Salada de mesa - Original e simples

Cozinha campestre

A salada "Mesa" é um prato delicioso para o dia a dia ou para uma refeição festiva. É um aperitivo leve que pode ser cortado e servido rapidamente em 10 minutos. Os ingredientes desta receita, com fotos passo a passo, são simples e acessíveis. Mesmo que você não tenha esses produtos na sua geladeira, pode comprá-los no supermercado mais próximo, a caminho de casa.

O preparo leva 15 minutos. Os ingredientes listados na receita rendem de 2 a 3 porções.

Ingredientes:

Repolho chinês – 300 g;
Cenouras ao estilo coreano – 200 g;
pepino fresco – 150 g;
Frango defumado – 300 g;
endro fresco – 30 g;
maionese de azeitona – 60 g;
Sal e pimenta.

Como preparar uma salada de mesa

Corte o repolho Napa em fatias finas, polvilhe com uma pitada de sal fino e esfregue com as mãos até ficar macio. Além do repolho Napa, qualquer tipo de alface ou alface americana serve, mas as folhas devem ser firmes e crocantes.

Corte o pepino fresco em cubinhos e adicione-os à saladeira junto com o repolho picado.

Corte o frango defumado em cubos, com pele. Você pode fazer este prato com peito de frango, mas usar coxas ou sobrecoxas resulta em um prato mais saboroso, já que a carne vermelha do frango é mais suculenta que a carne branca.

Retire os ramos de endro dos talos. Pique o endro finamente e coloque-o em uma saladeira. Qualquer erva serve para esta receita; escolha de acordo com o seu gosto.

Adicione as cenouras ao estilo coreano e a marinada aos ingredientes restantes. Para esta receita, as cenouras coreanas clássicas, sem quaisquer aditivos, são as melhores opções.

Tempere o aperitivo com maionese de azeitona e pimenta a gosto.

Misture bem, tempere com pimenta-do-reino moída na hora e sirva imediatamente. Este prato não precisa ser preparado com antecedência, como qualquer salada que contenha vegetais frescos.

Coloque o aperitivo em uma bela saladeira.

Decore com cenouras coreanas e raminhos de endro fresco e tempere novamente com pimenta antes de servir.

Sirva o aperitivo com uma fatia de pão de centeio fresco e um copo de algo gelado; não é à toa que a salada se chama "Salada de Mesa".