A salada "Glutão" mais deliciosa, com carne e picles.

Cozinha campestre

Sugerimos uma pequena mudança em relação aos padrões tradicionais dos aperitivos mais conhecidos, preparando um prato delicioso e substancioso. A salada "Obzhorka", com carne e picles, irá agradar aos amantes de pratos com carne e vegetais. Preparada de acordo com as tradições culinárias originais, pode facilmente substituir a salada clássica habitual.

A lista de ingredientes desta receita com fotos é bastante simples. Ao escolher a carne, sinta-se à vontade para optar por qualquer corte magro de carne de porco ou bovina, ou peito de frango. A carne deve ser previamente cozida, adicionando folhas de louro e grãos de pimenta.

Você pode usar pepinos de sua preferência. Alguns cogumelos em conserva na manteiga darão um toque interessante e variado de sabor.

A cebola e a cenoura devem ser refogadas levemente até ficarem macias, para não comprometer o sabor da salada. A maionese caseira dará um toque especial ao aperitivo. Ao comprar molho para salada no supermercado, opte pela versão com alto teor de gordura, pois é de melhor qualidade e contém menos aditivos de sabor. Na hora de servir, não se esqueça de decorar com ervas picadas finamente.

Ingredientes:

carne de porco cozida - 250 gramas;
cenouras - 0,5 unidades;
Sal de mesa - a gosto;
cebolas - 1 cabeça média;
maionese - 3 colheres de sopa;
pepinos em conserva - 2 unidades;
Óleo vegetal refinado - 2 colheres de sopa;
Ervas frescas - 2 a 3 ramos.

Como preparar a salada "Glutão"

Descasque as cenouras, lave-as em água corrente e seque-as. Rale-as grosseiramente ou corte-as em tiras finas. O tamanho é muito importante para refogar. Descasque a cebola e corte-a em meias-luas.

Primeiro, corte os pepinos ao meio no sentido do comprimento e depois em cubinhos. Cozinhe carne de porco ou bovina magra com temperos. Em seguida, retire do caldo e deixe esfriar. Pique em pedaços pequenos.

Aqueça o óleo e adicione a cebola picada. Refogue em fogo médio por 2 a 3 minutos, mexendo ocasionalmente. Assim que a cebola mudar de cor, adicione a cenoura ralada. Misture os ingredientes e tampe. Cozinhe em fogo baixo por mais três minutos, até que os legumes estejam macios. Transfira para um prato para esfriar.