Salada de Frango Incrível – Uma Receita Clássica

Cozinha campestre

A salada "Incrível" é incrivelmente saborosa e interessante. É feita com frango e abacaxi, queijo e repolho chinês, então, como você pode ver, todos os ingredientes se complementam perfeitamente.

Você também vai precisar de croutons - é melhor fazê-los em casa do que comprá-los na loja, assim com certeza ficarão mais saborosos.

Mas a nossa receita com fotos vai te contar tudo isso, além de outras sutilezas do preparo da salada "Incrível", em detalhes e passo a passo.

Ingredientes para 3 porções:

Repolho chinês – 200 g;
Filé de frango defumado – 150 g;
Abacaxi em conserva – 80 g;
Queijo duro – 80 g;
maionese – 2 a 3 colheres de sopa;
pão – 2 fatias finas.

Como fazer uma salada de frango "incrível"

Retire as folhas externas do repolho Napa e lave-o. Seque o repolho com papel toalha. Para a salada, use apenas as folhas externas mais tenras. Corte o repolho em tiras finas.

Corte o frango defumado em pedaços pequenos, como tiras finas. Rale o queijo em um ralador grosso.

Retire os abacaxis da calda e seque-os com papel toalha. Corte os abacaxis em tiras de tamanho semelhante ao do frango.

Coloque o frango, o repolho, o queijo e o abacaxi em uma tigela. Adicione a maionese e misture.

Misture os ingredientes e tempere com maionese.

Você pode fazer seus próprios croutons para a salada ou usar croutons comprados prontos. Se for fazer os seus, retire as cascas do pão e corte-o em fatias de cerca de 2 cm de espessura. Frite em uma frigideira seca em fogo médio até dourar levemente e deixe esfriar até a temperatura ambiente.

Forme a salada usando um aro culinário (ou simplesmente coloque-o em uma saladeira). Coloque o aro no centro do prato e preencha-o com a salada. Alise a superfície da salada com uma colher, pressionando levemente. Retire o aro com cuidado. Coloque os croutons por cima.

Decore com ervas, se desejar.

Mas mesmo que você simplesmente coloque a salada em um prato, sem aro culinário, ela ficará muito bonita.