"Arenque sob um casaco de pele" - receita e ordem de camadas

Quando as donas de casa preparam uma salada "Arenque sob um Casaco de Pele" na cozinha, significa que estão se preparando para uma ocasião especial. De fato, este prato é preparado para ocasiões especiais, e toda a família o aguarda ansiosamente. Por que as pessoas adoram esta salada? Em primeiro lugar, a combinação de arenque e vegetais resulta num prato incrível. Poucas pessoas recusam um pouco mais. Em segundo lugar, "Arenque sob um Casaco de Pele" é uma receita econômica, pois não leva carne, que é consideravelmente mais cara do que peixe. Assim, se preparar uma porção grande para os seus convidados, ninguém ficará com fome; há o suficiente para todos.

Preparar a clássica salada "Arenque sob um Casaco de Pele" não tem segredo. A chave é comprar ingredientes frescos e de alta qualidade. A escolha do arenque é crucial. Ele deve ser levemente salgado para um sabor harmonioso, garantindo o equilíbrio perfeito da salada. Para facilitar, compre filés de peixe já limpos. Isso simplificará a montagem das camadas da salada e evitará que você suje muito as mãos. Se não estiver com pressa, você pode comprar um arenque inteiro e limpá-lo para a salada.

Hoje, vamos aprender uma receita de salada onde todas as camadas estão na ordem certa. Existem inúmeras variações de como montar uma salada de arenque com casaco de pele, mas vamos preparar uma receita clássica e compartilhar fotos detalhadas com vocês.

Ingredientes:

Como preparar uma salada de arenque sob um casaco de pele

Antes de preparar a salada, cozinhe todos os legumes de raiz e os ovos até ficarem macios. Deixe esfriar e descasque as batatas, as cenouras e as beterrabas. Deixe os ovos esfriarem e retire as cascas.

A primeira e a segunda camadas serão de cebola e arenque. Coloque a cebola picada no fundo e disponha o arenque picado por cima.

Não adicione sal a essas camadas, apenas cubra-as levemente com maionese. Pressione cada camada levemente com um garfo para garantir que os ingredientes estejam cobertos.

Em seguida, rale as batatas cozidas e resfriadas, tempere-as levemente com sal e envolva-as no molho. O ideal é usar uma maionese mais encorpada, com pelo menos 60% de teor alcoólico.

Agora, pegue as cenouras cozidas e rale-as na salada. Tempere as cenouras com uma pitada de sal e cubra com uma fina camada de maionese.

Rale os ovos cozidos em um ralador fino, adicione um pouco de sal e deixe de molho no molho.

Rale as beterrabas, não adicione sal, apenas cubra com maionese.

Deixe a salada marinar na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Você pode preparar a salada em uma saladeira funda ou em recipientes individuais.

Bom apetite e aproveite o bom humor à mesa festiva!