Sementes das melhores variedades de pimentas malaguetas

Muitos de nós gostamos de comida picante. E embora não vivamos na América do Sul ou na Índia, onde todos os pratos são incrivelmente apimentados, os condimentos de pimenta ainda são bastante comuns em nossas mesas russas.

Os jardineiros estão cada vez mais testando diferentes variedades dessa planta popular em seus jardins e apreciando o uso dos frutos resultantes como um toque picante em diversos pratos.

As variedades de pimentas mais produtivas

Existem menos variedades de pimentas picantes do que de pimentas doces. No entanto, mesmo com uma seleção tão ampla, é fácil se perder na hora de escolher a pimenta certa. Todas as variedades de pimenta variam em tempo de maturação, métodos de cultivo e grau de ardência quando maduras. Elas também diferem em tipo de arbusto, qualidade ornamental e uso pretendido. Um dos fatores mais importantes na escolha de uma variedade de pimenta é o seu rendimento. Neste artigo, compilamos as variedades mais produtivas que podem ser cultivadas em qualquer zona climática do nosso país.

Tromba de Elefante 304

Esta variedade é uma criação de Os melhoristas da Estação Experimental de Maykop do Instituto de Pesquisa Científica de Toda a União desenvolveram esta variedade de pimenta malagueta por meio de seleção multissemente a partir do acesso local da Abcásia K-304, pertencente à coleção do VIR. Ela foi desenvolvida em 1952. Recomenda-se o cultivo em solo protegido, pois isso permite uma colheita de qualidade muito superior. No entanto, a experiência demonstra que a Elephant Trunk 304 também produz excelentes resultados quando cultivada ao ar livre.

A pimenta Elephant Trunk é uma variedade de ciclo médio-precoce. O período de cultivo dura em média de 120 a 140 dias. Leva 155 dias para atingir a maturidade biológica, momento em que as sementes podem ser colhidas. Esta variedade produz pimentas de altíssima qualidade e produtividade. Seu ciclo de maturação é médio-precoce. Quando maduras, as pimentas são verde-claras, tornando-se vermelho-escuras na maturação completa.

Os arbustos crescem espalhados, baixos, atingindo até 60 centímetros de altura. O caule é verde, com uma leve pigmentação marrom-arroxeada. O arbusto não possui muitas folhas, permitindo que o fruto fique exposto ao sol, o que intensifica tanto o sabor quanto a cor. As folhas são lisas, verde-escuras, de tamanho médio e formato alongado-arredondado. As inflorescências são solitárias e brancas. Os frutos crescem pendentes, são muito alongados, curvos e em formato de cone, com duas ou três câmaras. A ponta da pimenta é ligeiramente arredondada, lembrando a tromba de um elefante. Os frutos atingem de 15 a 18 centímetros de comprimento e pesam de 25 a 40 gramas. A polpa é solta, suculenta e moderadamente picante.

A produtividade é bastante alta, chegando a 20 quilogramas por metro quadrado.

As sementes de pimenta desta variedade devem ser semeadas em fevereiro para a produção de mudas. A colheita ocorre no primeiro mês do verão. O período de frutificação é de 50 a 90 dias.

Outras vantagens claras dessa variedade incluem a excelente durabilidade dos pimentões e a capacidade de suportar o transporte de longa distância. Mais de 95% de suas qualidades nutricionais, comerciais e de sabor são preservadas.

Fílio Azul

Entre as centenas de variedades de pimenta, existem variedades ornamentais que podem "queimar" qualquer prato apenas com sua aparência. A pimenta Filius Blue é exatamente uma dessas variedades. Ela possui certas características únicas dessa variedade ornamental.

Em primeiro lugar, seus frutos finos, ligeiramente curvados e em forma de cone, apresentam uma cor roxa excepcionalmente vibrante, que se torna bordô quando completamente madura. Essa coloração confere às pimentas um charme único. Em segundo lugar, seus arbustos compactos, semi-espalhados e de formato padrão não crescem mais do que 20 centímetros de altura. Essa característica da variedade significa que essas pimentas picantes podem ser cultivadas até mesmo em um vaso na janela, e não apenas em um canteiro. Em terceiro lugar, as plantas de porte baixo produzem frutos em abundância, e as próprias pimentas, de cor violeta, podem permanecer nos caules por muito tempo sem estragar. As pimentas têm um nível de picância de aproximadamente 30.000 SHU.

Para garantir que as plantas continuem a encantá-lo com seus numerosos, belos e muito aromáticos frutos, é importante seguir as práticas adequadas de jardinagem: regue as plantas regularmente, mantenha-as em local iluminado e gire-as uniformemente ao longo do dia, com diferentes lados voltados para o sol. A Filius blue não tolera secura e calor, por isso é melhor borrifar água nas folhas com frequência, mesmo em dias nublados.

As mudas de pimentão são semeadas em março. Para o período de germinação, escolha um solo leve e solto, com bastante fertilizante. A temperatura ideal para a germinação das sementes é de 22 graus Celsius (72 graus Fahrenheit). Os primeiros brotos aparecem duas semanas após a semeadura. Assim como os pimentões doces, esta variedade precisa ser transplantada quando desenvolver 2 a 3 folhas. O ideal é transplantá-la para um vaso maior, pois a planta crescerá e frutificará diretamente nele. Os primeiros pimentões amadurecem 80 dias após o transplante. As plantas produzem frutos em abundância e continuamente por até 5 a 6 meses.

A pimenta Filius Blue é cultivada principalmente para fins ornamentais, pois seus arbustos produzem belas flores lilases. O ardor intenso das pimentas comestíveis não agrada a todos os paladares. No entanto, se usada com moderação, os pratos que levam essa variedade de pimenta adquirem um sabor picante único.

Sorveira

Outra variedade ornamental, conhecida por seus arbustos compactos, ramificados e quase esféricos, que atingem de 25 a 30 centímetros. Os primeiros frutos aparecem cerca de 100 dias após a germinação. As pimentas em si são redondas e solitárias, medindo 2 x 2 centímetros. O peso médio do grão é muito pequeno, de 5 a 10 gramas. Os frutos são roxos na maturação técnica e laranja-escuros na maturação biológica. Eles se projetam de forma bastante colorida, criando um aroma floral. O período de maturação é muito longo (o ciclo de crescimento dura 140 dias) e a frutificação se estende por vários meses.

A variedade Ryabinushka produz frutos muito picantes com um agradável aroma apimentado. Os grãos de pimenta são usados ​​principalmente para fazer páprica e outros temperos, bem como diversas pastas. A Ryabinushka também pode ser usada como acompanhamento de pratos principais.

Outra vantagem desta variedade é a sua versatilidade: as mudas podem ser plantadas ao ar livre, em estufa ou deixadas dentro de casa num vaso na janela. As pimentas Rowan são fáceis de cultivar. Toleram facilmente pouca luz solar e flutuações de temperatura, e prosperam em pouco solo. O seu sistema radicular desenvolve-se bem, por exemplo, num vaso de flores. Mesmo no inverno, com iluminação suplementar, as pimentas florescem e dão frutos lindamente. O seu sabor único permanece inalterado ao longo das estações.

Caiena

A pimenta caiena é uma variedade de pimenta usada para fazer diversos temperos. Essas pimentas geralmente não são consumidas frescas.

A pimenta caiena não é cultivada apenas em áreas onde é amplamente consumida — África, Índia, América do Sul e Europa Ocidental. Ela é cultivada em todo o mundo, pois a pimenta caiena é uma das especiarias picantes mais apreciadas. Existem diversas variedades de pimenta caiena, incluindo a pimenta-malagueta, a pimenta-brasileira e a pimenta-indiana.

A pimenta-caiena cresce bastante, muitas vezes atingindo até um metro e meio de altura. A folhagem é grande, alongada e verde-clara. A planta produz grandes flores brancas. Os frutos da pimenta-caiena variam em formato, geralmente cônico ou redondo. As pimentas são pequenas, atingindo até 10 centímetros de comprimento. A cor também varia: na maturidade, podem ser brancas, rosas, laranjas e vermelhas. Quando imaturas, os frutos são roxos ou verdes.

Os pimentões são repletos de numerosas sementes de cor creme. A planta produz frutos durante vários meses. E se você cultivar as plantas em ambientes internos, poderá colhê-los durante todo o ano.

Essa variedade de pimenta é extremamente popular em todo o mundo devido à sua rica composição química. Graças aos seus minerais, vitaminas e fitonutrientes, mesmo consumi-la como tempero pode ter um efeito benéfico no organismo, fornecendo-lhe microelementos importantes.

Há centenas de anos, a pimenta caiena não era usada como ingrediente culinário, mas sim para fins medicinais. Numerosos estudos demonstram que essa pimenta fortalece o sistema imunológico, tem efeito positivo sobre o coração e os vasos sanguíneos, reduz os níveis de glicose no sangue, previne úlceras, estimula o apetite, reduz a inflamação, alivia a dor e atua como um poderoso antioxidante. Esta lista está longe de ser completa.

A pimenta caiena é a pimenta mais utilizada no mundo. Um grande número de medicamentos e suplementos alimentares tem como base esse ingrediente. Acredita-se que seu uso melhore a digestão, normalize o metabolismo, entre outros benefícios.

Ogonyok

Uma das variedades de pimenta mais comuns, adequada para cultivo em ambientes internos. Pertence ao gênero Capsicum e foi criada a partir do cruzamento da pimenta caiena com a pimenta chilena.

Ogonyok é uma variedade de meia estação. Se plantar as mudas em maio, poderá desfrutar do aroma agradável e picante dos seus pratos já em julho. Os frutos atingem a maturidade técnica 120 dias após a sementeira e a maturidade biológica após mais 20 dias.

Fato: A vantagem desta variedade é que ela pode ser cultivada tanto em campo aberto quanto em estufa.

Arbustos de porte médio, com folhagem densa, que atingem até 60 centímetros de altura, produzem frutos de pimenta relativamente grandes, pesando até 45 gramas. Como a maioria das variedades semelhantes, esta pimenta tem formato de vagem, é muito alongada e de cor vermelha brilhante. Os arbustos produzem numerosos frutos pequenos, que cobrem completamente a planta.

Essa variedade produz colheitas abundantes: plantas cultivadas em ambientes internos produzem até 4 quilos de pimentas selecionadas. Ao ar livre, no entanto, a produção é um pouco menor. Contudo, com atenção cuidadosa às mudas, rega generosa e fertilização pelo menos três vezes por temporada, você pode aumentar sua colheita de pimenta vermelha em alguns quilos.

Outra vantagem que os jardineiros não ignoram é a resistência da pimenta Ogonyok à murcha bacteriana e à murcha de verticillium. Com os cuidados adequados, as plantas raramente são infectadas. Elas crescem vigorosamente e se espalham facilmente.

A pimenta ogonyok é frequentemente usada medicinalmente em decocções, temperos e tinturas. Ela é muito valorizada por sua capacidade de estabilizar os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de vários tumores e úlceras.

Na culinária, os temperos feitos com essa pimenta são particularmente populares. Muitos restaurantes não preparam um único prato sem usar essa pimenta.

Spaniola

Uma pimenta excelente, picante e de maturação precoce, com ardência moderada. Este híbrido de pimenta prospera em qualquer zona climática. Pode ser plantado tanto em canteiros abertos quanto em estufas. De qualquer forma, a produção é impressionante – até 4,5 quilos de pimentas deliciosas podem ser colhidos por metro quadrado, adicionando um sabor especial a qualquer prato.

Semeie as sementes desta pimenta para obter mudas geralmente em fevereiro, para que uma colheita completa de pimentas maduras possa ser feita em agosto. Novas mudas de pimenta também podem ser plantadas em julho, o que produzirá uma nova leva de frutos saudáveis ​​em outubro.

Os primeiros pimentões amadurecem aproximadamente 110 dias após a germinação. As plantas, de porte médio, que por vezes atingem 120 centímetros de altura, possuem folhagem mediana e formato compacto. Os frutos são cônicos, muito longos e estreitos, geralmente com até 30 centímetros de comprimento. Os pimentões são substanciais, pesando entre 40 e 45 gramas. A casca é grossa, brilhante e de cor vermelho vivo.

O ideal é conduzir os arbustos com 3 ou até mesmo 4 hastes. Graças aos brotos adicionais, o arbusto produz tantos frutos que seu tamanho cobre completamente a copa.

Pimentas da variedade espanhola "Spanola" são muito exigentes em relação à rega, adubação, luz e calor. Se o verão for mais fresco, o ideal é manter as plantas sob plástico, levantando-o ocasionalmente para ventilação.

Os pimentões Spagnola são levemente picantes, podendo ser consumidos frescos e adicionados a saladas e pratos principais. Também ficam deliciosos em conserva, junto com outros vegetais.

lança indiana

A pimenta, originalmente chamada de Lança Indiana, é adequada para cultivo em qualquer zona climática e pode ser cultivada tanto em campo aberto quanto em estufas.

Esta variedade tem maturação precoce, o que significa que os pimentões maduros podem ser apreciados já 105 dias após o plantio. As plantas são indeterminadas e crescem mais de 125 centímetros de altura. Os arbustos são ramificados e espalhados, com uma copa densa e verde-escura. É necessário tutorar e podar as plantas.

Quando atingem a maturação biológica, as pimentas são de um vermelho vivo e pesam até 10 gramas. Possuem o formato cônico alongado típico das pimentas picantes. Os frutos são muito picantes, por isso são usados ​​principalmente para conservas ou marinadas. Também podem ser secos e usados ​​como tempero em pratos principais.

As mudas são semeadas em fevereiro e transplantadas no início de maio, com até cinco plantas por metro quadrado. Com rega, afofamento e capina regulares, a produção por metro quadrado chega a dois quilos. Em estufa, esse valor é ligeiramente superior, atingindo três quilos. O principal valor dessa variedade reside na sua alta produtividade e na aparência comercial dos frutos.

Tonus 9908024

Uma variedade de pimenta de ciclo médio-precoce, muito apreciada pelos jardineiros. É escolhida por seu alto rendimento — até quatro quilos desse vegetal picante podem ser colhidos em um metro quadrado.

Tonus é uma variedade de maturação precoce. Os frutos precisam de pelo menos 120 dias para estarem prontos para o consumo. As pimentas atingem a maturidade biológica apenas 145 dias após o plantio.

Os frutos da pimenta Tonus são tipicamente pequenos e em forma de cone, mas não tão compridos quanto a maioria das pimentas picantes, geralmente pesando no máximo 15 gramas. A casca da pimenta é lisa e brilhante. Quando completamente madura, a superfície apresenta a cor vermelha típica.

Os arbustos desta variedade são de porte médio e pouco ramificados. As folhas também são de tamanho médio e notáveis ​​por suas leves rugas. A vantagem desta variedade é que ela não requer poda; basta amarrá-la algumas vezes.

Entre as principais vantagens do Tonus, destaca-se também sua alta resistência a diversas doenças, incluindo infecções virais.

Dica: Esta variedade de pimenta apresenta excelente viabilidade. As plantas prosperam em solo aberto, mesmo em condições siberianas.

Astrakhan 147

Uma das variedades de pimenta malagueta mais antigas cultivadas nos Estados Unidos, ela resistiu ao teste do tempo. Foi criada em 1943. por melhoristas da Estação Experimental de Volgogrado do Instituto Russo de Pesquisa em Cultivo de Plantas. Inicialmente, seu cultivo era destinado apenas às regiões sul do país, em campo aberto. No entanto, hoje, a variedade Astrakhan 147 também é amplamente distribuída em regiões temperadas.

Essa variedade é conhecida principalmente pela sua alta produção de pimentas selecionadas. Uma única planta produz em média 30 pimentas muito pequenas, pesando até 24 gramas.

Os frutos crescem pendentes no arbusto, agrupados densamente nos ramos. A casca das pimentas é densa, grossa, brilhante e de um vermelho vivo. O sabor da pimenta Astrakhan é muito picante e ardido.

Os arbustos são plantas semi-padrão, de porte médio, com 50 a 60 centímetros de altura. Os caules e nós são verdes, com leve pigmentação roxa. A folhagem é regular. As inflorescências são solitárias e brancas.

A Astrakhansky 147 é uma variedade de pimenta picante de ciclo médio-precoce. Seu ciclo de crescimento dura 120 dias. As pimentas atingem a maturidade biológica por volta do 150º dia. Devido à sua capacidade de produzir frutos em abundância, a colheita pode ser feita ao longo de vários meses consecutivos.

Essa variedade é muito valorizada devido à sua flexibilidade: adapta-se facilmente a quaisquer condições ambientais e raramente adoece.

Devido à enorme quantidade de microelementos benéficos contidos em seus tecidos, a pimenta-de-astracã é amplamente utilizada para fins medicinais em uma grande variedade de áreas da medicina.

Astrakhan 628

Outra variedade produtiva, ideal para cultivo em estufa. Esta variedade prospera em climas quentes e, mesmo durante períodos de seca e calor extremo, suporta facilmente condições climáticas extremas sem perder as flores.

Os arbustos caracterizam-se por um crescimento baixo, atingindo uma altura máxima de 50 centímetros. Apesar do seu tamanho compacto, cada planta produz até 15 frutos de tamanho médio a pequeno.

Os pimentões crescem isoladamente, têm formato cônico, podendo atingir até 10 centímetros de comprimento e pesar em média 20 gramas. A polpa é fina e quebradiça. Quando completamente maduros, os pimentões ficam vermelhos como escarlate. O sabor é picante e o aroma é forte e condimentado.

https://youtu.be/08nYjZO9erc

Avaliações

Verônica

Certa vez, amigos me recomendaram a variedade "Ryabinushka". Ao ver o arbusto com aparência exótica na embalagem, decidi imediatamente comprar um pacote da Aelita. Achei que as pimentas ficariam lindas no arbusto, o que significava que ficariam ainda melhores em um pote de conserva!

As sementes eram muito pequenas, então, quando as semeei, achei que perderia metade delas. No entanto, as mudas germinaram rápida e uniformemente. As pimentas floresceram rapidamente com pequenas flores lilás e brancas. Descobri que havia dois tipos de pimenta no mesmo pacote: algumas pimentas eram cônicas e muito pequenas. No ponto ideal de maturação, as pimentas, que não cresceram mais do que dois centímetros de comprimento, estavam amarelo-claras. Conforme amadureciam, ficavam vermelhas. Também encontrei pimentas redondas e esféricas que eram roxas quando maduras e depois ficaram laranjas. Elas realmente pareciam um pouco com bagas de sorveira. Plantei as pimentas em campo aberto.

 

Lyudmila

Eu sempre compro diferentes variedades de pimentas, no máximo 5 ou 6 plantas. Cultivo-as principalmente por diversão. Pelas minhas observações, aprendi que as pimentas devem ser cultivadas apenas em pleno sol, pois não são tão picantes na sombra. Se ficarem constantemente em locais com pouca luz, demoram mais para amadurecer e quase não têm ardência. Então, para ter mais tempero, planto duas ou três plantas diretamente ao sol e o resto na sombra, assim posso adicioná-las às saladas e depois sair por aí com a boca em chamas.

Marta

Moramos na Sibéria. Pimentas são muito apreciadas aqui – elas dão aquela animada durante as geadas mais fortes. Recomendo muito a variedade de pimenta Adjika. É uma variedade excelente e, o mais importante, muito produtiva. Eu planto apenas 5 ou 6 plantas, mas a colheita é tão abundante que você não conseguirá comer tudo no próximo verão. As plantas crescem de forma invejável. Os caules são fortes, as folhas são grandes e os frutos... que espetáculo! Um espetáculo para os olhos! Deliciosos, aromáticos, eles realçam qualquer prato!

 

Marina

Plantei pimentas-malagueta indianas — uma variedade muito boa e, o mais importante, produtiva. Semeei as sementes para as mudas em março, diretamente em vasos de turfa. As plantas cresceram muito densas, fortes e vigorosas. Cheguei a temer que ficassem muito apertadas e que eu não tivesse tempo de transplantá-las para o solo. No entanto, tudo correu bem. As mudas suportaram o transporte perfeitamente.

As pimentas floresceram abundantemente e eu já estava colhendo em julho. A planta produziu uma tonelada de frutos, todos uniformes em formato e pesando aproximadamente de 7 a 10 gramas. Fiquei contente ao descobrir que essas pimentas são bem fáceis de cuidar — basta regar e capinar. Nem precisei usar fertilizante e as pimentas frutificaram bem. No geral, é uma boa variedade. Vou coletar minhas próprias sementes no ano que vem; vamos ver o que nasce.