Charlotte na frigideira: fácil e deliciosa
Todo mundo adora a deliciosa, aromática e fácil de fazer charlotte. Mas às vezes, você não tem um forno disponível no momento certo. Não precisa se preocupar: você pode fazer charlotte de maçã em uma frigideira!
Os ingredientes são os mesmos. No entanto, ao preparar a charlotte desta forma, é importante ter em mente um ponto crucial: o fogo deve ser mantido baixo e o tempo de cozimento será, consequentemente, maior. Caso contrário, a base da massa simplesmente queimará e a charlotte não crescerá. A receita passo a passo com fotos ajudará você a entender o processo de preparo.
Ingredientes:
- ovos – 3 unidades;
- açúcar – 150 g;
- farinha – 120 g;
- manteiga – 60 g;
- maçã – 1 unidade;
- fermento em pó – 1 colher de chá.
Como fazer charlotte de maçã na frigideira
Prepare os ingredientes necessários. Peneire a farinha. Lave bem a maçã em água corrente. Retire os ovos da geladeira com antecedência para que atinjam a temperatura ambiente.
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela.
Bata-os até ficarem fofos. O volume dos ovos e do açúcar deve dobrar.
Adicione a farinha peneirada à mistura de ovos e misture a massa com muito cuidado, utilizando movimentos de dobra.
Adicione a manteiga derretida e misture novamente.
Forre o fundo de uma frigideira com papel manteiga. Unte com óleo vegetal e disponha as fatias finas de maçã sobre ela.
Despeje a massa por cima e alise a superfície.
Coloque a panela em fogo muito baixo, tampe e asse por cerca de 40 minutos.
Após o tempo necessário e quando a parte superior da charlotte estiver firme, vire-a para o outro lado e asse por mais 15 a 20 minutos.
Como você pode ver, é possível assar essa delícia de maçã em uma frigideira.
O sabor e a aparência não ficam piores do que quando assado no forno.
Bom apetite!
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