Salada Ryzhik – uma receita clássica

Cozinha campestre

A salada "Ryzhik", vibrante e suculenta, vai alegrar o seu dia com sua cor laranja e sabor delicioso. Como qualquer salada popular, ela é preparada de diversas maneiras. O prato sempre leva uma quantidade generosa de cenouras e queijo processado.

A versão clássica desta salada é rápida de preparar e perfeita para um jantar informal em família. Adicionar cenouras coreanas, milho, carne cozida ou ovos dará variedade e novos sabores à salada clássica.

Para preparar esta salada seguindo esta receita passo a passo com fotos, é importante escolher cenouras suculentas e de cor vibrante. Ao comprar queijo processado, escolha as variedades próprias para salada. Elas ralam facilmente e são perfeitas para esta salada.

Para facilitar o processo de ralar queijo processado comum, coloque-o no congelador por meia hora antes.

Ingredientes:

Queijo processado – 200 gramas;
cenouras – 3 unidades;
alho – 2 dentes;
maionese – 2 colheres de sopa;
cominho em pó – 0,5 colher de chá;
sal, pimenta.

Como preparar a salada Ryzhik

Lave e seque as cenouras. Descasque-as e rale-as usando um ralador de legumes coreano.

Tempere as cenouras com sal e misture. Se desejar, pode regar com um pouco de suco de limão.

Rale o queijo processado.

Pressione o alho em um espremedor de alho.

Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela. Tempere com pimenta e misture bem.

Tempere a salada. Deixe descansar em temperatura ambiente por 20 minutos.

Transfira a salada para uma tigela de servir.

Decore o prato com ervas.

A salada é vibrante e bonita, com um sabor agradavelmente picante. Complementa perfeitamente pratos de carne e peixe.

Esta salada simples e descomplicada também é perfeita para servir em ocasiões festivas. Seus convidados e familiares vão adorar.

A salada deve ser armazenada na geladeira por no máximo três dias.