A salada Monica vai superar as saladas Shuba e Olivier.
Saladas leves de vegetais não são muito populares em uma mesa de festa farta. Mas criar uma mistura interessante de vegetais combinada com ingredientes de carne pode ser ainda mais tentador.
Esta salada "Monica", elegante e incrivelmente simples, é fácil de preparar para o jantar ou servir como uma iguaria festiva. É uma salada que pode facilmente superar as já batidas saladas "shuba" e "Olivier". É bastante substanciosa e delicada. O frango cozido realça o delicioso sabor do repolho chinês.
O aperitivo contém cebolas, mas não precisa se preocupar, pois elas precisam ser marinadas em vinagre antes do uso e o amargor desaparecerá completamente.
Para o molho, use maionese com 67% de gordura. Você também pode adicionar especiarias e ervas, se desejar.
Ingredientes:
- Filé de frango - 100 gramas;
- cebolas - ½ cabeça;
- Ovos de galinha - 2 unidades;
- Sal de mesa - a gosto;
- Vinagre de mesa 9% - 1 colher de sopa;
- óleo vegetal – 1 colher de chá;
- Repolho chinês - 100 gramas;
- pepino - ½ de uma fruta de tamanho médio;
- maionese - 2 colheres de sopa.
Como fazer a salada Monica
Pique a cebola finamente. Coloque-a em uma tigela pequena, adicione o vinagre e o azeite e misture. Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
Lave o filé, retire a pele e as membranas e cozinhe em água fervente. Após o caldo ferver, adicione sal. Para dar sabor, você pode adicionar uma cebola inteira, uma cenoura e uma folha de louro. Depois que a carne esfriar, corte-a em pedaços pequenos.
Cozinhe os ovos até ficarem duros, deixe esfriar e descasque. Se necessário, enxágue com água para remover quaisquer partículas pequenas de casca e corte em cubos.
Divida o repolho chinês ao meio ou simplesmente separe a quantidade desejada de folhas e pique-as.
Corte o pepino em fatias.
Misture todos os ingredientes em um recipiente adequado, adicione a cebola, escorrendo o vinagre primeiro. Tempere a salada com maionese e misture delicadamente.
Ao servir a salada, decore com ervas picadas. Bom apetite!
Salada em um minuto - uma salada incrível em apenas alguns minutos
Pãezinhos de repolho - eu os preparo todo fim de semana
A abóbora desidratada tem exatamente o mesmo gosto que a manga.
Elena
Ainda não nasceu uma salada que supere a salada Olivier.
Exatamente, compartilho da mesma opinião. Nenhuma salada supera a do Olivier. E essa "Monica", nem se fala.
Evlampy Sukhodrischev
Agora se chama "Monica"?
Alexandre
Uma salada muito interessante. É rápida de fazer. Meu toque especial: adicionei uma boa quantidade de sal, uma colher de chá de açúcar e ervas secas às cebolas. Usei ervas provençais. Reguei com vinagre e um pouco de óleo vegetal. Misturei, deixei descansar por alguns instantes e, em seguida, despejei água fervente sobre elas por no máximo 10 a 15 segundos, escorri e adicionei à salada.
Olga
Para manter o frango suculento, coloque-o em água quente, não fria! Uma regra simples: se quiser caldo, coloque a carne em água fria; se quiser carne cozida suculenta, coloque-a em água quente.
Vencedor
A salada é deliciosa, claro, MAS eu gosto mais da salada Olivier e do arenque debaixo de um casaco de pele!?
Kira
Olivier é Olivier! E a salada Monica não é nada má, anotei a dica.
Svetlana
Em vez de ovos, adiciono abacate.
Tatiana
Adicione kasu e pams __ receita de okroshka para porcos
Svetlana
O que Olivier e um casaco de pele têm a ver com isso? É apenas uma salada Caesar simples, agradável, mas nada além disso, e colocá-la acima de Olivier e um casaco de pele é um completo absurdo.
Sergey
Bubliy, você realmente acha que sua gororoba vai superar a salada Olivier, a favorita do país? Ela serve até para alimentar porcos antes do abate.
Tatiana
Para a salada Monica, o ideal é assar o frango em um saco para assar. Assim, o frango ficará com um sabor mais intenso.
Alexey
Não entendi que tipo de pepino devo usar.