Salada Original de Formigueiro com Cenouras Coreanas

Cozinha campestre

A salada "Formigueiro" com cenouras coreanas recebeu esse nome devido à sua aparência. Este aperitivo agrada a todos, pois combina todas as qualidades de uma salada perfeita: saciedade, originalidade e sabor harmonioso.

Os principais ingredientes desta receita passo a passo com fotos são frango defumado, queijo curado, pepino e tomate frescos, cenouras ao estilo coreano e tiras de batata crocantes. Prepará-la em casa é muito fácil: basta picar as batatas finamente e fritá-las em pequenas porções. A variedade de ingredientes torna esta salada única e original.

Ingredientes:

Peito de frango defumado – 300 g;
Queijo duro – 50 g;
batatas – 2 unidades;
tomate – 1 unidade;
pepino – 1 unidade;
Cenouras coreanas – 100 g;
Óleo de girassol – 0,5 xícaras;
maionese – 80-100 g;
Sal - uma pitada.

Como fazer salada de formigueiro

Corte a carne de frango defumada em pedaços médios.

Rale o pepino em tiras.

Corte o tomate em pedaços aleatórios. Você pode usar dois tomates se eles forem pequenos.

Transformamos o queijo duro em lascas grandes usando um ralador.

Escorra as cenouras ao estilo coreano em um escorredor. Para evitar que fiquem muito compridas, corte-as em vários pedaços.

Misture todos os ingredientes do lanche em uma tigela e incorpore a maionese.

Descasque as batatas e rale-as usando um ralador de cenoura coreano. Aqueça o óleo vegetal em uma panela ou frigideira. Frite as batatas em pequenas porções até ficarem crocantes e douradas. Não se esqueça de temperar com sal.

Forme um montinho com a salada e decore com tiras finas fritas.

Coloque a salada em um montinho e decore com canudos.

Bom apetite.