestre

Esta salada, com o belo e memorável nome "Traição e Amor", é perfeita para um banquete festivo. Tem uma aparência vibrante e muito apetitosa, além de ser substanciosa e deliciosa, por isso os convidados certamente vão adorar este aperitivo.

É preparada seguindo esta receita passo a passo com fotos, usando carne cozida, cebola, feijão e pepino em conserva. O destaque desta salada é a sua guarnição inusitada: um coração de azeitonas pretas disposto sobre um fundo de tomate vermelho. Aliás, é essa guarnição que dá nome à salada.

Ingredientes para 2 porções:

carne bovina cozida – 150 g;
Cebola roxa para salada – ¼ de unidade, pequena;
feijão vermelho enlatado – 4 colheres de sopa;
pepinos em conserva – 1 unidade;
Batatas cozidas com casca - 1 unidade;
tomate fresco – 1 unidade;
maionese caseira – 3-4 colheres de sopa;
azeitonas – para decoração.

Como preparar a salada "Traição e Amor"

Primeiro, prepare todos os ingredientes. Corte a carne cozida em cubos pequenos – aproximadamente 0,5 cm cada. Corte os pepinos em conserva também em cubos pequenos.

Descasque a cebola, lave e pique finamente. Se estiver usando cebolas para salada que não sejam doces, despeje água fervente sobre elas e deixe esfriar — isso evitará que fiquem muito amargas. Descasque as batatas e pique-as finamente.

Coloque os feijões enlatados em um escorredor para drenar o excesso de líquido.

Lave e seque o tomate.

Corte o tomate em cubos pequenos, assim como os outros ingredientes. No entanto, utilize apenas a parte firme e descarte a polpa e as sementes.

Usamos um aro culinário para montar a salada e a dispomos em camadas.

Coloque o aro no centro de um prato raso e unte levemente a parte interna com maionese.

Coloque uma camada de carne e cubra com maionese.

Em seguida, adicione a cebola e regue com maionese.

Coloque os feijões e unte com maionese.

Em seguida, adicionamos os pepinos em conserva e os untamos com maionese.

Em seguida, adicione uma camada de batatas, pressionando-as levemente. Espalhe também maionese.

Coloque uma camada de tomates. Os pedaços de tomate devem cobrir toda a superfície da salada, ou seja, a parte de cima da salada deve estar completamente vermelha.

Corte as azeitonas longitudinalmente em 4 a 6 pedaços. Forme o "coração negro" com os pedaços de azeitona.

Retire o anel com cuidado.

A salada "Traição e Amor" pode ser servida imediatamente.